Lock vs Key vs Fit Induced
Enzim dikenali sebagai pemangkin biologi, yang digunakan dalam hampir setiap reaksi selular, dalam organisma. Mereka boleh meningkatkan kadar tindak balas biokimia, tanpa enzim yang diubah sendiri oleh tindak balas. Oleh kerana kebolehbasaian semula, walaupun kepekatan enzim kecil boleh menjadi sangat berkesan. Semua enzim adalah protein dan bentuk bulat. Walau bagaimanapun, seperti semua pemangkin lain, pemangkin biologi ini tidak mengubah jumlah akhir produk, dan mereka tidak boleh membuat reaksi yang akan berlaku. Tidak seperti pemangkin biasa lain, enzim hanya memancarkan satu jenis tindak balas yang boleh dipertimbangkan, yang dipanggil reaksi tertentu. Sejak itu, enzim adalah protein; mereka boleh bekerja dalam suhu tertentu, tekanan dan pelbagai pH. Kebanyakan enzim memangkinkan tindak balas dengan membuat satu siri 'kompleks enzim-substrat'. Di kompleks ini, substrat mengikat paling erat kepada enzim sesuai dengan keadaan peralihan. Negeri ini mempunyai tenaga terendah; Oleh itu, ia adalah lebih stabil daripada keadaan peralihan tindak balas tidak jelas. Oleh itu, enzim mengurangkan tenaga pengaktifan tindak balas biologi, yang mana ia menjadi pemangkin. Dua teori utama digunakan untuk menjelaskan bagaimana bentuk kompleks enzim-substrat. Mereka adalah teori kunci dan kunci dan teori yang sesuai.
Model Kunci dan Kunci
Enzim mempunyai bentuk yang sangat tepat, termasuk celah atau poket yang disebut tapak aktif. Dalam teori ini, substrat sesuai dengan tapak aktif seperti kunci ke dalam kunci. Terutamanya ikatan ion dan ikatan hidrogen memegang substrat di tapak aktif untuk membentuk kompleks enzim-substrat. Sebaik sahaja ia terbentuk, enzim memangkinkan tindak balas dengan membantu mengubah substrat, sama ada memisahkannya atau memotong kepingan bersama. Teori ini bergantung pada hubungan tepat yang dibuat antara tapak aktif dan substrat. Oleh itu, teori ini tidak semestinya betul, terutamanya apabila gerakan rawak molekul substrat terlibat.
Model Tertindas-Fit
Dalam teori ini, tapak aktif mengubah bentuknya untuk memasuki molekul substrat. Enzim, selepas mengikat dengan substrat tertentu, mengambil bentuk yang paling berkesan. Oleh itu, bentuk enzim dipengaruhi oleh substrat seperti bentuk sarung tangan yang dipengaruhi oleh tangan memakainya. Kemudian pula molekul enzim mengganggu molekul substrat, menegangkan ikatan, dan menjadikan substrat kurang stabil, dengan itu menurunkan tenaga pengaktifan tindak balas. Sejak itu, tenaga pengaktifan adalah rendah, tindak balas berlaku pada kelajuan yang besar membentuk produk. Selepas produk dikeluarkan, tapak pengaktifan enzim kemudiannya kembali ke bentuk aslinya dan, mengikat molekul substrat seterusnya.
Apakah perbezaan antara Lock-and-Key dan Induced-Fit?
• Teori yang dipertimbangkan - adalah teori versi kunci dan kunci diubahsuai.
• Tidak seperti teori Lock-and-key, teori yang diinduksi-sesuai tidak bergantung pada hubungan yang tepat yang dibuat di antara tapak aktif dan substrat.
• Dalam teori yang teraruh, bentuk enzim terjejas oleh substrat manakala, dalam teori Kunci dan utama, bentuk substrat dipengaruhi oleh enzim.
• Dalam teori Kunci dan Kunci, laman web aktif mempunyai bentuk yang tepat, sedangkan dalam Teori yang dipertimbangkan, tapak aktif pada mulanya tidak mempunyai bentuk yang tepat, namun kemudian bentuk tapak dibentuk mengikut substrat, yang akan mengikat.