Perbezaan Antara Aldehida dan Ketone

The perbezaan utama antara aldehid dan ketonya itu kumpulan fungsional aldehida berlaku selalu di terminal manakala kumpulan berfungsi keton sentiasa berlaku di tengah-tengah molekul.

Aldehid dan keton adalah molekul organik dengan kumpulan karbonil. Dalam kumpulan karbonil, atom karbon mempunyai ikatan berganda kepada oksigen. Atom karbon karbonil adalah sp² hibridisasi. Jadi, aldehid dan keton mempunyai susunan planar trigonal di sekitar atom karbon karbonil. Kumpulan karbonil adalah kumpulan kutub; Oleh itu, aldehid dan keton mempunyai nilai didih yang lebih tinggi berbanding dengan hidrokarbon yang mempunyai berat yang sama. Bagaimanapun, ini tidak boleh membuat ikatan hidrogen yang kuat seperti alkohol; oleh itu, mereka mempunyai titik didih yang lebih rendah daripada alkohol yang sepadan. Sebagai hasil daripada keupayaan pembentukan ikatan hidrogen, aldehida dan keton berat molekul rendah dapat larut dalam air. Tetapi apabila berat molekul meningkat, mereka menjadi hidrofobik.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Aldehida?
3. Apa itu Ketone
4. Side by Side Comparison - Aldehyde vs Ketone dalam Borang Tabular
5. Ringkasan

Apakah Aldehida??

Aldehida mempunyai kumpulan karbonil. Kumpulan karbonil ini mengikat dengan karbon lain dari satu sisi, dan dari ujung yang lain, ia menyambung dengan atom hidrogen. Oleh itu, kita boleh mencirikan aldehid dengan kumpulan -CHO. Aldehid paling mudah adalah formaldehid. Walau bagaimanapun, molekul ini menyimpang dari formula umum dengan mempunyai atom hidrogen dan bukannya kumpulan R.

Dalam penamaan aldehid, menurut sistem IUPAC kita menggunakan istilah "al" untuk menandakan aldehida. Untuk aldehida alifatik, "e" bagi alkane yang sama digantikan dengan "al". Sebagai contoh, kami namakan CH₃CHO sebagai etanal, dan CH₃CH₂CHO dinamakan sebagai propanal.

Rajah 01: Struktur Kimia Aldehida

Bagi aldehid dengan sistem cincin di mana kumpulan aldehid terus melekat pada cincin, kita menggunakan istilah "carbaldehyde" sebagai akhiran untuk menamakannya. Walau bagaimanapun, kami namakan sebatian C₆H₆CHO biasanya sebagai benzaldehyde daripada menggunakan benzenecarbaldehyde. Kita boleh mensintesis aldehid dengan pelbagai kaedah. Satu kaedah adalah melalui pengoksidaan alkohol utama. Lebih-lebih lagi, kita boleh mensintesis aldehid dengan mengurangkan ester, nitril dan asid klorida.

Apa itu Ketone?

Dalam keton, kumpulan karbonil berlaku di antara dua atom karbon. Kami menggunakan sufiks "one" dalam tatanan keton. Daripada "-e" bagi alkane yang sesuai kita menggunakan istilah "satu". Lebih-lebih lagi, kita mengira rantaian alifatik dengan cara yang memberikan karbon karbonil nombor yang paling rendah. Sebagai contoh, kita namakan sebatian CH₃COCH₂CH₂CH₃ sebagai 2-pentanone.

Rajah 02: Struktur Kimia Ketones

Tambahan pula, kita boleh mensintesis keton melalui pengoksidaan alkohol sekunder, melalui ozonolysis alkenes, dan lain-lain. Selain itu, keton mempunyai keupayaan untuk menjalani tautomerisme keto-enol. Proses ini berlaku, apabila pangkalan yang kuat memungut α-hidrogen (hidrogen yang melekat pada karbon, yang bersebelahan dengan kumpulan karbonil). Keupayaan untuk melepaskan α-hidrogen, menjadikan keton lebih berasid daripada alkana yang bersesuaian.

Apakah Perbezaan Antara Aldehida dan Ketone?

Aldehida adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia umum R-CHO manakala ketone adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia umum R-CO-R '. Perbezaan utama antara aldehid dan keton adalah kumpulan fungsional aldehida yang berlaku selalu di terminal sedangkan kumpulan fungsi ketone selalu terjadi di tengah-tengah molekul. Tambahan pula, aldehida biasanya lebih reaktif daripada keton.

Sebagai satu lagi perbezaan penting antara aldehid dan keton, kita boleh mengatakan bahawa aldehid boleh menjalani pengoksidaan untuk membentuk asid karboksilat, tetapi keton tidak dapat menjalani pengoksidaan melainkan kita memecah rantai karbonnya. Di bawah infographic pada perbezaan antara aldehid dan keton memberikan perbandingan yang lebih terperinci.

Ringkasan - Aldehid vs Ketone

Kedua-dua aldehid dan keton adalah sebatian organik. Perbezaan utama antara aldehid dan keton adalah kumpulan fungsional aldehida yang berlaku selalu di terminal sedangkan kumpulan fungsi ketone selalu berlaku di tengah molekul.

Rujukan:

1. Libretexts. "Tatanama Aldehydes & Ketones." Chemistry FreeTexts, Yayasan Sains Kebangsaan, 2 Okt. 2018. Boleh didapati di sini  
2. "Ketone." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 7 Nov. 2018. Boleh didapati di sini 

Image Courtesy:

1. "FunktionelleGruppen Aldehyde" Oleh MaChe (perbincangan) - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons  
2. "Ketone-umum" (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons