Perbezaan Antara Pemangkin dan Enzim

Pemangkin vs Enzim
 

Apabila satu atau lebih reaktan menukar kepada produk, mereka mungkin melalui pengubahsuaian dan perubahan tenaga yang berlainan. Ikatan kimia dalam reaktan telah pecah, dan ikatan baru membentuk untuk menghasilkan produk, yang sama sekali berbeza daripada reaktan. Jenis pengubahsuaian kimia ini dikenali sebagai tindak balas kimia. Molekul mestilah diaktifkan sebelum mereka dapat menjalani reaksi. Molekul biasanya tidak mempunyai banyak tenaga dengan mereka, hanya sesetengah molekul berada dalam keadaan tenaga, untuk menjalani reaksi. Di mana terdapat dua reaktan, untuk tindak balas yang berlaku, reaktan mesti bertabrakan dengan satu sama lain dalam orientasi yang betul. Walaupun reaksi hanya bertemu satu sama lain, kebanyakan pertemuan tidak membawa reaksi. Pemerhatian-pemerhatian ini telah memberi idea untuk mempunyai halangan tenaga terhadap tindak balas.

Apakah pemangkin?

Pemangkin merendahkan penghalang tenaga kepada tindak balas, dengan itu membuat tindak balas lebih pantas dalam arah mana-mana. Pemangkin boleh ditakrifkan sebagai spesies, yang meningkatkan kadar tindak balas, tetapi tetap tidak berubah selepas tindak balas. Walaupun pemangkin boleh mengubah bentuknya semasa tindak balas, ia berubah kembali ke bentuk asal apabila tindak balas selesai. Walaupun pemangkin meningkatkan kelajuan reaksi, ia tidak menjejaskan kedudukan keseimbangan. Dalam tindak balas yang tidak dikikis, penghalang tenaga pengaktifan adalah tinggi berbanding dengan tindak balas yang bereaksi. Pengaktifan tindak balas boleh lebih tinggi jika keadaan peralihan mempunyai pengesahan yang sangat tidak mungkin. Pemangkin dapat mengurangkan tenaga ini dengan mengikat molekul reaktan dalam keadaan perantaraan yang menyerupai keadaan peralihan. Dalam contoh ini, pengikatan menurunkan tenaga yang memangkinkan reaksi. Selain itu, pemangkin boleh mengikat dua molekul bereaksi dan mengarahkan mereka untuk meningkatkan peluang untuk bertindak balas. Oleh itu, pemangkin meningkatkan kadar dengan menurunkan entropi tindakan dalam tindak balas. Katalisis boleh dikategorikan sebagai pemangkinan heterogen dan pemangkinan homogen. Jika pemangkin dan reaktan berada dalam dua fasa, maka dikatakan sebagai pemangkin heterogen (contoh: pemangkinan pepejal dengan reaktan cecair). Dan jika mereka berada dalam fasa yang sama (pepejal, cecair atau gas), ia adalah pemangkinan homogen. Pemangkin sebahagian besarnya digunakan dalam makmal kimia dan industri, untuk meningkatkan kecekapan tindak balas. Kebanyakan blok logam d seperti Pt, Pd, Cu adalah perkara biasa bagi aktiviti pemangkin mereka.

Apa itu Enzim?

Enzim adalah makromolekul biologi penting. Mereka adalah molekul protein, kadang-kadang terikat dengan logam lain, enzim bersama, atau kumpulan prostetik. Enzim adalah pemangkin biologi, yang meningkatkan kadar tindak balas biologi dalam keadaan yang sangat ringan. Biasanya enzim memerlukan syarat yang sangat khusus untuk berfungsi. Sebagai contoh, ia berfungsi pada suhu optimum, keadaan pH dan lain-lain. Enzim adalah protein, jadi apabila ia tertakluk kepada tahap haba yang tinggi, kepekatan garam, daya mekanikal, pelarut organik dan asid pekat atau penyelesaian asas, mereka cenderung denatur. Dua sifat yang nampaknya menjadikan enzim sebagai pemangkin kuat adalah:

- Kekhususan substrat mereka mengikat.

- Pengaturan optimum kumpulan pemangkin di tapak aktif enzim