Perbezaan Antara Hexose dan Pentose

Hexose vs Pentose
 

Karbohidrat adalah sekumpulan sebatian yang ditakrifkan sebagai "polihadroksi aldehid dan keton atau bahan yang menghidrolisis untuk menghasilkan aldehida dan keton polihidroksi." Karbohidrat adalah jenis molekul organik paling banyak di dunia. Mereka adalah sumber tenaga kimia untuk organisma hidup. Bukan sahaja ini, mereka berfungsi sebagai penyusun penting tisu. Karbohidrat boleh dikategorikan semula jadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida. Monosaccharides adalah jenis karbohidrat yang paling mudah. Monosakarida mempunyai formula C_x(H₂O)_x. Ini tidak boleh dihidrolisiskan menjadi karbohidrat yang lebih mudah. Mereka manis dalam rasa. Semua monosakarida mengurangkan gula. Oleh itu, mereka memberikan hasil positif dengan reagen Benediktus 'atau Fehling. Monosaccharides dikelaskan mengikut,

• Bilangan atom karbon yang terdapat dalam molekul
• Sama ada mereka mengandungi kumpulan aldehid atau keto

Oleh itu, jika monosakarida mempunyai kumpulan aldehid, ia dipanggil sebagai aldosa. Satu monosakarida dengan kumpulan keto dipanggil ketose. Di antaranya, monosakarida mudah adalah gliseraldehid (aldotriosa) dan dihydroxyacetone (ketotriose). Glukosa adalah satu lagi contoh biasa untuk monosakarida. Untuk monosakarida, kita boleh melukis struktur linear atau kitaran. Dalam penyelesaian, majoriti molekul berada dalam struktur kitaran. Sebagai contoh, apabila struktur kitaran terbentuk dalam glukosa, -OH pada karbon 5 ditukarkan ke dalam hubungan ether, untuk menutup cincin dengan karbon 1. Ini membentuk enam struktur cincin anggota. Cincin itu dipanggil cincin hemiacetal, kerana kehadiran karbon yang mempunyai kedua-dua oksigen eter dan kumpulan alkohol

Hexose

Seperti yang diterangkan di atas, satu cara mengklasifikasikan monosakarida menggunakan bilangan atom karbon yang hadir dalam molekul. Oleh itu, hexose adalah kumpulan monosakarida dengan enam atom karbon. Ia mempunyai formula kimia C₆H₁₂O₆. Sebagai contoh, glukosa, galaktosa, fruktosa adalah beberapa molekul biasa dengan enam atom karbon. Sebagai contoh, glukosa mempunyai empat kumpulan hidroksil dan mempunyai struktur berikut.

Ini dibahagikan lagi berdasarkan sama ada mereka mempunyai kumpulan aldehid atau kumpulan keton. Sebagai contoh, glukosa mempunyai kumpulan aldehid; Oleh itu, ia adalah aldohexose. Allose, altrose, glukosa, mannose, gulose, idose, dan talose adalah jenis lain aldohexoses. Semua ini mempunyai empat pusat kiral, dengan demikian mempunyai 16 stereoisomer. Apabila mereka membentuk molekul siklik, mereka membentuk hemiacetals. Fruktosa mempunyai kumpulan ketone, jadi ia ketoheksosa. Selain daripada fruktosa, sorbose, tagtose, dan psicose adalah beberapa ketohexos lain. Mereka mempunyai tiga pusat kiral dan, oleh itu, lapan stereoisomer.

Pentose

Pentos adalah molekul monosakarida dengan lima atom karbon. Sebagai hexoses, pentoses juga boleh dibahagikan kepada dua kumpulan sebagai aldopentos dan ketopentos. Ribose, xylose, arabinose, lyxose, adalah aldopentosa. Mereka mempunyai tiga pusat kiral, dengan demikian lapan stereoisomer. Ribulose, xilulosa adalah ketopentoses, dan mereka hanya mempunyai dua pusat kiral.