Perbezaan Antara Kalori dan Karbohidrat

The perbezaan utama antara kalori dan karbohidrat ialah kalori adalah jumlah tenaga yang dikeluarkan daripada pernafasan karbohidrat, lipid, protein, dan lain-lain, manakala karbohidrat adalah sebatian organik yang paling banyak di alam, yang tersedia untuk keperluan tenaga.

Terdapat beberapa jenis makromolekul yang terdiri daripada molekul mudah dalam organisma hidup. Sebahagian daripada mereka adalah karbohidrat, lipid, protein dan asid nukleik. Autotrophs boleh menghasilkan makanan mereka sendiri. Walau bagaimanapun, heterotrof mendapat sebatian organik yang dihasilkan oleh autotrof melalui diet mereka. Melalui respirasi selular, organisma menghasilkan tenaga untuk tindak balas metabolik mereka. Semasa pernafasan selular, substrat organik seperti glukosa, dan lain-lain, pecah menjadi molekul mudah. Tenaga yang dikeluarkan semasa pecahan disimpan dalam bentuk ATP (mata wang tenaga) dalam sel. Antara makromolekul yang berbeza, karbohidrat atau karbohidrat adalah bahan organik yang paling banyak dan paling banyak digunakan dalam pengeluaran tenaga. Kalori atau kalori adalah unit yang mengukur tenaga yang dikeluarkan dari substrat.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Kalori?
3. Apakah karbohidrat
4. Persamaan Antara Kalori dan Karbohidrat
5. Side by Side Perbandingan - Kalori vs Karbohidrat dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apakah kalori??

Kalori atau kalori adalah unit yang mengukur jumlah tenaga yang dikeluarkan dari substrat. Jadi, kalori adalah ukuran yang biasa digunakan untuk mengukur tenaga makanan. Oleh itu, 1 kilocalorie sama dengan 1000 kalori. Obesiti adalah masalah biasa yang berlaku pada hari-hari ini. Oleh itu, orang memberi perhatian lebih kepada makanan dan pengambilan kalori yang relevan ke dalam badan mereka. Bukan sahaja untuk ini, tetapi juga penting untuk mengetahui jumlah tenaga makanan yang kita ambil, untuk mengekalkan tubuh yang sihat. Oleh kerana kita adalah heterotrop, kita perlu mengambil makanan untuk pengeluaran tenaga.

Substrat yang berbeza membebaskan jumlah tenaga yang berlainan. Sebagai contoh, 1 g karbohidrat dan 1 g protein biasanya menghasilkan 4 Kalori, dan 1 g lemak mengandungi 9 Kalori. Makanan menjalani proses yang dikenali sebagai metabolisme. Dalam proses ini, tenaga kimia dalam makanan berubah menjadi tenaga kimia ATP. ATP adalah mata wang tenaga yang memberikan tenaga kepada semua fungsi yang berlaku di dalam badan kita. Sekiranya terdapat lebihan penggunaan kalori daripada kalori dibakar di dalam badan, mereka akan disimpan sebagai lemak. Akibatnya, berat badan akan meningkat.

Rajah 01: Pengambilan Kalori setiap Negara

Oleh itu, jika kita mahu mengawal berat badan, kita boleh meningkatkan kadar pembakaran lemak yang disimpan dengan menjalankan. Walau bagaimanapun, jika tenaga yang memakan kurang daripada apa yang kita mahu, maka berat badan akan berkurang. Orang yang berbeza memerlukan pengambilan kalori yang berbeza setiap hari bergantung kepada umur, jantina, saiz, persekitaran dan aktiviti harian mereka. Sebagai contoh, kanak-kanak, atlet, dan pekerja keras memerlukan lebih banyak tenaga daripada orang dewasa yang lebih tua.

Apa karbohidrat?

Carb adalah perkataan yang biasa digunakan untuk menangani karbohidrat pemakanan. Karbohidrat adalah sumber tenaga utama dalam badan kita. Kebanyakan orang mengkategorikan makanan sebagai karbohidrat yang baik dan karbohidrat yang buruk. Semua karbohidrat penting untuk badan kita, tetapi ada yang lebih baik. Oleh itu, inilah sebabnya untuk mempunyai dua kategori karbohidrat sebagai karbohidrat buruk dan karbohidrat yang baik. Sebenarnya, bergantung kepada jenis makanan, mereka boleh menjadi karbohidrat baik atau karbohidrat buruk. Sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin adalah karbohidrat yang baik. Tambahan pula, karbohidrat yang baik mengandungi lebih banyak serat. Sebaliknya, makanan yang paling diproses dan halus seperti roti putih dan beras putih tidak baik untuk kesihatan kita. Oleh itu, mereka meningkatkan risiko karbohidrat buruk.

Rajah 02: Sumber Makanan Kaya Karbohidrat

Begitu juga, apabila terdapat banyak karbohidrat dalam diet, mereka memecah dan menghasilkan glukosa dan kemudian diserap ke dalam aliran darah kita. Sel-sel menyerap gula-gula ini dan digunakan untuk pengeluaran tenaga melalui pembakaran. Apabila terdapat banyak karbohidrat dalam diet, tubuh sentiasa boleh menghasilkan tenaga daripadanya dan boleh menyimpan beberapa. Kerana ini, lapisan lemak akan meningkat, dan obesiti boleh menyebabkan. Salah satu penyelesaian untuk mengurangkan berat badan adalah untuk mempunyai diet karbohidrat yang rendah. Diet karbohidrat rendah adalah diet dengan karbohidrat yang terhad (kaya dengan protein dan lemak). Oleh kerana ia menghasilkan jumlah gula yang rendah di dalam badan, penyimpanan lemak akan rosak dan digunakan untuk pengeluaran tenaga.

Apakah Kesamaan Antara Kalori dan Karbohidrat?

• Kalori dan karbohidrat adalah istilah yang berkaitan dengan tenaga.
• Karbohidrat mengandungi tenaga dan keluaran sebagai kalori.

Apakah Perbezaan Antara Kalori dan Karbohidrat?

Kalori adalah unit yang mengukur tenaga. Sebaliknya, karbohidrat adalah satu jenis makromolekul yang mengandungi tenaga. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara kalori dan karbohidrat. Apabila pembakaran, 1g karbohidrat menghasilkan 4 kcal tenaga. Banyak jenis buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian yang mengandungi karbohidrat. Begitu juga, kita menggunakan makanan yang berlainan untuk menghasilkan tenaga untuk semua aktiviti metabolik. Oleh itu, ia adalah satu lagi perbezaan antara kalori dan karbohidrat.

Di bawah infographic menerangkan perbezaan antara kalori dan karbohidrat sebagai perbandingan.

Ringkasan - Kalori vs Karbohidrat

Karbohidrat dikenali sebagai karbohidrat. Ia adalah jenis utama makanan yang kita ambil. Sebaliknya, kalori adalah satu unit yang mengukur tenaga makanan. Berbanding lemak, makanan karbohidrat lebih sedikit kalori. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara kalori dan karbohidrat.

Rujukan:

1. "Kalori." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 3 Jan. 2019. Boleh didapati di sini  
2. Nordqvist, Kristian. "Karbohidrat: Kegunaan, Manfaat Kesihatan, dan Risiko." Berita Perubatan Hari ini, MediLexicon International, 17 Okt. 2017. Boleh didapati di sini  

Image Courtesy:

1. "2979577079" oleh Lauren Manning (CC BY 2.0) melalui Flickr
2. "3467243" oleh manfredrichter (CC0) melalui pixabay