Perbezaan Antara Hidrolisis dan Dehidrasi

Hidrolisis vs Dehidrasi

Air sangat penting untuk hidup makhluk hidup. Ia mempunyai banyak kegunaan. Apabila air tidak mencukupi, ia memberi kesan kepada banyak tindak balas penting dalam badan.

Hidrolisis

Ini adalah tindak balas di mana ikatan kimia dipecahkan menggunakan molekul air. Semasa tindak balas ini, molekul air berpecah menjadi proton dan ion hidroksida. Kemudian kedua ion ini ditambah kepada dua bahagian molekul di mana ikatan tersebut pecah. Sebagai contoh, berikut adalah ester. Ikatan ester adalah antara -CO dan -O.

Dalam hidrolisis, proton dari air menambah kepada -O sampingan, dan ion hidroksida menambah pada sisi -CO. Oleh itu, sebagai hasil daripada hidrolisis, alkohol dan asid karboksilik akan membentuk reaktan apabila membentuk ester.

Hidrolisis adalah penting untuk memecahkan polimer yang dibuat oleh pempolimeran pemeluwapan. Pempolimeran pemeluwapan adalah sejenis tindak balas kimia di mana molekul-molekul kecil bersatu untuk membentuk molekul tunggal yang besar. Reaksi berlaku dalam dua kumpulan berfungsi dalam molekul. Ciri ciri lain bagi tindak balas pemeluwapan ialah, semasa reaksi, molekul kecil seperti air hilang. Oleh itu, hidrolisis adalah proses pembalikan pempolimeran pemeluwapan. Contoh di atas menunjukkan hidrolisis molekul organik.

Sebilangan besar reaksi hidrolisis molekul organik perlu dipangkin dengan asid dan asas yang kuat. Walau bagaimanapun, apabila garam asid lemah atau asas lemah dibubarkan di dalam air, ia juga mengalami hidrolisis. Air mengionkan dan juga garam memisahkan menjadi kation dan anion. Sebagai contoh, apabila natrium asetat dibubarkan dalam air, asetat bertindak balas dengan proton dan membentuk asid asetik manakala natrium berinteraksi dengan ion hidroksil.

Dalam sistem hidup, reaksi hidrolisis adalah sangat biasa. Dalam sistem pencernaan, ini berlaku untuk mencerna makanan yang kami ambil. Menjana tenaga dari ATP juga disebabkan oleh tindak balas hidrolisis hubungan pyrophosphate. Kebanyakan tindak balas hidrolisis biologi dikatalisis dengan enzim.

Dehidrasi

Dehidrasi adalah keadaan di mana tidak ada tahap normal air yang diperlukan. Apabila dirujuk kepada sistem biologi, ini disebabkan oleh kehilangan cecair badan yang teruk (contohnya darah). Terdapat tiga jenis dehidrasi sebagai hipotonik, hipertonik dan isotonik. Oleh kerana tahap elektrolit secara langsung mempengaruhi paras air, adalah penting untuk mengekalkan keseimbangan elektrolit dalam badan untuk mengekalkan keseimbangan osmosis.

Dehidrasi boleh disebabkan oleh beberapa cara. Kelebihan air kencing, cirit-birit, kehilangan darah akibat kemalangan, dan berpeluh berlebihan adalah beberapa cara biasa. Dehidrasi boleh menyebabkan sakit kepala, menurunkan tekanan darah, pening, pengsan. Dalam keadaan dehidrasi yang melampau, ia menyebabkan ketidaksadaran, dan kematian.

Dehidrasi boleh dicegah dengan meminum air yang mencukupi. Apabila banyak air hilang dari badan, ia perlu dibekalkan semula (rehydration oral, suntikan dan lain-lain).