Perbezaan Antara Octopus dan Calamari

Octopus vs Calamari

Penerokaan perbezaan antara gurita dan cumi akan kembali dengan banyak kerana variabiliti yang tinggi tentang kedua-dua mereka. Sebagai titik permulaan, satu adalah haiwan cephalopod manakala yang lain adalah makanan yang dibuat dari cephalopod. Walau bagaimanapun, terdapat banyak contoh bahawa kedua-dua istilah ini tidak difahami dengan baik dan dirujuk secara keliru. Oleh itu, pengetahuan yang tepat mengenai kedua-dua sotong dan cumi bersama akan menghapuskan rujukan yang mengelirukan atau salah. Artikel ini bercadang untuk membincangkan perbezaan antara sotong dan cumi dengan perbincangan berkaitan dengan ciri masing-masing.

Gurita

Octopus adalah cephalopod kepunyaan Order: Octopoda. Terdapat kira-kira 300 spesies sotong yang ada di lautan dunia. Biasanya, mereka adalah haiwan benthic yang hidup di dasar laut. Octopus mempunyai dua mata dan empat pasang senjata. Mereka adalah haiwan simetris bilateral, tetapi mereka menunjukkan simetri radial, juga. Octopus tidak mempunyai rangka dalaman atau luaran walaupun terdapat beberapa cephalopod lain; Sebaliknya, badan mereka mengekalkan ketegaran melalui tekanan hidrostatik. Mereka mempunyai mulut dengan paruh yang keras, dan ia terletak di titik tengah lengan. Octopus mempunyai strategi yang berbeza untuk mencegah daripada pemangsa termasuk pengusiran dakwat, penyamaran, dan memaparkan deimatik. Lengan mereka dilengkapi dengan cawan sedutan atau penyedut, untuk melancarkan barang-barang mangsa mereka melalui cengkaman yang kuat. Daripada semua, sistem saraf dan sistem saraf mereka yang kompleks adalah salah satu ciri penting untuk dimaklumkan.

Calamari

Calamari adalah makanan yang diproses daripada cecair, yang merupakan cephalopod lain daripada moluska. Dengan kata lain, cumi adalah rujukan masakan untuk cumi-cumi. Calamari merujuk sebagai cumi di banyak tempat di dunia. Istilah calamari mempunyai asal Itali, kerana ia dicipta dalam masakan Itali. Dalam prosedur penyediaan, sotong itu berdosa dan mantel dibersihkan terlebih dahulu. Kemudian, cincin kecil dibuat dengan teknik pemotongan yang betul. Perasa dengan bahan-bahan yang sesuai mengikuti goreng minyak dalam dengan lapisan adunan. Ia adalah hidangan khas Mediterranean, yang sangat popular di seluruh dunia. Populariti tinggi, terutamanya di Eropah dan Amerika Utara. Oleh kerana popularitinya tinggi, harga sangat tinggi di kalangan banyak jenis makanan laut. Biasanya, calamari atau goreng calamari mempunyai kot adonan dengan bahan-bahan khas untuk meningkatkan rasa, dan mereka bervariasi mengikut rantau dan permintaan pelanggan. Bentuk cumi yang biasa adalah bulat atau cincin seperti, dan dihidangkan dengan sos sebagai hidangan sederhana tanpa terlalu banyak hiasan. Walau bagaimanapun, calamari yang dilapisi roti adalah makanan lain yang dihasilkan daripada cecair dengan mengeluarkan mantel dan pemadat dengan roti dan beras.