Perbezaan Antara Kalsium Karbonat dan Sitrat Kalsium

The perbezaan utama antara kalsium karbonat dan sitrat kalsium adalah bahawa Kalsium karbonat mempunyai asas alkali manakala kalsium sitrat mempunyai asas berasid.

Calcium Carbonate dan Calcium Citrate adalah dua sebatian kalsium penting. Kalsium adalah unsur yang semulajadi dengan bilangan atom 20. Kita boleh mewakilinya dengan simbol Ca. Ia berlaku dengan banyaknya di kerak bumi dan kelima yang paling melimpah dengan massa. Ia juga banyak terdapat dalam air laut kerana ionnya mudah larut dalam air. Dua daripada sebatiannya, kalsium karbonat dan sitrat kalsium sangat penting bagi kita untuk mempunyai banyak manfaat untuk manusia. Hanya apa perbezaan antara kalsium karbonat dan kalsium sitrat dan bagaimana ia memberi manfaat kepada kita adalah apa yang dimaksudkan oleh artikel ini.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Kalsium Karbonat
3. Apakah Kalsium Citrate
4. Side by Side Comparison - Calcium Carbonate vs Calcium Citrate dalam Formula Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Kalsium Karbonat?

Ia adalah sebatian kalsium yang biasanya berlaku di batuan di seluruh dunia. Rumusan kimianya ialah CaHCO_3, dan ia adalah bahan utama cangkang haiwan laut, cangkang telur, mutiara dan siput. Kalsium yang terdapat dalam kompaun ini berguna sebagai suplemen kesihatan kerana kekurangan kalsium dalam manusia boleh menyebabkan banyak penyakit. Ia bertindak balas dengan asid untuk melepaskan karbon dioksida.

Rajah 01: Calcium Carbonate sebagai Suplemen Kalsium

Selain itu, apabila dipanaskan dengan kuat, ia mengeluarkan karbon dioksida untuk membentuk oksida kalsium lain sebagai kalsium oksida atau kapsul. Air mentega ini, apabila ditambah ke dalam air, membentuk asas yang secara meluas penting di seluruh dunia dalam industri kimia. Juga, marmar dan batu kapur, yang kedua-duanya digunakan untuk lantai, sebenarnya adalah jenis kalsium karbonat yang berbeza. Tambahan pula, apabila air meletus melalui batu karbonat, sebahagiannya melarutkan batu-batu ini dan menyebabkan pembentukan stalaktit dan stalagmit.

Apakah Calcium Citrate??

Kalsium sitrat adalah sebatian kalsium dan asid sitrik. Ia amat berguna sebagai pengawet makanan, aditif dan kadang kala juga meningkatkan rasa makanan. Ia juga penting untuk melembutkan air keras. Oleh itu, nasihat doktor untuk mengambilnya sebagai suplemen kalsium untuk mengekalkan tahap kalsium yang sihat di dalam badan kita.

Rajah 02: Calcium Citrate sebagai Tambahan Kalsium

Tambahan pula, dalam sitrat kalsium, kalsium hadir sebanyak 21% daripada jisimnya. Ia adalah serbuk putih yang larut dalam air, kerana ia berasal daripada asid sitrik, ia mempunyai rasa masam, walaupun ia garam.

Apakah Perbezaan Antara Kalsium Karbonat dan Sitrat Kalsium?

Kalsium karbonat dan kalsium sitrat adalah bahan penting dalam suplemen kalsium. Perbezaan utama antara kalsium karbonat dan kalsium sitrat ialah kalsium karbonat mempunyai asas alkali manakala kalsium sitrat mempunyai asas asid. Selain itu, disebabkan oleh perbezaan antara kalsium karbonat dan kalsium sitrat dalam sifat kimia mereka, kalsium karbonat tidak diserap oleh perut yang sangat kuat kerana alkali manakala kalsium sitrat cepat diserap kerana sifat asidinya. Ini terutamanya kerana perut kita mempunyai persekitaran berasid dan penyerapan kalsium sangat tinggi pada keadaan berasid.

Infographic di bawah ini menjejaskan perbezaan antara kalsium karbonat dan sitrat kalsium sebagai perbandingan sampingan.

Ringkasan - Calcium Carbonate vs Calcium Citrate

Kalsium karbonat dan kalsium sitrat adalah sebatian penting sebagai makanan tambahan kalsium. Tetapi terdapat perbezaan sifat kimia kedua-dua sebatian ini. Oleh itu penyerapan mereka juga berbeza antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, perbezaan utama antara kalsium karbonat dan kalsium sitrat ialah kalsium karbonat mempunyai asas alkali manakala kalsium sitrat mempunyai asas berasid.

Rujukan:

1. "Calcium Carbonate: MedlinePlus Drug Information." MedlinePlus, Perpustakaan Perubatan Nasional A.S.. Terdapat di sini 
2. "Kalsium Citrate." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 15 Mei 2018. Boleh didapati di sini  

Image Courtesy:

1. "1117937" oleh Airman st Class Jake Carter (CC0) melalui Foto Perkhidmatan Perubatan Tentera udara
2. "1316665829" oleh Melinda (CC BY 2.0) melalui Flickr