Perbezaan Antara Licorice Hitam dan Merah

Black vs Red Licorice

Siapa yang tidak suka gula-gula dan gula-gula? Apabila kita masih kanak-kanak, kita sering diberi permen sebagai makanan. Sekalipun kita memainkan satu set gigi yang tidak lengkap ketika kita masih muda, kita tidak boleh menolak makan gula-gula. Untuk kanak-kanak, gula-gula adalah merawat syurga. Kanak-kanak tidak boleh hidup tanpa mereka. Adakah anda ingat mengunyah bahawa tiub permen hitam atau merah, panjang, nipis, gebu? Mungkin anda tidak akan ingat nama mereka kerana kanak-kanak lebih prihatin terhadap rasa daripada mengganggu diri mereka dengan nama gula-gula. Mereka dipanggil licorice, licorice hitam dan licorice merah.

Perbezaan di antara kedua-dua gula-gula ini adalah warna mereka. Tetapi sebenarnya, mereka boleh dibuat dari bahan perasa yang berbeza; dengan itu memberikan mereka warna hitam dan merah yang unik. A licorice adalah permen yang lazat dari ekstrak akar tanaman licorice. Licorice hitam lebih popular di tempat-tempat seperti Amerika Utara. Biasanya, permen licorice keluar dalam bentuk tiub, tali atau tali kenyal.

Untuk licorice hitam, bahan utamanya adalah ekstrak akar dari tumbuhan licorice, gula, dan pengikat yang boleh menjadi tepung, gelatin, dan sebagainya. Untuk mencapai rayuan licin yang berkilat, anda perlu menambah bahan lain seperti lilin lebah. Untuk memancarkan warna hitam tradisional itu, anda perlu menambah beberapa molases. Dengan resipi licorice hitam yang betul, anda boleh mempunyai licorice hitam epik anda sendiri di rumah. Satu lagi bahan untuk membuat licorice hitam anda lebih lazat, atau lebih asin, beberapa resipi menggunakan ammonium klorida. Walaupun anda bercampur dengan amonium klorida, produk licorice hitam keseluruhannya tidak akan menjadi masin kerana terdapat kepekatan gula yang lebih tinggi.

Bagi licorice merah, mereka popular di beberapa negara lain. Licorice merah dibuat untuk mencipta versi baharu licorice asli. Anda boleh membuat licorice merah dari ekstrak buah merah bukan ekstrak akar tradisional dari kilang minuman keras. Anda boleh menggunakan strawberi, raspberi, ceri, dan kayu manis untuk licorice merah anda. Penyediaan licorice hitam dan licorice merah adalah sama. Apabila membuat licorice merah, anda juga memerlukan bahan-bahan ini: lebah dan agen yang mengikat.

Lilin lebah memberikan licin merah rayuan berkilatnya. Dengan lapisan nipis cecair telus ini, anda boleh mempunyai licin, berkilat merah, sama seperti licorice hitam anda. Candy mengkilap, kenyal, gula-gula adalah hit besar untuk kanak-kanak kerana mereka mudah terpesona dengan cara melihat permen. Seperti yang telah kita katakan sebelum ini, kita juga memerlukan pengikat untuk licorice merah termasuk kanji, gelatin, atau gusi Arab. Sekiranya anda bercampur dengan sebahagian besar ejen yang mengikat, ia dapat mengurangkan warna merah gelap dari licorice merah anda, jadi pastikan terlebih dahulu memutuskan berapa banyak yang akan anda masukkan.

Ringkasan:

1. Licorice adalah permen yang lazat yang berasal dari ekstrak akar tumbuhan licorice. Ia adalah gula-gula yang panjang dan manis yang boleh menjadi hitam atau merah.

2. Licorice datang dalam bentuk tali atau tiub. Bahan-bahan yang paling penting untuk membuat permen licorice adalah agen perasa, pengikat, dan lilin.

3. Untuk membuat licorice hitam, anda memerlukan molase. Sebaliknya, untuk membuat licorice merah, anda memerlukan strawberi, raspberi, ceri, atau kayu manis ...

4. Pengikat yang boleh digunakan untuk gula-gula licorice hitam dan merah adalah: kanji, gelatin atau gula Arab. Lebah itu disalut pada penutup luar dari permen untuk memberikan rupa yang berkilat.

5. Licorice hitam popular di Amerika Utara manakala licorice merah popular di beberapa negara lain di seluruh dunia.