Perbezaan Antara BCAA dan Glutamin

The perbezaan utama antara BCAA dan glutamin bergantung kepada keperluan asid amino tertentu. Rantai Branched Asid Amino (BCAA) adalah asid amino penting manakala glutamin adalah asid amino tidak penting yang boleh dihasilkan dalam badan.

Asam amino adalah monomer struktur protein. Terdapat 20 asid amino yang berbeza. Asam amino mempunyai dua kategori utama yang penting dan tidak penting berdasarkan keperluan asid amino. Badan kita tidak boleh menghasilkan asid amino yang penting. Oleh itu, kita perlu mengambilnya dari diet kita. Sebaliknya, tubuh kita boleh menghasilkan asid amino yang tidak penting. Oleh kerana asid amino berperanan penting dalam membina jisim otot, kita sering mengambil amino penting sebagai makanan tambahan. BCAA adalah asid amino penting, sementara glutamin adalah asid amino tidak penting. Fokus utama artikel ini adalah membincangkan perbezaan antara BCAA dan glutamin.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah BCAA 
3. Apa itu Glutamin
4. Persamaan Antara BCAA dan Glutamin
5. Side by Side Comparison - BCAA vs Glutamine dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apakah BCAA itu??

BCAA merujuk kepada asid amino ranting bercabang. Tiga asid amino ranting utama adalah Leucine, Isoleucine dan Valine. BCAA adalah asid amino penting; oleh itu, mereka harus diambil dari diet. Dalam hal ini, sumber makanan utama BCAA adalah daging, ayam, ikan, kacang, lentil dan susu. Cadangan dos harian BCAAs berbeza mengikut jantina. Oleh itu, wanita memerlukan dos harian minimum 9 g manakala lelaki memerlukan dos harian minimum 12 g.

BCAA dalam tubuh manusia bertanggungjawab untuk hampir 35 - 40% daripada jumlah keseluruhan asid amino penting. Oleh kerana strukturnya bercabang, BCAA membentuk protein besar di dalam badan. Oleh itu, mereka secara langsung mengambil bahagian dalam membina jisim otot pada manusia. Leucine adalah salah satu daripada BCAA yang terlibat terutamanya dalam bangunan jisim otot.

Rajah 01: BCAA

Selain peranan yang kuat yang mereka mainkan dalam bangunan otot, terdapat fungsi BCAA yang lain, yang menjadikan mereka sebagai makanan tambahan popular di kalangan masyarakat. Faedah-faedah ini merangkumi pengurangan keletihan semasa latihan berat, pengurangan kesakitan otot dan peraturan tahap gula darah yang membolehkan lebih banyak gula disediakan untuk pembangunan jisim otot, dll..

Apa itu Glutamin?

Glutamin adalah asid amino yang tidak penting. Tubuh kita mensintesis glutamin melalui tindakan glutamin synthase semasa metabolisme asid amino. Diet yang sihat seimbang biasa mengandungi 3 - 6 gram glutamin. Walaupun glutamin adalah diet yang tidak penting, semasa keadaan kekurangan dan ketidakseimbangan imun, glutamin bertindak sebagai makanan penting. Sumber-sumber yang kaya dengan glutamin adalah telur, daging sapi, susu skim dan tauhu.

Rajah 02: Glutamine

Fungsi utama glutamin bergantung kepada perkembangan sistem imun. Glutamin membantu dalam pembentukan sistem imun, terutamanya dalam usus, dengan bertindak sebagai sumber tenaga. Tambahan pula, glutamin juga boleh membantu dalam membina jisim otot, tetapi ia tidak berkesan seperti BCAA. Walau bagaimanapun, glutamin adalah penting semasa fasa pasca latihan, kerana ia mengurangkan kesakitan otot dan keletihan. Sebagai perbandingan dengan BCAA, glutamin bukanlah pilihan utama pilihan di kalangan orang ramai.

Apakah Kesamaan Antara BCAA dan Glutamin?

• BCAA dan glutamin tergolong dalam kelas monomer asid amino yang terlibat dalam membentuk protein kompleks.
• Kedua-duanya mempunyai kumpulan karboksil dan kumpulan amino yang melekat pada karbon pusat (atom karbon chiral).
• Juga, kedua-duanya mengambil bahagian dalam mengurangkan kesakitan dan kesakitan otot berikutan latihan.

Apakah Perbezaan Antara BCAA dan Glutamin?

Terdapat perdebatan yang berterusan mengenai penggunaan BCAA dan glutamin sebagai suplemen. Walau bagaimanapun, BCAA telah memenangi glutamin disebabkan oleh peranan penting yang dimainkan dalam bangunan jisim otot. Sebaliknya, glutamin menyumbang kurang kepada jisim otot. Jadi, ini adalah perbezaan yang ketara antara BCAA dan glutamin. Selain itu, BCAA terdiri daripada sekumpulan asid amino penting. Sebaliknya, glutamin adalah asid amino tidak penting yang boleh disintesis dalam tubuh. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara BCAA dan glutamin.

Infographic di bawah menunjukkan lebih banyak fakta mengenai perbezaan antara BCAA dan glutamin.

Ringkasan - BCAA vs Glutamine

Asid amino BCAA atau bercabang adalah asid amino penting yang termasuk leucine, isoleucine dan valine manakala glutamin adalah asid amino tidak penting. Jadi, ini adalah perbezaan utama antara BCAA dan glutamin. Kedua-dua asid amino membantu mengurangkan kesakitan dan kesakitan otot berikutan latihan. Walau bagaimanapun, sumbangan terhadap bangunan jisim otot lebih banyak dari BCAA berbanding dengan glutamin. Oleh itu, BCAA adalah pilihan popular di kalangan masyarakat umum. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara BCAA dan glutamin.

Rujukan:

1. Rigby, Brian. "BCAAs vs Glutamine: Mana yang lebih baik untuk Keuntungan Otot?" Gnarly Nutrition, Available here.
2. "Glutamine: Manfaat, Kegunaan dan Kesan Sampingan." Healthline, Media Kesihatan, Boleh didapati di sini.

Image Courtesy:

1. "Pemakanan Optimum - Serbuk BCAA" oleh Superfit asia (CC BY-SA 2.0) melalui Flickr
2. "Kumpulan Aminoacyl Glutamine V1" Oleh Jü - Kerja sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons