Perbezaan Antara Esterification dan Transesterification

Perbezaan Utama - Esterifikasi vs Transesterifikasi
 

Esterifikasi dan transesterifikasi adalah dua proses penting mengenai ester. The perbezaan utama antara esterification dan transesterification adalah bahawa ester dibentuk daripada esterifikasi manakala ester adalah reaktan dalam transesterifikasi.

Ester adalah sebatian organik yang terdiri daripada atom C, H dan O. Ester dibentuk dengan menggantikan kumpulan O-karboksilat dengan kumpulan alkoksi. Ester adalah molekul polar. Mereka mampu membentuk ikatan hidrogen. Ini disebabkan oleh kehadiran atom oksigen. Proses pem Esterifikasi menghasilkan ester manakala transesterifikasi mengubah ester.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Esterification
3. Apakah Transesterification
4. Perbandingan Side by Side - Penghapusan vs Transesterifikasi dalam Borang Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Esterification?

Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asid karboksilik dan alkohol. Ester terbentuk apabila kumpulan -OH asid karboksilat digantikan oleh kumpulan alkoksi alkohol. Proses pengesteraan memerlukan pemangkin untuk perkembangan. Pemangkin digunakan untuk mengurangkan penghalang tenaga pengaktifan proses esterifikasi. Pemangkin biasanya merupakan asid. Dan juga, haba perlu disediakan sebagai sumber tenaga. Jika tidak, tidak akan ada reaksi berlaku antara asid karboksilik dan alkohol.

Air dihasilkan sebagai hasil sampingan semasa proses pengesteraan. Kumpulan -OH dikeluarkan dari asid karboksilat dan kumpulan H-dikeluarkan dari alkohol, bersama membentuk molekul air (H-OH). Dengan menukar alkohol atau asid karboksilat, dapat memperoleh ester dengan jumlah atom karbon yang dikehendaki.

Reaksi esterifikasi adalah tindak balas keseimbangan antara reaktan dan produk. Oleh itu, penggunaan sejumlah besar reaktan memberi hasil tinggi ester bersama-sama dengan air. Ejen dehidrasi boleh digunakan untuk mengeluarkan air yang terbentuk. Dan juga, kaedah maju seperti penyulingan juga boleh digunakan untuk penyingkiran air.

Rajah 01: Pembentukan Ester

Mekanisme Esterification

Dalam mekanisme pengesteran, pertama, penyingkiran -OH dari asid karboksilik dan penyingkiran -H (proton) daripada alkohol berlaku. Ini membentuk kation karboksil dan nukleofil alkohol. Kedua-dua komponen ini boleh bertindak balas dengan membentuk ester. Kumpulan-kumpulan yang dikeluarkan bertindak balas antara satu sama lain untuk membentuk air.

Apakah Transesterifikasi?

Transesterification adalah proses yang digunakan untuk mengubah struktur ester. Ia termasuk ester dan alkohol sebagai reaktan. Transesterifikasi berlaku apabila kumpulan alkil ester ditukar dengan kumpulan alkil alkohol. Di sana, alkohol bertindak sebagai nukleofil. Proses ini memerlukan pemangkin; sama ada pemangkin berasid atau pemangkin asas. Pemangkin boleh mengurangkan halangan tenaga pengaktifan proses.

Rajah 02: Proses Transesterifikasi

Mekanisme Transesterification

Pertama, alkohol ditukar menjadi nukleofil dengan mengeluarkan atom hidrogen terminal sebagai proton. Transesterifikasi memulakan dengan serangan nukleofilik; alkohol menyerang atom karbon ester yang terikat kepada dua atom oksigen. Ini kerana atom karbon ini mempunyai caj positif separa kerana kedua-dua atom oksigen menarik elektron ikatan ke arah mereka (atom oksigen adalah lebih elektronegatif daripada atom karbon).

Serangan oleh nukleofil alkohol menghasilkan pembentukan sebatian perantaraan yang mempunyai kedua-dua ester dan alkohol terikat antara satu sama lain melalui atom karbon yang diserang oleh nukleofil. Kompaun perantaraan ini sangat tidak stabil. Di sana, penyusunan semula berlaku untuk mendapatkan bentuk yang stabil. Ini memberikan bentuk ester baru. Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai produk sampingan.

Apakah Perbezaan Antara Esterification dan Transesterification?

Pengasingan vs Transesterifikasi
Esterifikasi adalah proses menghasilkan ester dari asid karboksilik dan alkohol.	Transesterification adalah proses yang digunakan untuk mengubah struktur ester.
Penggunaan Ester
Dalam esterification, ester adalah produk utama.	Dalam transesterifikasi, ester itu digunakan sebagai reaktan ...
Dengan produk
Esterifikasi memberikan air sebagai produk sampingan.	Transesterifikasi memberikan nukleofil sebagai produk sampingan.
Pemangkin
Esterification memerlukan pemangkin berasid.	Transesterification memerlukan sama ada berasid atau pemangkin asas.
Sumber tenaga
Esterifikasi memerlukan haba sebagai sumber tenaga.	Transesterifikasi tidak memerlukan tenaga.

Ringkasan - Esterifikasi vs Transesterifikasi

Esterifikasi ialah pembentukan ester asid karboksilik dan alkohol. Transesterifikasi adalah proses pengubahsuaian ester-ester yang dihasilkan. Perbezaan antara esterification dan transesterification ialah ester dibentuk dari esterification sedangkan ester adalah reaktan dalam transesterification.

Rujukan:

1. "Penukaran Asid Carboxylic kepada Ester Menggunakan Asid dan Alkohol (Fischer Esterification)." Master Kimia Organik RSS. Terdapat di sini 
2. "Transesterification." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 16 Mac 2018. Boleh didapati di sini 

Image Courtesy:

1. 'Pembentukan ular'By Laghi.l - Kerja sendiri, (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons  
2. 'Mekanisme transesterifikasi umum' dengan Rifleman 82 82 - Kerja sendiri, (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons