Perbezaan Antara Etanol dan Asid Etanoik

Perbezaan Utama - Etanol vs Asid Ethanoic
 

Walaupun Ethanol dan asid Ethanoic mempunyai nama yang sama, perbezaan utama dapat dilihat di antara mereka kerana mereka adalah dua senyawa organik yang berbeda yang mengandungi dua kumpulan berfungsi. Ethanol adalah ahli keluarga alkohol yang paling sederhana kedua sedangkan asid etanoik adalah ahli paling mudah kedua daripada kumpulan asid carboxylic. Mereka berdua mengandungi hanya dua atom karbon selain kumpulan fungsi yang hadir dalam molekul. Apabila kita membandingkan sifat kimia mereka; kedua-duanya digunakan sebagai pelarut organik dan memiliki bau ciri. Berbeza, asid etanoik lebih berasid daripada etanol.

Apa adalah Ethanol?

Nama biasa etanol ialah etil alkohol. Kumpulan fungsinya adalah kumpulan hidroksil (-OH kumpulan). Semua sifat kimia seperti kereaktifan, keasidan atau asas bergantung pada kumpulan berfungsi. Etanol mempunyai bau yang sangat ringan, dan ia adalah sebatian yang tidak menentu. Etanol sangat penting dalam aplikasi perindustriannya; ia adalah pelarut yang selamat, sumber bahan bakar, yang digunakan untuk menghasilkan ubat-ubatan dan kosmetik dan ia adalah komponen utama dalam minuman beralkohol. Etanol boleh dihasilkan di dalam negeri menggunakan sisa pertanian seperti jagung, tebu, atau rumput.

Apa adalah Ethanoic asid?

Nama yang paling biasa digunakan untuk asid Ethanoic ialah asid asetik. Ia adalah cecair tidak berwarna dengan rasa masam dan bau pedas. Ia mempunyai formula molekul CH₃COOH. Bentuk asid etanoik yang tidak dicairkan disebut "asid asetik glasial" dan kira-kira 3-9% asid oleh isipadu digunakan untuk membuat cuka. Asid etanoik dianggap sebagai asid lemah; tetapi, ia mengakis dan mampu menyerang kulit.

Apakah perbezaan antara asid etanol dan asid etanoik?

Ciri-ciri Etanol dan Asid Etanoik:

Kumpulan Fungsian:

Ethanol: Kumpulan hidroksil (kumpulan OO) adalah kumpulan berfungsi dalam etanol. Ia adalah ciri khas alkohol. Semua alkohol mempunyai sekurang-kurangnya satu kumpulan OO dalam strukturnya.

Asid etanoik: Kumpulan berfungsi dalam asid etanoik adalah kumpulan -COOH. Ia adalah biasa untuk semua asid carboxylic.

Hartanah:

Ethanol: Ethanol adalah alkohol monohidrat dengan bau yang manis yang mendidih pada suhu 78.5 ° C. Ia adalah satu-satunya hidrokarbon yang larut dalam air dalam semua perkadaran. Etanol bertindak balas dengan alkali KMnO4 untuk memberikan asid etanoik sementara asid etanoik tidak bertindak balas dengan alkali KMnO4.

Asid etanoik: Ia adalah asid monoprotik yang lemah dalam larutan akueus (pKa = 4.76). Asid asetik cair adalah pelarut polar seperti air. Ia membubarkan kedua-dua cecair polar seperti gula dan garam, dan cecair bukan kutub seperti minyak dan unsur seperti sulfur dan iodin. Ia mudah dan benar-benar terlarut dengan kloroform air, dan heksana. Asid asetik mempunyai bau pedas yang kuat.

Kegunaan:

Ethanol: Ethanol hadir dalam minuman beralkohol dan juga digunakan sebagai biofuel untuk kereta. Ia adalah pelarut yang baik yang dapat membubarkan banyak penyelesaian organik yang tidak larut dalam air. Ethanol digunakan untuk mengeluarkan banyak minyak wangi, kosmetik, dan varnis dalam industri cat.

Etanol sebagai bahan bakar:

CH₃CH₂OH + 3O₂      → 2CO₂   +          3H₂O

Asid etanoik: Asid asetik digunakan sebagai reagen kimia untuk menghasilkan bahan kimia lain. Ia digunakan dalam kuantiti yang lebih besar untuk menghasilkan monomer vinil asetat; vinil asetat boleh dipolimerkan untuk menghasilkan polivinil klorida atau polimer lain. Di samping itu, asid asetik digunakan untuk menghasilkan ester yang digunakan dalam dakwat, lukisan dan lapisan. Anhidrida asetik adalah satu lagi sebatian kimia penting yang boleh disintesis dengan menggabungkan dua molekul asid asetik. Sebilangan kecil asid etanoik digunakan untuk menghasilkan cuka isi rumah.

Keasidan:

Ethanol: Ethanol tidak bertindak balas dengan Natrium bikarbonat (NaHCO₃) dan juga tidak mengubah warna kertas litmus biru. Oleh itu, ia kurang berasid daripada asid etanoik.

Asid etanoik: Asid etanoik adalah asid lemah yang bertindak balas dengan natrium bikarbonat (NaHCO₃) yang melepaskan gas CO2. Juga, ia menjadi biru litmus menjadi merah.

  Image Courtesy: "Ethanol-3D-balls". (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons "Dimerat asid asid 3D bola" oleh Jynto (bercakap) - Kerja sendiri. (CC0) melalui Wikimedia Commons