Perbezaan Antara Tulsi dan Basil

Tulsi vs Basil

Tulsi dan Basil adalah dua jenis daun yang sering dikelirukan sebagai satu dan yang sama. Sebenarnya, mereka adalah dua daun yang berbeza untuk tujuan yang berbeza. Tulsi sebaliknya dipanggil Ocimum tenuiflorum. Ia adalah tumbuhan aromatik dan daunnya sangat wangi. Basil sebaliknya dipanggil sebagai Basil Sweet. Ia juga dipanggil sebagai Wort Saint Joseph.

Basil terutamanya digunakan dalam masakan Itali. Ia pada asalnya dari India. Taiwan, Vietnam, Thailand dan Kemboja juga menggunakan Basil dalam masakan mereka. Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa daun rasa basil tajam dan kuat. Basil mempunyai nama botani sebagai Ocimum basilicum. Ia biasanya digunakan dalam resipi yang dimasak.

Tulsi di sisi lain, digunakan oleh pengamal Ayrvedic kerana ia mempamerkan sifat penyembuhannya. Malah tumbuhan ini disebut dalam Charaka Samhita teks terkenal di Ayurveda. Adalah dipercayai bahawa penggunaan tulsi boleh membantu melegakan masalah yang timbul daripada sakit kepala, keradangan, selesema biasa, malaria dan penyakit jantung. Ia dikatakan memberi kelegaan dari kesan keracunan makanan.

Tulsi dimakan dalam pelbagai bentuk. Ia diambil walaupun dalam bentuk mentah sebagai jus. Ia dimakan sebagai teh herba, serbuk kering, daun segar atau kadang-kadang bercampur dengan ghee. Tulsi sangat banyak digunakan sebagai bentuk kosmetik herba. Oleh kerana tulsi membawa beberapa sifat anti-bakteria dengannya, ia juga digunakan sebagai bahan berkhasiat kulit.

Salah satu aspek terbaik Tulsi adalah kepentingan agama dan kepentingannya. Dalam agama Hindu Tulsi dianggap tumbuhan yang sangat suci. Ia dilihat sebagai simbol kesucian dan kesucian. Biasanya diberikan kepada orang mati supaya mereka dapat sampai ke syurga selepas kematian. Brahma Vaivarta Purana menerangkan tulsi sebagai ungkapan Sita.

Ada dua jenis tulsi yang dipanggil Rama tulsi dan Shyama tulsi. Rama tulsi kelihatan sangat besar dan mereka kelihatan berwarna hijau. Di sisi lain Shyama tulsi muncul warna hijau gelap dan sangat dihormati seperti yang disukainya oleh Hanuman. Dalam erti kata lain boleh dikatakan bahawa Shyama tulsi digunakan dalam penyembahan Hanuman.

Basil sebaliknya tidak mempunyai kepentingan agama. Sebaliknya, ia digunakan dalam penyediaan pelbagai jenis makanan. Malah ia adalah salah satu bahan utama dalam penyediaan 'pesto' sos Itali yang enak. Kadang kemangi dikukus dengan susu dalam penyediaan krim ais.

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa kemangi ditambah dalam makanan hanya pada saat-saat akhir kerana rasa itu hilang sama sekali jika dibenarkan untuk dimasak untuk masa yang lama. Ini adalah satu pemerhatian penting untuk membuat penggunaan basil. Sebagai hakikatnya ia boleh dipelihara untuk masa yang lama di dalam peti sejuk. Basil benih digunakan dalam penyediaan pencuci mulut pelbagai jenis. Ini adalah perbezaan antara basil dan tulsi.