Perbezaan Antara Aseptik dan Steril
Share
Perbezaan Utama - Aseptik vs Sterile
The perbezaan utama antara Aseptik dan Sterile teknik itu teknik aseptik digunakan untuk mengurangkan kemungkinan pencemaran dari patogen berbahaya terutamanya daripada mikroorganisma semasa steril adalah teknik yang digunakan untuk mencapai persekitaran yang bebas daripada semua mikroorganisme yang hidup (berbahaya atau berguna) dan spora mereka (struktur pembiakan / bakteria dorman). Teknik aseptik adalah proses mengekalkan kemandulan semasa pemprosesan makanan atau prosedur operasi perubatan. Ini adalah istilah yang luas dan pensterilan boleh dianggap sebagai sebahagian daripada teknik aseptik. Tetapi, dalam keadaan praktikal, teknik aseptik dan steril sering digunakan secara bergantian. Oleh itu, artikel ini menerangkan perbezaan antara teknik aseptik dan steril.
Apa itu Aseptik?
Asepsis adalah keadaan yang bebas dari bakteria berbahaya, virus, kulat dan parasit atau spora berbahaya. Istilah ini sering merujuk kepada pemusnahan mikroorganisma berbahaya dalam bidang pembedahan dalam pembedahan perubatan. Di samping itu, prinsip asepsis digunakan dalam industri pemprosesan makanan seperti pembungkusan aseptik (produk pek Tetra). Dalam amalan perubatan, matlamat teknik aseptik adalah untuk melindungi pesakit dari penyakit berjangkit seterusnya seperti jangkitan selepas operasi, dengan mengikuti proses untuk mengelakkan pengenalan pencemaran mikrob ke bidang steril, instrumen steril dan lokasi pembedahan. Dalam industri makanan, ini digunakan untuk mempertingkatkan jangka hayat makanan dan memastikan makanan selamat untuk penggunaan manusia.
Teknik aseptik adalah konsep moden dan ia ditemui oleh penyelidik terkenal di dunia. Sebagai contoh, autoklaf diperkenalkan oleh Ernst von Bergmann untuk mensterilkan instrumen pembedahan dan asid carbolik sebagai penyelesaian antiseptik diperkenalkan oleh Baron Lister untuk mengurangkan kadar jangkitan.
Teknik aseptik digunakan dalam industri pemprosesan makanan seperti bungkusan aseptik-tetra
Apa itu Pensterilan?
Pensililan adalah satu proses yang menghilangkan atau memusnahkan semua bentuk mikroorganisma hidup (baik berbahaya dan bermanfaat) seperti bakteria, kulat, virus dan bentuk spora mereka yang terdapat di wilayah tertentu atau produk atau peralatan. Pensterilan boleh dicapai dengan salah satu teknik berikut seperti bahan kimia, haba, stim, penapisan, tekanan tinggi, dan penyinaran. Penggunaan haba untuk mensterilkan makanan telah mula ditemui oleh Nicolas Appert. Pensterilan digunakan sebagai sebahagian daripada proses aseptik.
Iradiasi
Apakah perbezaan antara Aseptik dan Steril?
Definisi Aseptik dan Sterile
Aseptik: Teknik aseptik adalah pengurangan pencemaran yang disebabkan oleh mikroorganisma patogenik yang berbahaya seperti bakteria atau, virus Tujuan utama teknik aseptik adalah pengecualian sepenuhnya mikroorganisma patogenik dan ia dijalankan dalam persekitaran steril.
Sterile: Teknik steril adalah proses menghilangkan atau memusnahkan semua mikroorganisme yang hidup. Pensterilan dianggap sebagai sebahagian daripada teknik aseptik.
Ciri-ciri Aseptik dan Sterile
Permohonan perubatan
Teknik aseptik: Teknik aseptik biasanya digunakan dalam medan pembedahan dalam perubatan atau pembedahan untuk mencegah jangkitan. Dalam aplikasi pembedahan, steril menunjukkan sama sekali bebas dari semua bentuk mikroba sama ada yang boleh menyebabkan penyakit, penguraian, atau penapaian. Walau bagaimanapun, proses pensterilan secara langsung boleh menyebabkan kerosakan tisu yang besar kepada pesakit dan sukar dikekalkan. Oleh itu, kombinasi teknik digunakan untuk mengurangkan kemungkinan pencemaran dari patogen berbahaya.
Pensterilan Technique: Teknik pensterilanterutamanya digunakan dalam industri makanan untuk pengetinan makanan dan pemeliharaan susu. Di samping itu, peralatan steril digunakan dalam medan pembedahan dalam perubatan atau pembedahan untuk mengekalkan persekitaran aseptik.
Aplikasi industri makanan
Teknik aseptik: Teknik aseptik biasanya digunakan dalam proses pembungkusan. Sebagai contoh, teknik ini biasanya digunakan untuk telur keseluruhan cecair perindustrian, susu pembungkusan tetra, tomato, jus buah-buahan, dan pembungkusan gravies.
Teknik Pensterilan: Teknik pensterilan digunakan secara langsung untuk makanan (seperti pensterilan susu, sos, dan jus buah) untuk meningkatkan hayat makanan. Juga, teknik ini terutamanya digunakan dalam industri pengetinan makanan untuk memusnahkan Clostridium botulinum, patogen, dan spora yang berbahaya.
Kerumitan proses
Teknik aseptik: Proses ini lebih rumit dan memerlukan pelaburan yang tinggi berbanding proses steril.
Teknik steril: Prosesnya kurang kompleks dan memerlukan pelaburan sederhana berbanding dengan proses aseptik.
Penggunaan teknik dan halangan yang berlainan
Teknik aseptik: Proses aseptik memerlukan lebih banyak halangan dan teknik untuk menghilangkan mikroorganisma dan spora mereka dari produk atau persekitaran yang dimaksudkan. Selain itu, teknik aseptik menggunakan kombinasi haba, stim, penyinaran, penapisan, teknik tekanan tinggi dan / atau bahan kimia untuk memusnahkan mikroorganisma. Ia memerlukan penggunaan rintangan untuk mengelakkan pemindahan mikroorganisma daripada kakitangan penjagaan kesihatan seperti penggunaan sarung tangan steril, gaun steril, topeng steril dan alat steril.
Teknik steril: Teknik pensterilan yang berbeza digunakan seperti haba, stim, penyinaran, penapisan, teknik tekanan tinggi atau bahan kimia untuk memusnahkan mikroorganisma. Tidak seperti teknik aseptik, kombinasi kaedah ini jarang sekali digunakan.
Garis Panduan Hubungi
Teknik aseptik: Hanya sentuhan sterile-to-steril yang dibenarkan manakala prosedur perhubungan sterile-to-non-steril harus dielakkan.
Teknik steril: Prosedur hubungan steril-ke-steril tidak terpakai.
Komponen
Teknik aseptik: Teknik aseptik adalah proses mengekalkan kemandulan semasa prosedur pembuatan makanan atau operasi pembedahan. Oleh itu, pensterilan adalah sebahagian daripada teknik aseptik.
Teknik steril: Teknik aseptik tidak boleh dianggap sebagai sebahagian daripada proses pensterilan.
Ketersediaan mikroorganisma
Teknik aseptik: Mikroorganisma tidak hadir dari awal hingga akhir proses.
Teknik steril: Pada mulanya, produk ini mengandungi mikroorganisma dan semasa proses pensterilan semua mikroorganisma yang ada dan spora mereka akan dimusnahkan. Akhirnya, produk percuma mikroba boleh didapati.
Amalan Pengurusan Alam Sekitar
Teknik aseptik: Teknik ini termasuk sejumlah besar amalan pengurusan alam sekitar yang lebih besar daripada teknik steril. Mereka adalah seperti berikut:
- Hanya menggunakan peralatan steril / instrumen sahaja
- Tidak termasuk kakitangan yang tidak perlu semasa prosedur
- Membersihkan udara dengan kerap untuk memusnahkan patogen berbahaya
- Mengamalkan amalan kebersihan dan pembuatan yang baik, dalam industri makanan.
- Menjaga pintu ditutup semasa prosedur pembedahan
- Mengurangkan lalu lintas masuk dan keluar dari bilik operasi pembedahan
Teknik steril: Teknik ini menggunakan amalan pengurusan persekitaran yang terhad berbanding teknik aseptik. Mereka adalah seperti berikut:
- Dalam industri makanan, sentiasa mengamalkan amalan kebersihan dan pembuatan yang baik
- Gunakan hanya alat / instrumen steril
Kesimpulannya, Teknik aseptik terutamanya mensasarkan pemusnahan patogen berbahaya sedangkan proses pensterilan boleh benar-benar memusnahkan semua mikroorganisma hadir dalam makanan, pemprosesan makanan atau persekitaran operasi perubatan. Tetapi matlamat utama kedua teknik ini adalah untuk memastikan penggunaan makanan yang selamat atau untuk mencegah penghantaran penyakit berjangkit.
Rujukan: Panduan Industri, Produk Dadah Steril Dihasilkan oleh Pemproses Aseptik - Amalan Pengilangan Baik Semasa. (2004). Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia A.S.. Garis Panduan Pembasmian, (2008). Pusat Kawalan Penyakit. Image Courtesy: "Portfolio pembungkusan Tetra Pak saya saiz sederhana" oleh sumber asal tidak diberikan. Pemuat naik Flickr: Tetra Pak. (CC BY-SA 2.0) melalui "UV-ontsmetting laminaire-vloeikast". (Domain Awam) melalui Commons