Perbezaan Antara E Coli dan Salmonella

E Coli vs Salmonella

Kedua-dua E Coli dan Salmonella terkenal dengan keracunan makanan, dan terdapat kebimbangan yang sangat besar di kalangan orang ramai mengenai kehadiran bakteria ini dalam makanan. E Coli dan Salmonella adalah serupa dalam pelbagai cara seperti bentuk badan, taksonomi hingga tahap Keluarga, dan kapasiti bahaya kepada manusia. Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan yang dipamerkan antara E Coli dan Salmonella.

E coli

E coli adalah sebutan umum daripada nama saintifik bakteria gram-negatif yang terkenal yang merosakkan makanan manusia menjadi akibat berbahaya. Notasi saintifik bakteria ini hendaklah dibentangkan sebagai Escherichia coli atau E coli, dalam huruf italik. E coli adalah bakteria anaerobik fakultatif dengan badan berbentuk batang. Mereka lebih suka hidup dalam usus posterior haiwan endotermik (panas berdarah). Beberapa serotype E coli boleh berbahaya kepada manusia dan boleh menyebabkan keracunan makanan yang serius. Walaupun kewujudan strain E berbahaya dan berbahaya patogen, kebanyakan strain tidak berbahaya kepada haiwan lain. Oleh itu, kehadiran mereka di usus tidak boleh dianggap sebagai ancaman kepada kewujudan manusia.

Sebenarnya, galur E coli yang tidak berbahaya menjadikan sebahagian daripada flora usus, yang boleh setinggi 30% dalam beberapa spesies burung. E coli boleh dihantar kepada manusia melalui saluran pencernaan, sama ada secara lisan atau melalui dubur. Biasanya, strain berbahaya hidup di sekitar air tercemar alam sekitar; Oleh itu, kehadiran mereka boleh menjadi penunjuk kepada kualiti alam sekitar yang tidak baik.

Salmonella

Salmonella adalah genus bakteria bukan spora yang membentuk Keluarga: Enterobacteriacea. Terdapat dua spesis yang dikenal pasti dalam genus ini yang dikenali sebagai S. bongori dan S. enterica. Walaupun pada hakikatnya Salmonella adalah genus dalam tatanama biologi, ia juga nama biasa. Salmonella mempunyai sel berbentuk batang seperti E coli. Bakteria Gram negatif boleh dinyatakan sebagai organisma yang sentiasa bergerak.

Salmonella tidak mempunyai reputasi yang baik sebagai mikroorganisma yang mesra dengan haiwan berdarah kerana ia boleh menyebabkan beberapa penyakit serius Itulah. demam kepialu, demam paratyphoid, penyakit bawaan makanan, dan sebagainya. Mereka boleh menjadi zoonotik, yang bermaksud jangkitan boleh berlaku di antara manusia dan haiwan lain. Walau bagaimanapun, serotype Salmonella typhi hanya dilaporkan kepada manusia, tetapi tidak pada haiwan lain. Salmonella boleh memasuki manusia dan haiwan lain melalui makanan, terutamanya apabila makanan dimasak atau diambil mentah. Dikatakan bahawa setiap serotype Salmonella yang lain mampu menyebabkan penyakit pada haiwan.

Apakah perbezaan antara E coli dan Salmonella?

• E coli boleh digambarkan sebagai spesies, tetapi Salmonella adalah genus dengan dua spesies dan beribu-ribu subspesies. Di samping itu, nama generik mereka berbeza, walaupun mereka telah diklasifikasikan di bawah Keluarga yang sama.

• Patogenisiti Salmonella jauh lebih tinggi daripada coli E.

• Kejadian E coli dalam flora usus manusia adalah lebih tinggi daripada kewujudan Salmonella pada manusia.

• Salmonella mempunyai flagella tetapi bukan dalam coli E.