Perbezaan Antara Glutamin dan Glutamat

Perbezaan Utama - Glutamine vs Glutamate
 

Asam amino adalah biomolekul penting dalam sistem hidup dan terlibat dalam sintesis pelbagai jenis protein. Asam amino adalah sebatian organik yang mengandungi amina dan karboksil sebagai kumpulan berfungsi. Glutamin dan glutamat adalah dua asid amino penting yang terdapat dalam sistem hidup.  Glutamine adalah asid amino penting yang mempunyai pelbagai fungsi badan. Glutamat adalah asid amino tidak penting yang dianggap sebagai neurotransmiter paling banyak dalam sistem saraf. Ini adalah perbezaan utama antara Glutamine dan Glutamat.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Glutamin 
3. Apa itu Glutamat
4. Kesamaan Antara Glutamin dan Glutamat
5. Side by Side Perbandingan - Glutamine vs Glutamate dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Glutamin?

Glutamin adalah asid amino penting daripada 20 jenis asid amino yang ada dalam alam semula jadi. Ia dianggap sebagai asid α-amino. Glutamine digunakan dalam sintesis protein. Molekul glutamin terdiri daripada kumpulan α-amino, kumpulan asid karboksilik yang mendapat protonated dan deprotonated di bawah keadaan biologi tertentu. Ia terbentuk kerana penggantian rantaian sampingan hidroksil asid glutamat oleh rantai amide sisi; kumpulan berfungsi amina. Ini membangkitkan molekul glutamin sebagai asid amino yang bersifat neutral dan sifat polar pada keadaan pH fisiologi.

Rajah 01: Struktur D-Glutamine

Glutamin adalah asid amino penting bagi manusia di bawah keadaan penyakit tertentu dan tahap tekanan tinggi. Pada manusia, glutamin disintesis dengan cukup untuk menangani tuntutan sistem tetapi semasa keadaan istimewa seperti tahap tekanan tinggi, trauma fizikal (membuang otot) dan keadaan penyakit, permintaan terhadap glutamin akan meningkat. Untuk memberikan glutamin dalam jumlah yang mencukupi dalam keadaan tersebut, glutamin perlu diperolehi daripada diet. Jenis makanan kaya glutamine termasuk daging dan telur pemakanan. Protein whey dan protein kasein juga dianggap mempunyai tahap glutamin yang tinggi. Glutamin berfungsi sebagai sumber tenaga dalam beberapa sel usus dan sel-sel sistem imun. Sel-sel ini lebih suka glutamin sebagai sumber tenaga daripada glukosa. Glutamin juga penting semasa peraturan keseimbangan asas asid dalam buah pinggang akibat pengeluaran ammonium apabila perlu. Ia memberikan nitrogen kepada banyak proses anabolik dalam badan, yang merangkumi sintesis purin. Dalam kitaran TCA (Tri Carboxylic Acid), glutamin bertindak sebagai penderma karbon. Glutamin juga bertindak sebagai prekursor untuk sintesis glutamat asid amino dan membantu dalam pengangkutan tak beracun ammonia dalam darah.

Apa itu Glutamat?

Glutamat adalah sejenis asid amino yang dianggap sebagai neurotransmitter merangsang paling banyak yang hadir dalam sistem saraf. Ia adalah anion dari asid glutamat dan apabila sintesisnya, glutamin bertindak sebagai pendahulunya. Glutamat mempunyai caj negatif. Ia adalah asid amino yang tidak penting kerana ia disintesis oleh asid alpha-ketoglutaric sebagai sebahagian daripada kitaran asid sitrik (TCA). Glutamat dianggap sebagai salah satu daripada asid amino paling banyak yang terdapat dalam tubuh manusia dan bertindak sebagai molekul konstituen kepada pelbagai asid amino penting dan tidak penting yang ada di dalam badan. Keperluan glutamat badan dalam keadaan normal dipenuhi melalui diet.

Rajah 02: Glutamat

Sintesis glutamat oleh badan itu sendiri hanya berlaku jika permintaan terhadap glutamat meningkat dalam keadaan yang melampau. Glutamat, dengan sendirinya, tidak dapat melepasi halangan otak darah. Tetapi dalam konteks koordinasi saraf, glutamate secara aktif diangkut ke dalam sistem saraf oleh sistem pengangkutan afiniti yang tinggi yang membantu dalam mengekalkan kepekatan cecair otak, dan cairan tulang belakang serebrum pada tahap yang tetap. Dalam sistem saraf pusat, glutamat disintesis daripada glutamin awal dan enzim glutaminase bertindak sebagai pemangkin. Proses kitaran ini dikenali sebagai kitaran glutamat-glutamin. Molekul glutamat mempunyai tiga jenis reseptor kimia: reseptor AMPA, reseptor NMDA, reseptor metabotropik. Reseptor AMPA dan NMDA membantu meningkatkan kebolehtelapan membran untuk natrium dan kalium semasa penghantaran saraf.

Apakah Kesamaan Antara Glutamin dan Glutamat?

• Kedua-dua glutamat dan glutamin adalah asid amino.
• Mereka berkongsi ciri-ciri kimia biasa.
• Kedua-dua asid amino tergolong dalam kumpulan kimia asid carboxylic.
• Glutamin dan glutamat adalah alkali dan terdiri daripada nitrogen.

Apakah Perbezaan Antara Glutamin dan Glutamat?

Glutamine vs Glutamate
Glutamin adalah asid amino penting daripada 20 jenis asid amino yang ada dalam alam semula jadi.	Glutamat adalah sejenis asid amino dan neurotransmitter merangsang yang paling banyak hadir dalam sistem saraf
Caj
Glutamin tidak mempunyai pertuduhan.	Molekul glutamat mempunyai caj negatif.
Keperluan oleh Badan
Glutamin adalah asid amino penting.	Glutamat dianggap sebagai asid amino tidak penting.
Fungsi
Glutamin berfungsi sebagai sumber tenaga dan penderma untuk karbon dan nitrogen dan mengekalkan keseimbangan ionik dalam pengangkutan ginjal dan bukan toksik ammonia dalam darah.	Glutamat bertindak sebagai neurotransmitter dalam sistem saraf.

Ringkasan - Glutamine vs Glutamate

Asid amino adalah biomolekul penting yang terdapat dalam sistem hidup. Mereka terlibat dalam sintesis pelbagai jenis protein. Glutamin dan glutamat adalah dua asid amino penting. Glutamin adalah asid amino penting. Permintaan untuk glutamin meningkat dengan tahap tekanan tinggi, keadaan penyakit, dan lain-lain. Ia mempunyai banyak fungsi penting dalam badan, termasuk penyelenggaraan keseimbangan ionik di dalam ginjal, bertindak sebagai penderma karbon dan nitrogen untuk proses biokimia yang berbeza, sebagai sumber tenaga, dan lain-lain. Glutamat adalah asid amino tidak penting yang disintesis oleh asid ketoglutarik alpha. Ia dianggap sebagai neurotransmitter yang paling banyak terdapat dalam sistem saraf. Ini adalah perbezaan antara glutamin dan glutamat.

Muat turun Versi PDF Glutamine vs Glutamate

Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian seperti nota kutipan. Sila muat turun versi PDF di sini Perbezaan Antara Glutamin dan Glutamat

Rujukan:

1. "Bab 9 - Metabolisme Glutamat." Metabolisme glutamat - Astrocytes dan Epilepsi - Bab 9, Boleh didapati di sini. Diakses 1 Sept. 2017.
2. "Glutamine." Pusat Perubatan University of Maryland, terdapat di sini. Diakses 1Sep. 2017.
3. Shen, Jun "Memodel kitaran neurotransmitter glutamat-glutamin." Hadapan di Neuroenergetics, Frontiers Media S.A., 2013, Boleh didapati di sini. Diakses 1 Sept. 2017

Image Courtesy:

1. "D-Glutamine" Oleh Yikrazuul - Kerja sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons
2. "Glutamate-5-semialdehyde" Oleh Ed (Edgar181) - Kerja sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons