Perbezaan Antara Isomer Struktur dan Optik dalam Karbohidrat

The beza antara isomer struktur dan optik dalam karbohidrat adalah bahawa isomer struktur adalah struktur yang berbeza daripada formula kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah imej cermin yang berbeza dari struktur yang sama.

Isomer struktur dan isomer optik adalah biasa dalam sebatian organik seperti karbohidrat. Asas penentuan isomer semua karbohidrat adalah gliseraldehida. Ia adalah karbohidrat paling mudah yang mempunyai isomerisme optik.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Isomer Struktur dalam karbohidrat
3. Apakah Isomer Optik dalam Karbohidrat
4. Side by Side Comparison - Struktur vs Isomer Optik dalam Karbohidrat dalam Borang Tabular
5. Ringkasan

Apakah Isomer Struktural dalam Karbohidrat?

Isomer struktur karbohidrat adalah bentuk struktur yang berlainan dalam rumus kimia yang sama. Formula kimia sebatian memberikan unsur-unsur kimia yang terdapat di dalam sebatian dan bilangan atom bagi setiap unsur kimia. Walau bagaimanapun, ia tidak memberikan butiran mengenai struktur. Oleh itu, terdapat struktur yang berbeza untuk formula kimia yang sama; Sebagai contoh, glukosa dan fruktosa adalah isomer struktur antara satu sama lain. Selain itu, kedua-dua sebatian ini mempunyai formula kimia yang sama C₆H₁₂O₆. Tetapi mereka mempunyai struktur yang berbeza, yang membawa kepada glukosa yang mempunyai kumpulan fungsi aldehid dan fruktosa kumpulan fungsi keton.

Rajah 01: Struktur D-fruktosa dan D-Glukosa

Apakah Isomer Optik dalam Karbohidrat?

Isomer optik dalam karbohidrat adalah imej cermin yang berbeza dari struktur yang sama. Oleh itu, struktur ini sama dalam setiap cara kecuali mereka adalah imej cermin antara satu sama lain. Kami menamakan mereka sebagai isomer D dan L.

Rajah 02: Alpha dan Beta Molekul Glukosa

Jika kita mengambil glyceraldehyde sebagai contoh, dalam isomer D, kumpulan-kumpulan projek gliseraldehid -OH ke sebelah kanan semasa dalam isomer L, ia berada di sebelah kiri. Biasanya, monosakarida yang terjadi secara semulajadi adalah isomer D. Satu lagi contoh umum isomer optik ialah alpha dan beta glukosa.

Apakah Perbezaan Antara Isomer Struktur dan Optik dalam Karbohidrat?

Karbohidrat menunjukkan isomerisme struktur serta isomerisme optik. Perbezaan utama antara isomer struktur dan optik dalam karbohidrat adalah bahawa isomer struktur adalah struktur yang berbeza daripada rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah imej cermin yang berbeza dari struktur yang sama. Oleh itu, isomer struktur mempunyai kumpulan fungsi yang berbeza, tetapi isomer optik mempunyai kumpulan fungsi yang sama.

Ringkasan - Struktur vs Isomer Optik dalam Karbohidrat

Ringkasnya, karbohidrat menunjukkan isomerisme, dan isomer struktur dan isomer optik adalah dua isomer. Di sini, perbezaan utama antara isomer struktur dan optik dalam karbohidrat adalah bahawa isomer struktur adalah struktur yang berbeza daripada rumus kimia yang sama, sedangkan isomer optik adalah imej cermin yang berbeza dari struktur yang sama.

Rujukan:

1. "4.1 Biologi Kanan 1, Kimia Kehidupan: Uji Karbohidrat." Quizlet, Terdapat di sini.

Image Courtesy:

1. "D-Fruktosa vs D-Glucose Structural Structure V.1" Oleh Jü - Kerja sendiri (CC0) melalui Wikimedia Commons
2. "BB05_alpha beta glukosa" Dengan fickleandfreckled (CC BY 2.0) melalui Flickr