Perbezaan Antara Ampholyte dan Amphoteric

The perbezaan utama antara ampholyte dan amphoteric adalah bahawa istilah amphoterik bermaksud keupayaan molekul bertindak sebagai asid atau asas manakala ampholyte adalah molekul, iaitu amphoterik.

Kami menjumpai molekul, yang kita kategorikan sebagai asas, berasid atau neutral. Penyelesaian asas menunjukkan nilai pH lebih tinggi daripada 7 dan penyelesaian asid menunjukkan nilai pH, yang lebih rendah daripada 7. Penyelesaian yang mempunyai nilai pH 7 adalah penyelesaian neutral. Terdapat beberapa molekul, yang berbeza daripada pengkategorian biasa ini. Ampholytes adalah satu molekul sedemikian. Mereka mempunyai sifat kimia asid dan asas.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Ampholyte
3. Apa itu Amphoteric
4. Side by Side Comparison - Ampholyte vs Amphoteric dalam Borang Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Ampholyte?

Ampholyte adalah molekul yang mempunyai kumpulan asas dan berasid. Contoh umum yang paling baik dan paling luas untuk ampholyte ialah asid amino. Kami tahu bahawa semua asid amino mempunyai -COOH, -NH₂ kumpulan dan a -H terikat kepada karbon. Kumpulan karboksil (-COOH) bertindak sebagai kumpulan berasid dalam asid amino, dan amine (-NH₂Kumpulan bertindak sebagai kumpulan asas. Selain itu, terdapat kumpulan -R dalam setiap asid amino. Kumpulan R berbeza dari satu asid amino ke yang lain. Asid amino yang paling mudah dengan kumpulan R ialah H adalah glisin.

Bagaimanapun, kumpulan R dalam sesetengah asid amino mengandungi kumpulan karboksilik tambahan atau kumpulan amina. Sebagai contoh, lisin, histidin, dan arginin adalah asid amino yang mempunyai kumpulan amina tambahan. Dan asid aspartik, asid glutamat mengandungi kumpulan karboksilik tambahan. Tambahan pula, sebahagian daripadanya mengandungi kumpulan-OH, yang boleh bertindak sebagai asas atau asid dalam keadaan tertentu (tirosin). Oleh kerana kumpulan berasid dan asas, mereka umumnya mempunyai sekurang-kurangnya dua nilai pKa (jika terdapat lebih daripada satu -NH₂ kumpulan atau -COOH, maka akan terdapat lebih daripada dua nilai pKa). Oleh itu, keluk titisan amfolytes adalah kompleks daripada lengkung titrasi biasa.

Rajah 01: Asid Amino dalam bentuk (1) un-ionis dan (2) bentuk zwitterionic

Kejadian

Dalam pelbagai sistem, ampholytes berlaku dalam pelbagai bentuk yang dikenakan bergantung kepada pH. Contohnya, dalam larutan berasid, kumpulan amina asid amino akan berlaku dalam larutan positif dari, dan kumpulan karboksil akan wujud sebagai -COOH. Dalam larutan pH asas, kumpulan karboksil akan wujud dalam bentuk anion karboksilat (-COO-), dan kumpulan amino akan hadir sebagai -NH₂.

Dalam tubuh manusia, pH hampir 7.4. Oleh itu, dalam pH ini, asid amino hadir sebagai zwitterions. Di sini, kumpulan amino menjalani protonasi dan mempunyai caj positif, sedangkan kumpulan karboksil mempunyai caj negatif. Oleh itu, cas bersih molekul adalah sifar. Pada ketika ini, molekul mencapai titik isoelektriknya.

Apa itu Amphoteric?

Istilah amphoterik bermaksud keupayaan molekul, ion atau sebatian kompleks lain untuk bertindak sebagai asas dan asid. Terdapat beberapa molekul, yang mempunyai kedua-dua sifat ini dalam keadaan tertentu. Selain itu, terdapat beberapa oksida logam dan hidroksida, iaitu amphoteric.

Rajah 02: Sebatian Amphoteric

Sebagai contoh, zink oksida (ZnO), aluminium oksida (Al₂O₃), aluminium hidroksida (Al (OH)₃), dan oksida plumbum adalah amphoteric. Dalam medium berasid, mereka bertindak sebagai asas, dan dalam medium asas, mereka bertindak sebagai asid. Molekul amphoterik yang paling biasa dan terkenal adalah asid amino, yang boleh kita perhatikan dalam semua sistem biologi.

Apakah Perbezaan Antara Ampholyte dan Amphoteric?

Ampholyte adalah molekul yang mempunyai kumpulan asas dan berasid dan istilah amphoterik bermaksud keupayaan molekul, ion atau sebatian kompleks lain untuk bertindak sebagai asas dan asid. Perbezaan utama antara ampholyte dan amphoteric ialah istilah amphoterik bermakna keupayaan molekul bertindak sebagai asid atau asas manakala ampholyte adalah molekul yang amphoterik.

Tambahan pula, oksida Zink, aluminium oksida, aluminium hidroksida, dan oksida plumbum adalah amphoterik, yang mempunyai kelakuan yang berbeza dalam penyelesaian berasid dan asas. Walau bagaimanapun, ini bukan ampholytes kerana mereka tidak mempunyai kumpulan asid dan asas dalam molekul tersebut. Bagaimanapun, asid amino adalah ampholyte, yang mempunyai kumpulan berasid dan asas yang terdapat dalam satu molekul. Oleh itu, ia juga amphoteric.

Ringkasan - Ampholyte vs Amphoteric

Amphoteric bermaksud keupayaan molekul bertindak sebagai asid atau asas. Ampholytes adalah molekul yang amphoteric. Oleh itu, ampholytes mempunyai kumpulan berasid dan asas. Oleh itu, perbezaan utama antara ampholyte dan amphoteric adalah bahawa istilah amphoterik bermaksud keupayaan molekul bertindak sebagai asid atau asas manakala sebuah ampholyte adalah molekul yang amphoterik.

Rujukan:

1. Helmenstine, Anne Marie, Ph.D. "Definisi dan Contoh Amphoteric." ThoughtCo, Jun 22, 2018. Boleh didapati di sini
2. Libretexts. "Amphoteric." Chemistry FreeTexts, Yayasan Sains Kebangsaan, 20 Feb. 2017. Boleh didapati di sini  

Image Courtesy:

1. "zwitterions asid amino" oleh TimVickersvector (CC BY 3.0) melalui Wikimedia Commons 
2. "Amphoteric" Oleh Tem5psu - Kerja sendiri, (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons