Perbezaan Antara Esterase dan Lipase

The perbezaan utama antara esterase dan lipase adalah bahawa esterase adalah enzim yang menghidrolisis ester rantai akil pendek yang larut dalam air manakala lipase adalah enzim yang menghidrolisis triacylgliserol rantai panjang yang tidak larut air.

Hidrolase adalah enzim yang menguatkan pada dasarnya, hidrolisis sebatian organik. Dalam bidang lipid dan pencernaan lemak dan hidrolisis, terdapat dua jenis hidrolase utama yang terlibat. Mereka adalah esterase dan lipase. Esterase adalah enzim yang memangkinkan hidrolisis sebatian ester. Sebagai perbandingan, lipase tergolong dalam subset esterase. Ia memangkinkan hidrolisis lipid, terutama semasa penghadaman. Esterases adalah bahan larut air manakala lipase tidak larut air dan sangat agregat dalam air.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Esterase
3. Apakah Lipase
4. Kesamaan Antara Esterase dan Lipase
5. Side by Side Comparison - Esterase vs Lipase dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apa Esterase?

Esterase adalah sejenis hidrolase yang dapat dikunci dan membentuk ikatan ester. Oleh itu, esterase dapat mengekang ikatan ester yang menimbulkan alkohol dan asid di bawah keadaan berair. Terutama esterases menghidrolisis asid lemak rantaian pendek. Mereka adalah enzim yang sangat stereospecific dan substrat. Lebih-lebih lagi, mereka terutamanya terlibat dalam laluan katabolik dan ultra-pembersihan sebatian lipid terpencil. Oleh itu, esterase biasanya terdapat dalam haiwan, tumbuh-tumbuhan dan mikroorganisma. Penamaan esterase berlaku berdasarkan substrat mereka. Sebagai contoh, esterase asetilkolin akan hanya menghidrolisis asetilkolin dan bukannya substrat lain.

Rajah 01: Esterase

Tambahan pula, esterase adalah larut air dan kurang larut dalam pelarut organik. Oleh itu, esterase mempunyai lebih banyak asid amino polar dalam organisasi struktur mereka. Oleh itu, mereka tidak aktif terhadap asid lemak rantaian panjang seperti triacylglycerols. Oleh itu, hidrolisis asid lemak rantai panjang memerlukan enzim pengganti seperti lipase.

Apa itu Lipase?

Lipase adalah enzim hidrolisis lipid tak larut air. Oleh itu, lipase membentuk agregat dalam larutan akueus. Ia adalah enzim hidrolisis lipid yang paling biasa dalam semua organisma. Dalam eukaryote tahap tinggi, lipase boleh didapati sebagai lipase saliva, lipase perut, dan lipase usus.

Rajah 02: Lipase

Selain itu, lipase adalah subset esterase. Walau bagaimanapun, berbeza dengan esterase, lipase larut dalam pelarut organik. Oleh itu, mereka dengan mudah bertindak balas dengan rantai asid lemak bukan polar besar dan menghidrolisisnya. Begitu juga, trigliserida rantai panjang menjalani hidrolisis melalui lipase. Walau bagaimanapun, lipase enzim lebih umum dan kurang substrat khusus. Selain itu, ia mengandungi lebih banyak asid amino hidrofobik yang menjadikannya lebih bersifat non-kutub.

Apakah Kesamaan Antara Esterase dan Lipase?

• Esterase dan lipase wujud di semua kerajaan termasuk haiwan, tumbuhan dan mikroorganisma.
• Kedua-duanya mempunyai kekhususan substrat yang luas.
• Juga, esterase dan lipase bertindak atas asid lemak.
• Selain itu, kedua-dua menyertai reaksi hidrolisis.
• Selain itu, mereka adalah protein dan mungkin atau mungkin tidak mempunyai urutan protein bertindih atau domain protein.

Apakah Perbezaan Antara Esterase dan Lipase?

Esterase dan lipase adalah dua enzim yang penting dalam hidrolisis lipid dan pencernaan. Malah, lipase adalah enzim yang tergolong dalam subset esterase. Perbezaan utama antara esterase dan lipase ialah esterase memangkinkan hidrolisis asid lemak rantaian pendek manakala lipase memangkinkan hidrolisis asid lemak rantaian panjang. Tambahan pula, esterase terutamanya bertindak pada substrat larut air manakala lipase terutamanya bertindak pada substrat tidak larut air. Oleh itu, ini juga merupakan perbezaan antara esterase dan lipase.

Juga, perbezaan selanjutnya antara esterase dan lipase ialah esterase mengandungi kurang banyak asid amino hidrofobik manakala lipase mengandungi beberapa asid amino hidrofobik. Oleh itu, esterase adalah larut air manakala lipase tidak larut dalam air. Selain itu, esterase menunjukkan kekhususan substrat yang tinggi dan stereospecificity yang tinggi berbanding lipase. Oleh itu, ia adalah satu lagi perbezaan antara esterase dan lipase.

Infographic di bawah perbezaan antara esterase dan lipase menunjukkan lebih banyak maklumat tentang perbezaan ini.

Ringkasan - Esterase vs Lipase

Kedua-dua esterase dan lipase tergolong dalam keluarga hidrolase, dan mereka menghidrolisis asid lemak. Perbezaan utama antara esterase dan lipase bergantung kepada kelarutan dan jenis asid lemak yang mereka hidrolisis. Esterase boleh larut dalam air. Sebagai perbandingan, lipase tidak larut dalam air. Selain itu, esterase menghidrolisis asid lemak rantaian pendek, sedangkan lipase menghidrolisis asid lemak rantai panjang. Kedua-dua enzim hadir dalam semua organisma dan penting dalam proses pencernaan lipid. Oleh itu, ini adalah ringkasan perbezaan antara esterase dan lipase.

Rujukan:

1. Chahinian, H, dan L Sarda. "Perbezaan antara Esterases dan Lipases: Sifat Biokimia Perbandingan Carboxylesterases Berkaitan Sequence." Laporan Neurologi dan Neuroscience Semasa, Perpustakaan Perubatan Negara A.S.. Terdapat di sini  

Image Courtesy:

1. "Enzyme Polyneuridine Aldehyde Esterase" Oleh Mikirehil (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons  
2. "kompleks lipase-colipase Pancreatic dengan perencat 1LPB" oleh Fvasconcellos (Public Domain) melalui Wikimedia Commons