Perbezaan Antara Pergerakan dan Percolation

kami perbezaan utama antara makeration dan percolation adalah bahawa makeration adalah proses perendaman atau penumpukan sesuatu untuk membuatnya lembut sementara percolation adalah proses air yang meresap melalui tanah atau menyaring cairan melalui bahan berpori.

Maceration dan percolation adalah dua proses penting yang digunakan untuk memisahkan komponen yang berminat dari campuran. Ringkasnya, mereka adalah kaedah pengekstrakan yang memudahkan pengekstrakan bahan menjadi cecair. Maceration dan percolation mempunyai aplikasi yang berbeza. Di antaranya, penggunaannya dalam bentuk penyediaan sangat popular.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Maceration
3. Apakah Percolation
4. Kesamaan Antara Perambatan dan Percolation
5. Perbandingan Side by Side - Maceration vs Percolation dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Maceration?

Maceration adalah proses merendam atau mengelakkan apa-apa untuk menjadikannya lebih lembut. Maceration membantu dalam penyahhidratan makanan, dalam perisa bahan-bahan serta membuat wain. Selain itu, makerasi melibatkan beberapa proses biologi dan kimia. Selain itu, pengadaran juga dijalankan untuk memelihara makanan yang dijual dalam bentuk yang dibungkusnya. Semua jenis makeration, sama ada kimia atau biologi, ia melibatkan pelunakan beberapa bahan. Apabila memakan buah-buahan, bahan-bahan seperti gula, jus lemon dan rempah boleh ditambah pada masa penghancuran dan percikan. Begitu juga, kami boleh menyediakan pelbagai jenis hidangan buah-buahan dengan memakainya.

Rajah 01: Maceration

Lebih-lebih lagi, sebelum memasak produk daging, mereka memasak dalam campuran cecair untuk tujuan mengikat untuk menjadikannya lebih baik dan meningkatkan rasa. Dan juga, beberapa sayur-sayuran macerate sebelum mereka panggang untuk membuat rasa mereka lebih baik dan menyenangkan. Kebanyakan alkohol menggabungkan dalam pemakanan makanan yang berbeza kerana ia membantu melembutkan makanan. Makanan yang digerakkan membolehkan mereka mempunyai rupa yang berasingan menjadikannya sangat menyenangkan dan enak untuk memasangkannya dengan pencuci mulut. Walau bagaimanapun, makeration adalah proses yang memerlukan kawalan yang betul. Jika makerasi meneruskan masa yang lebih lama daripada masa yang betul, ia memecah makanan dan menjadikannya lembap. Proses makeration juga membantu dalam membebaskan makanan daripada bersentuhan dengan bakteria.

Apakah Percolation?

Percolation adalah proses meresap air melalui tanah atau penapisan cecair melalui bahan berliang. Terutamanya, hujan merebak di bawah tanah melalui percolasi. Semasa percolakan hujan, air bergerak melalui ruang kecil atau liang di antara batu dan zarah tanah di sepanjang tarikan graviti. Oleh itu, percolation membantu untuk menambah akuifer di bawah tanah.

Rajah 02: Percolation

Tambahan pula, percolation dilakukan di lembangan di mana bahan-bahan tercemar dipenuhi. 750 tan tanah boleh diisi dalam lembangan bioreaktor tersebut. Air tercemar tersebar di permukaan tanah dan membenarkan penyaliran melalui lembangan tanah. Air menyusut tumpukan melalui tanah. Dan mereka keluar dari sistem perparitan bioreaktor. Satu lagi aplikasi percolation adalah penyediaan tinctures dan cecair bru seperti kopi. Apabila cecair itu melalui penapis, ia menghalang mikroba masuk ke dalam penapis. Ia adalah sejenis teknik pensterilan.

Apakah Kesamaan Antara Pencerobohan dan Percolasi?

• Maceration and Percolation adalah kaedah pengekstrakan.
• Proses-proses ini berguna dalam menyediakan tinctures.

Apakah Perbezaan Antara Pergerakan dan Percolasi?

Maceration adalah kaedah melembutkan sesuatu sementara percolation adalah kaedah penapisan cecair melalui bahan berliang. Kedua-dua kaedah adalah kaedah pengekstrakan. Sasaran utama proses penderita adalah membuat bahan, di mana cairan digunakan, lebih lembut dari sebelumnya. Sebaliknya, persolasi menargetkan mengambil beberapa bahan pencemar atau warna daripada campuran. Percolation menggunakan graviti dan teknik biologi yang membolehkan beberapa bahan bebas daripada pencemaran. Perbezaan utama di antara makeration dan percolation ialah tindak balas yang dilakukan oleh proses-proses ini. Oleh itu, maceration adalah proses untuk melembutkan bahan tertentu sementara percolation adalah proses yang kita gunakan untuk membasmi beberapa bahan dengan penggunaan mikroorganisma tidak seperti penggunaan cairan dalam Maceration.

Di bawah infographic pada perbezaan di antara makeration dan percolation menunjukkan lebih banyak perbezaan di antara kedua kaedah pengekstrakan ini.

Ringkasan - Maceration vs. Percolation

Maceration dan percolation adalah kaedah pengekstrakan. Maceration melibatkan perendaman atau pengungsian. Sebaliknya, percolation melibatkan penapisan melalui bahan berliang. Oleh itu, ini adalah perbezaan utama antara maceration dan percolation. Kedua-dua kaedah ini memudahkan pengekstrakan bahan-bahan yang dikehendaki dari campuran. Walau bagaimanapun, aplikasi mereka berbeza antara satu sama lain. Maceration membuat bahan-bahan lebih lembut daripada sebelum mereka semasa percolation membuat longkang cecair melalui liang ke bawah. Selain itu, pengekstrakan tidak melibatkan graviti manakala percolasi berlaku ke arah graviti.

Rujukan:

1. "Percolation." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 22 Sept. 2018. Boleh didapati di sini  
2. "Maceration (Wine)." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 22 Januari 2018. Boleh didapati di sini  

Image Courtesy:

1. "Mthomebrew maceration" Oleh Agne27, (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons  
2. "Preperasi kopi manual" Dengan miheco dari California, Amerika Syarikat - FlickrUploaded by JohnnyMrNinja, (CC BY-SA 2.0) melalui Wikimedia Commons