Perbezaan Antara Asid Amino dan Protein

AMINO ACID vs PROTEINS

Asid amino adalah penting untuk hidup, dan mempunyai banyak fungsi. Salah satu fungsi utama asid Amino adalah berfungsi sebagai blok bangunan protein dalam tubuh. Oleh itu, ia adalah sangat penting untuk penciptaan protein struktur yang rantai linear asid amino, enzim, dan beberapa hormon bersama dengan neurotransmitter. Asid amino boleh terikat bersama dalam siri peralihan untuk menghasilkan pelbagai protein yang sangat besar. Mereka juga prihatin dalam pelbagai saluran metabolik yang mempunyai kesan ke atas senaman dan metabolisme.

Dua puluh dua asid amino adalah seperti yang anda jangkakan dimasukkan ke dalam polipeptida dan diakui asid amino proteinogenik atau standard. Antaranya, 20 diprogramkan oleh kod genetik umum. Oleh kerana mereka tidak boleh dibuat dari sebatian lain oleh tubuh manusia, lapan asid amino standard dipanggil "penting" untuk manusia, oleh itu ia dikehendaki dimakan sebagai makanan.

Sebagai tambahan kepada pembuatan, kerana peranan penting mereka dalam biokimia, asid amino adalah penting dalam makanan dan untuk kebanyakannya digunakan dalam kepakaran makanan.

Rantai asid amino dipanggil protein. Protein terdiri daripada satu atau tambahan polipeptida yang memudahkan fungsi biologi dan secara semulajadi dibentuk menjadi penampilan yang sungguh-sungguh bulat. Polipeptida adalah rantaian polimer tunggal asid amino. Ia dilampirkan secara bersama oleh ikatan peptida yang menyambungkan kumpulan carboxyl dan amino yang menyekat sekeliling asid amino.

Di dalam vena makromolekul organik lain, ambil contoh polysaccharides sebagai tambahan kepada asid nukleik dan protein adalah pecahan yang sangat penting dalam bentuk kehidupan dan memperoleh bahagian dalam hampir setiap perkembangan dalam sel. Protein tidak terhingga adalah bahan serta enzim dengan niat pemangkin tindak balas biokimia dan merupakan intipati kepada aktiviti tubuh dan proses metabolik. Protein juga mempunyai pekerjaan struktur atau perfunctory yang membantu dalam otot, mengambil contoh myosin dan actin. Di samping fasa sel, selebihnya protein adalah penting dalam aktiviti seperti tanda amaran, perlindungan dan hubungan sel. Haiwan memerlukan dan mesti memegang asid amino yang tidak diperlukan daripada makanan kerana protein juga sangat diperlukan dalam makanan haiwan yang diperlukan memandangkan fakta bahawa haiwan tidak boleh mengeluarkan setiap asid amino. Dalam perjalanan penyerapan, haiwan memetabolisme protein yang digunakan untuk menjadikannya asid amino yang tidak terkendali yang akan dimakan dalam metabolisme dan aktiviti tubuh.

Sebilangan kecil asid amino utama didedahkan pada awal abad ke-19. Asparagin ditemui pada tahun 1806, apabila ahli kimia Pierre Jean Robiquet dan Louis-Nicolas Vauquelin mengasingkan sebatian, asid amino utama yang akan terdedah dalam asparagus yang memberikan pengesahan sebagai asparagin. Selain itu, pada awal abad ke-19 pada 1810, Cystine juga asid amino yang berbeza yang telah diturunkan. Cysteine, monomernya telah terdedah tidak lama selepas tahun 1884. Leucine dan Glycine juga didedahkan pada masa ini pada 1820. Walau bagaimanapun, pada tahun 1898, penggunaan asid amino dalam bahasa Inggeris bermula.

Gerardus Johannes Muldazer, ahli kimia Belanda terutamanya menggambarkan protein selain menamakannya pada tahun 1838 oleh ahli kimia dari Sweden. Jerman Carl von Voit adalah salah seorang saintis pemakanan yang pertama yang mendakwa bahawa protein adalah nutrien yang penting secara umum yang diperlukan dan bertujuan untuk menegakkan komposisi badan. Oleh sebab mereka menyedari bahawa daging membentuk daging, Sehingga tahun 1926, tanggungjawab asas protein sebagai enzim dalam bentuk hidup tidak lagi diiktiraf sepenuhnya. Pada masa ini, James Sumner memberikan idea tentang enzim-enzim ureases yang didapati sebagai protein. Sebaliknya, Frederick Sanger mengurutkan Insulin yang pada masa itu, protein terawal akan berkembang. Oleh itu, beliau memenangi Hadiah Nobel untuk pencapaian ini pada tahun 1958.

Asid amino membentuk 75% daripada manusia. Mereka perlu hampir berfungsi setiap fungsi tubuh. Setiap reaksi kimia yang berlaku di dalam tubuh anda bergantung kepada asid amino dan protein yang dihasilkannya.

Asid amino yang amat diperlukan mesti dicerna setiap hari. Hasil degradasi protein dari kegagalan mendapatkan jumlah yang mencukupi walaupun salah satu daripada 10 asid amino penting. Tubuh manusia semata-mata tidak menyimpan asid amino untuk kegunaan kemudian, seperti lemak dan kanji. Anda boleh mencari asid amino banyak tempat di alam sekitar. Malah, lebih daripada 300 telah ditemui di dunia semulajadi, dari pelbagai sumber seperti mikroorganisma dan meteorit. Sekarang kita melihat pentingnya mendapatkan asid amino yang mencukupi untuk mempunyai protein yang mencukupi untuk mematuhi keperluan badan.

RINGKASAN:

1. Asam amino berfungsi sebagai blok bangunan protein dalam tubuh manakala rantai asid amino adalah protein.

2. Minuman memerlukan dan mesti memegang asid amino yang tidak diperlukan daripada makanan kerana protein juga sangat diperlukan dalam makanan haiwan yang diperlukan memandangkan fakta bahawa haiwan tidak boleh mengeluarkan setiap dan setiap asid amino.

3. Ahli kimia Perancis Louis-Nicolas Vauquelin dan Pierre Jean Robique mendedahkan asid amino terawal manakala ahli kimia Belanda Gerardus Johannes Mulder terutamanya menggambarkan protein selain menamakannya pada tahun 1838 oleh ahli kimia Sweden Jöns Jacob Berzelius.

4. Penurunan hasil protein dari kegagalan untuk mendapatkan jumlah yang mencukupi walaupun salah satu daripada 10 asid amino penting.