Perbezaan Antara Hidrokarbon dan Karbohidrat
Share
Hidrokarbon vs karbohidrat
Molekul organik adalah molekul yang terdiri daripada karbon. Molekul organik adalah molekul paling banyak dalam makhluk hidup di planet ini. Molekul organik utama dalam makhluk hidup termasuk karbohidrat, protein, lipid dan asid nukleik. Asid nukleik seperti DNA mengandungi maklumat genetik organisma. Sebatian karbon seperti protein membuat komponen struktur badan kita, dan mereka membentuk enzim yang memangkinkan semua fungsi metabolik. Molekul organik memberi kita tenaga untuk menjalankan fungsi hari ke hari.
Bukan sahaja, kita terdiri daripada molekul organik, tetapi terdapat banyak jenis molekul organik di sekeliling kita, yang kita gunakan setiap hari untuk tujuan yang berbeza. Pakaian yang kami pakai terdiri daripada molekul organik semulajadi atau sintetik. Banyak bahan di dalam rumah kita juga organik. Petrol, yang memberi tenaga kepada kereta dan mesin lain, adalah organik. Kebanyakan ubat yang kami ambil, racun perosak, dan racun serangga terdiri daripada molekul organik. Oleh itu, molekul organik dikaitkan dengan hampir semua aspek kehidupan kita.
Hidrokarbon
Hidrokarbon adalah molekul organik, yang terdiri daripada hanya atom karbon dan hidrogen. Pengoksidaan total hidrokarbon menghasilkan hanya karbon dioksida dan air. Hidrokarbon adalah hidrofobik, dan apabila molekul itu semakin besar, hidrofobik juga meningkat.
Hidrokarbon boleh menjadi aromatik atau alifatik. Mereka terbahagi kepada beberapa jenis seperti alkana, alkena, alkena, sikloalkana dan hidrokarbon aromatik. Mereka juga boleh dibahagikan kepada dua sebagai hidrokarbon jenuh dan tak tepu.
Hidrokarbon tepu juga boleh dirujuk sebagai alkana. Mereka mempunyai bilangan atom hidrogen tertinggi yang dapat menampung molekul. Semua ikatan antara atom karbon dan hidrogen adalah ikatan tunggal. Oleh itu, ikatan, putaran dibenarkan di antara mana-mana atom. Mereka adalah jenis hidrokarbon yang paling mudah. Hidrokarbon tepu mempunyai formula umum CnH2n + 2. Keadaan ini sedikit berbeza untuk sikloalkana kerana mereka mempunyai struktur kitaran.
Dalam hidrokarbon tak tepu, terdapat dua atau tiga ikatan di antara atom karbon. Oleh kerana terdapat beberapa ikatan, bilangan atom hidrogen yang optimum tidak terdapat di dalam molekul. Alkenes dan alkena adalah contoh untuk hidrokarbon tak tepu. Molekul bukan siklik dengan ikatan berganda mempunyai formula umum CnH2n, dan alkena mempunyai formula umum CnH2n-2.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sekumpulan sebatian yang ditakrifkan sebagai "polihidroksida aldehid dan keton atau bahan yang menghidrolisis untuk menghasilkan aldehid dan keton polihidroksi." Karbohidrat adalah jenis molekul organik paling banyak di dunia. Mereka adalah sumber tenaga kimia untuk organisma hidup. Bukan sahaja ini, mereka berfungsi sebagai penyusun penting tisu.
Karbohidrat disintesis dalam tumbuh-tumbuhan dan beberapa organisma mikro oleh fotosintesis. Karbohidrat mendapat nama 'kerana ia mempunyai formula Cx(H2O)x dan ini kelihatan seperti hidrat karbon. Karbohidrat boleh dikategorikan semula jadi tiga sebagai monosakarida, disakarida dan polisakarida.
Monosaccharides adalah jenis karbohidrat yang paling mudah. Disaccharides dan monosaccharides mudah larut dalam air, dan mereka manis dalam rasa. Mereka boleh direkristalisasi. Polisakarida mempunyai ciri-ciri yang berbeza daripada karbohidrat lain kerana ia adalah polimer. Mereka tidak mempunyai rasa manis; sesetengahnya larut dalam air manakala sebahagiannya tidak larut. Seperti disakarida, polysaccharides boleh dihidrolisiskan.
Hidrokarbon vs karbohidrat
- Hidrokarbon mempunyai atom karbon dan hidrogen sahaja, sedangkan karbohidrat mempunyai oksigen atau kadang-kadang atom nitrogen selain karbon dan hidrogen.
- Hidrokarbon adalah nonpolar, dan karbohidrat adalah molekul polar. Oleh itu, beberapa karbohidrat mudah dibubarkan dalam air manakala hidrokarbon adalah hidrofobik.
