Perbezaan Antara Acid Gluconic dan Glucuronic Acid

The perbezaan utama antara asid gluconik dan asid glucuronic adalah bahawa Asid gluconik adalah sebatian alifatik, manakala asid glucuronic adalah sebatian siklik.

Asid gluconic dan asid glucuronic adalah sebatian berasid, dan ia adalah produk penapaian dalam teh Kombucha. Walau bagaimanapun, mereka mempunyai sifat kimia dan fizikal yang berlainan. Secara keseluruhan, kedua-duanya adalah sebatian asid karboksilik.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Gluconic Acid 
3. Apakah Asid Glucuronic
4. Side by Side Comparison - Gluconic Acid vs Glucuronic Acid dalam Borang Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Gluconic Acid?

Asid gluconik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C₆H₁₂O₇. Formula strukturnya adalah HOCH₂(CHOH)₄COOH. Rumus struktur menunjukkan bahawa sebatian ini adalah sebatian karboksilik dan ia juga merupakan struktur linear (alifatik), yang tidak mempunyai aromatik atau struktur kitaran.

Rajah 01: Struktur Asid Gluconic

Dalam penyelesaian berair yang mempunyai pH neutral, senyawa ini wujud sebagai ion glukonat, dan ion glukonat ini secara semulajadi berlaku di banyak tumbuhan (contoh: dalam buah, madu, wain, dll) sebagai garam glukonat, ester glukonat, dan lain-lain. adalah penting sebagai makanan tambahan, sebagai agen chelating untuk ion logam seperti ion kalsium, ion feros, dan lain-lain.

Apakah Glucuronic Acid??

Asid glucuronic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C₆H₁₀O₇. Ia adalah asid uronik, dan kita boleh mengasingkan asid glucuronic dari air kencing. Selanjutnya, sebatian ini terdapat dalam banyak gusi seperti gusi Arab. Selain itu, sebatian ini penting untuk metabolisme mikroorganisma, tumbuhan, dan haiwan juga.

Rajah 02: Struktur Asid Glucuronik

Apabila mempertimbangkan sifat-sifatnya, asid ini berasal dari glukosa di mana atom karbon keenam telah dioksidakan untuk membentuk kumpulan berfungsi asid carboxylic. Selain itu, jisim molar asid glucuronic adalah 194.139 g / mol. Titik lebur boleh berkisar antara 159 hingga 161 ° C.

Apakah Perbezaan Antara Acid Gluconic dan Glucuronic Acid?

Asid gluconik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C₆H₁₂O₇ manakala asid Glucuronic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C₆H₁₀O₇. Oleh itu, perbezaan utama antara asid gluconik dan asid glucuronic adalah bahawa asid gluconik adalah sebatian alifatik, manakala asid glucuronic adalah sebatian siklik.

Selain itu, asid gluconic berlaku secara semulajadi di banyak tumbuhan (contoh: dalam buah, madu, wain, dan sebagainya) manakala asid glucuronic terdapat di dalam air kencing dan gusi seperti gusi Arab, dll..

Di bawah infographic meringkaskan perbezaan antara asid gluconik dan asid glucuronic.

Ringkasan - Gluconic Acid vs Glucuronic Acid

Asid gluconik adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C₆H₁₂O₇ manakala asid Glucuronic adalah sebatian organik yang mempunyai formula kimia C₆H₁₀O₇. Perbezaan utama antara asid gluconic dan asid glucuronic ialah asid gluconik adalah sebatian alifatik, manakala asid glucuronic adalah sebatian siklik.

Rujukan:

1. "Gluconic Acid." Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun PubChem, Perpustakaan Perubatan Negara A.S., terdapat di sini.

Image Courtesy:

1. "D-Gluconsäure Keilstrich" Oleh NEUROtiker - Kerja sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Asid Beta D-Glucuronic" Oleh Yikrazuul - Kerja sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons