Perbezaan Antara Soda Ash dan Baking Soda
Share
Soda Ash vs Baking Soda
Perbezaan antara abu soda dan baking soda terutama terdapat dalam penggunaannya. Nama kimia soda abu (Na2CO3) dan baking soda (NaHCO3) bunyi serupa. Kebanyakan sifat kimia mereka termasuk struktur kimia dan elemen struktur juga sama, tetapi penggunaannya sangat berbeza antara satu sama lain. Kedua-dua elemen ini boleh didapati secara semula jadi, tetapi ia boleh dihasilkan menggunakan kaedah tiruan juga. "Kaedah Solvay" adalah proses perindustrian utama yang digunakan untuk menghasilkan soda abu dan baking soda. Ia telah dibangunkan oleh ahli kimia Belgium, "Ernest Solvay" pada tahun 1980-an.
Apa itu Soda Ash?
Natrium karbonat (Na2CO3) adalah nama kimia untuk abu soda. Ia juga dikenali sebagai "mencuci soda"Dan"soda kristals. " Ia telah digunakan sejak zaman purba. Sebagai contoh, orang Mesir telah menggunakan bekas kaca dari soda abu semasa 3500 SM. Lebih-lebih lagi, Roma telah mengembangkan penggunaannya; mereka menggunakannya sebagai bahan ubat dan membuat roti. Ia mempunyai nilai ekonomi yang ketara kerana ia digunakan dalam banyak industri pembuatan seperti kaca, kertas, detergen, dan bahan kimia. Ia juga digunakan sebagai asas yang kukuh dan menyesuaikan pH dalam beberapa kes.
Biji Trona adalah sumber semula jadi terbesar soda abu. Soda soda tulen diperolehi, selepas melaksanakan satu siri proses pembersihan. Pertama, ia dihancurkan dan dipanaskan dalam tanur untuk menghilangkan gas yang tidak diingini. Ini menghasilkan Natrium Karbonat mentah. Air ditambah dan kemudian ditapis untuk mengeluarkan kekotoran. Penyelesaiannya direbus untuk membentuk kristal dan akhirnya disentri dan dikeringkan.
Apakah Baking Soda??
Baking soda adalah nama perdagangan untuk Natrium bikarbonat (NaHCO3). Ia adalah pepejal kristal putih yang tidak berbau, tetapi ia boleh didapati secara komersil sebagai serbuk halus. Ia larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol. Ia mempunyai rasa yang sedikit beralkali dan tidak dapat dielakkan. Penggunaannya telah tersebar luas; Sebagai contoh, ia digunakan dalam industri makanan, farmaseutikal, dan kosmetik. Ia bukan kimia toksik. Oleh itu, ia tidak mendatangkan mudarat kepada alam sekitar.
Baking soda adalah bahan yang sesuai untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran untuk menghilangkan racun perosak dan kekotoran lain. Ia boleh digunakan untuk membersihkan permukaan tanpa menggaru. Ia mempunyai keupayaan untuk menyerap dan meneutralkan bau yang tidak menyenangkan. Natrium bikarbonat juga penting kepada badan kita. Natrium bikarbonat yang terdapat dalam tubuh manusia berfungsi sebagai penimbal, mengawal keasidan dalam darah. Di sel-sel kita, Karbon dioksida (CO2) dihasilkan sebagai sisa; ia menggabungkan dengan air di dalam aliran darah untuk menghasilkan bikarbonat.
Apakah perbezaan antara Soda Ash dan Baking Soda?
• Nama Kimia dan Formula:
• Nama kimia abu soda ialah Natrium karbonat; Na2CO3
• Nama kimia baking soda ialah natrium bikarbonat; NaHCO3
• Penggunaan:
• Soda ash kebanyakannya digunakan dalam aplikasi rumah tangga dan perindustrian, tetapi sangat jarang dalam industri makanan.
• Sebaliknya, baking soda digunakan banyak dalam industri makanan dan sangat berguna di dapur untuk banyak tujuan.
• Kepentingan kepada badan kita:
• Tubuh manusia tidak menggunakan atau mengeluarkan soda abu.
• Tetapi baking soda secara semula jadi terdapat dalam aliran darah, dan ia sangat penting untuk fungsi fisiologi.
• Kelarutan:
• Soda abu mudah larut dalam air tetapi mencapai keterlarutan maksimum pada suhu rendah (35.40C). Keterlarutan berkurangan di atas suhu ini.
• Baking soda larut dalam air dan sedikit larut dalam alkohol.
• Alam:
• Soda ash adalah serbuk hygroscopic.
• Baking soda sedikit kasar.
• Rasa:
• Soda ash mempunyai rasa alkali yang menyejukkan.
• Soda baking mempunyai sedikit rasa alkali.
• Takat didih:
• Soda abu - Titik didih - Terurai.
• Baking soda - Titik didih - 851 ° C.
Imej Hormat: Natrium karbonat dan natrium bikarbonat melalui Wikicommons (Domain Awam)
