Campuran berbeza dari bahan tulen seperti
Semua campuran terdiri daripada dua atau lebih bahan tulen (elemen atau sebatian). Perbezaan antara campuran dan sebatian adalah bagaimana unsur-unsur atau bahan bergabung untuk membentuknya. Sebatian adalah bahan tulen kerana ia hanya mengandungi satu jenis molekul. Molekul diperbuat daripada atom yang telah terikat bersama. Tetapi dalam campuran, unsur-unsur dan sebatian kedua-duanya dijumpai bercampur-campur secara fizikal tetapi tidak kimia-tiada bentuk bon atom antara bahan-bahan tulen yang membentuk campuran.
Tetapi tanpa mengira ikatan atom, campuran boleh menjadi sangat padu. Biasa dipanggil penyelesaian, campuran homogen adalah di mana bahan-bahannya bercampur dengan baik sehingga mereka tidak dapat dilihat secara individu dalam bentuk yang berbeza. Komposisi mereka bersamaan, sama, sepanjang campuran. Keseragaman ini adalah kerana konstituen campuran homogen berlaku dalam bahagian yang sama di setiap bahagian campuran.
Sebaliknya campuran heterogen adalah salah satu bahan konstituen yang tidak diedarkan secara seragam. Mereka sering boleh dibezakan secara visual dan malah dipisahkan dengan agak mudah, walaupun terdapat banyak kaedah untuk memecahkan penyelesaian homogen.
Penglihatan bagi perbezaan antara bahan (sebatian, elemen) dan campuran (baik homogen dan heterogen).Contoh-contoh campuran heterogen adalah ais kiub (sebelum mereka mencairkan) dalam soda, bijirin dalam susu, pelbagai topping pizza, topping dalam yogurt beku, kotak kacang pelbagai jenis. Malah campuran minyak dan air adalah heterogen kerana ketumpatan air dan minyak adalah berbeza, yang menghalang pengedaran seragam dalam campuran.
Contoh-contoh campuran homogen adalah jus susu, jus sayuran yang dicampur, gula yang dibubarkan dalam kopi, alkohol di dalam air, dan aloi seperti keluli. Bahkan udara yang berada di atmosfer kita adalah campuran homogen dari pelbagai gas dan bergantung kepada kota yang anda tinggal di dalam bahan pencemar. Banyak bahan, seperti garam dan gula, larut dalam air untuk membentuk campuran homogen.
Terdapat tiga keluarga campuran: penyelesaian, penggantungan dan koloid. Penyelesaian adalah homogen manakala penggantungan dan koloid adalah heterogen.
Penyelesaian adalah campuran homogen yang mengandungi larut terlarut dalam pelarut, cth. garam dibubarkan di dalam air. Apabila pelarut adalah air, ia dipanggil larutan berair. Nisbah jisim pelarut kepada pelarut dipanggil kepekatan larutan.
Penyelesaian boleh cecair, gas atau pepejal. Bukan itu sahaja, komponen individu penyelesaian itu boleh menjadi keadaan yang berbeza. Larut menganggap fasa (pepejal, cecair atau gas) pelarut apabila pelarut adalah pecahan yang lebih besar daripada campuran.
Penggantungan adalah campuran heterogen yang mengandungi zarah pepejal yang cukup besar untuk pemendapan. Zarah pepejal tidak larut dalam pelarut tetapi digantung dan bebas terapung. Mereka lebih besar daripada 1 mikrometer dan biasanya cukup besar untuk dilihat oleh mata kasar. Satu contoh adalah pasir di dalam air. Ciri utama suspensi ialah zarah-zarah yang digantung dari masa ke masa jika tidak terganggu.
Colloid adalah heterogen seperti suspensi tetapi visual kelihatan homogen kerana zarah-zarah dalam campuran sangat kecil-1 nanometer hingga 1 mikrometer. Perbezaan antara koloid dan penggantungan adalah bahawa zarah-zarah dalam koloid lebih kecil dan zarah-zarah tidak akan menyelesaikan dari masa ke masa.
Penyelesaian | Koloid | Penggantungan | |
---|---|---|---|
Homogenitas | Homogen | Berterusan pada tahap mikroskopik tetapi secara visualnya homogen | Heterogen |
Saiz Zarah | < 1 nanometer (nm) | 1 nm - 1 mikrometer (μm) | > 1 μm |
Stabil secara fizikal | Ya | Ya | Perlu menstabilkan ejen |
Mempamerkan kesan Tyndall | Tidak | Ya | Ya |
Pisahkan oleh centrifuge | Tidak | Ya | Ya |
Mengasingkan dengan penuangan | Tidak | Tidak | Ya |
Untuk tahap yang tertentu, anda boleh mengatakan (jika anda sedang bercanda) bahawa persoalan sama ada campuran adalah homogen atau heterogen bergantung pada skala di mana campuran sedang sampel.
Sekiranya skala pensampelan adalah halus (kecil), ia boleh sekecil molekul tunggal. Dalam kes ini, mana-mana sampel akan menjadi heterogen kerana ia boleh jelas digambarkan pada skala itu. Begitu juga, jika sampel adalah campuran keseluruhan, anda boleh menganggapnya sebagai homogen.
Oleh itu, untuk tetap praktikal, kita menggunakan peraturan ini untuk menentukan sama ada campuran adalah homogen: jika harta bunga campuran adalah sama tanpa mengira sampelnya diambil untuk peperiksaan yang digunakan, campuran itu adalah homogen.