Perbezaan antara Cow Jersey dan Lembu Holstein

Jersey Cow vs Holstein Cow

Jersey dan Holstein adalah baka ternak yang popular di seluruh dunia kerana sapi-sapi ini terkenal dengan pengeluaran susu yang tinggi. Lembu adalah perkataan yang digunakan ketika merujuk kepada sapi yang dipelihara di seluruh dunia.

Holstein

Baka lembu ini berasal dari Belanda. Lembu-lembu ini mempunyai tompok-tompok putih dan hitam di atas badan mereka dan dikenali sebagai lembu yang menghasilkan susu tertinggi di dunia. Ini adalah haiwan besar, dan anak lembu yang sihat boleh menimbang antara 40-45 kg. Holstein dewasa mempunyai berat sekitar 580 kg.

Jersi

Baka ini mendapat namanya selepas pulau itu dibangunkan. Jersey Island terletak di British Channel. Baka ini mempunyai tubuh yang kecil dan berwarna coklat kemerah-merahan. Lembu dewasa menimbang antara 800-1200 pound. Lembu-lembu ini dikenali untuk kandungan lemak mentega tinggi (6% butterfat dengan 4% protein) dalam susu mereka. Lembu-lembu ini menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca panas dan hari ini juga diternak di kawasan savana panas di Brazil.

Perbezaan antara Cow Jersey dan Lembu Holstein

Bercakap tentang perbezaan, perbezaan utama yang pertama adalah saiznya. Manakala kaus saiznya lebih kecil, beratnya hanya kira-kira 400kg, Holsteins adalah sangat besar dan berat sekitar 580kg. Terdapat perbezaan warna juga. Sedangkan Jerseys kebanyakan berwarna coklat kemerahan, Holsteins sama ada berwarna hitam atau putih dengan patch hitam dan putih di seluruh badan.

Seorang Holstein dewasa menghasilkan, purata £ 19000 susu sepanjang hayatnya, sedangkan jersey jauh ketinggalan, menghasilkan hanya 13000 pon susu dalam seumur hidupnya.

Ia adalah dalam kandungan butterfat yang skor jersey berat ke atas Holstein. Sedangkan kandungan lemak susu dalam susu Holstein adalah hanya 3.7%, ia adalah sekitar 4.7% dalam susu sapi jersi. Walaupun golongan puris mengutuk hubungan silang antara dua jenis ternakan ini, cubaan yang berjaya telah melihat haiwan yang menghasilkan lebih banyak susu dengan kandungan lemak mentega yang lebih tinggi.