Differkinome

Perbezaan Antara Peptida Kolagen dan Kolagen

Biologi
Share

Kolagen dan kolagen peptida adalah protein. Peptida kolagen dihasilkan dengan memecahkan molekul kolagen yang lebih besar. Itulah sebabnya kedua-dua kolagen dan peptida kolagen dibuat oleh asid amino yang sama tetapi mempunyai ciri-ciri yang berbeza.

Apa itu Collagen?

Kolagen adalah protein extracellular utama dalam badan. Ia adalah protein yang paling biasa dalam mamalia, menjadikan kira-kira 1/4 daripada semua protein di dalam badan. Ia kebanyakannya ditemui dalam tisu berserat - seperti kulit, ligamen, tendon, dan sebagainya.

Kepekatannya berbeza-beza dalam tisu-tisu yang berlainan badan. Sekitar 23% kolagen terkandung dalam tulang tengkorak, 50% - dalam tulang rawan, 64% - di kornea mata, dan 74% - di kulit.

Kolagen adalah peptida mudah, yang terdiri daripada asid amino yang terikat bersama dalam gentian panjang yang membentuk triple helices. Ia dibina daripada rantaian peptida lingkaran yang mengandungi 19 hingga 105 asid amino, termasuk proline, glisin, hidroksiprofil, hidroksiilina, dan sebagainya..

Jisim molekul kolagen adalah kira-kira 300 - 400kDa. Ia tidak larut dan tidak boleh diserap atau dicerna.

Kolagen adalah protein yang kuat, tidak boleh diperbaharui, dengan rintangan tegangan yang hebat. Bersama keratin lembut, ia memberikan keanjalan dan kekuatan kulit. Tisu kolagen mungkin patuh atau tegar, bergantung kepada tahap mineralisasi. Kolagen banyak terdapat pada tulang, kornea, usus, kulit, saluran darah, gigi, cakera intervertebral, dll..

Sel yang paling biasa, menghasilkan kolagen adalah fibroblas.

Kolagen adalah dua jenis utama, mengikut strukturnya:

  • Kolagen Fibrillar;
  • Kolagen bukan fibril.

Lebih dari 90% kolagen dalam tubuh manusia adalah jenis kolagen fibrillar - Jenis I.

Penggunaan kolagen termasuk:

  • Keratan tulang;
  • Tisu regenerasi;
  • Pembedahan kosmetik;
  • Penjagaan luka;
  • Penggunaan pembedahan rekonstruktif.

Apa itu Peptida Kolagen?

Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantaian yang pendek, dihasilkan sebagai akibat daripada hidrolisis enzimatik kolagen. Peptida kolagen adalah peptida kecil dan berat molekul mereka adalah sehingga 5000Da. Mereka juga dikenali sebagai kolagen hidrolisis.

Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik antara ikatan antara helai kolagen individu. Bergantung kepada proses enzim yang digunakan, corak tertentu serpihan kolagen berlaku. Peptida kolagen dikelaskan berdasarkan profil peptida mereka dan pada pengagihan berat molekul purata.

Hidrolisis parsial kolagen mengakibatkan pengeluaran gelatin, yang mempunyai berat molekul 50kDa. Sebagai hasil daripada hidrolisa gelatin yang dihasilkan dihasilkan peptida kecil asid amino - peptida kolagen. Bebas dari berat molekul mereka semua peptida kolagen dapat diserap dengan cepat. Mereka larut dalam air dan sangat mudah dihadam.

Peptida kolagen dapat larut dalam air sejuk. Mereka sangat bioaktif dan bioavailable, yang menjadikan mereka bahan-bahan yang sesuai untuk makanan tambahan, minuman berfungsi, dan makanan.

Peptida kolagen mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mereka adalah blok bangunan, memperbaharui tulang, kulit, sendi, dan tisu dan organ tubuh yang lain. Faedah kesihatan kolagen peptida termasuk:

  • Kecantikan kulit;
  • Penuaan yang sihat;
  • Kesihatan tulang dan sendi;
  • Kesihatan usus;
  • Pemakanan sukan.

Perbezaan Antara Peptida Kolagen dan Kolagen

Definisi

Kolagen: Kolagen adalah protein extracellular utama dalam badan yang kebanyakannya terdapat dalam tisu berserabut, seperti kulit, ligamen, tendon, dan sebagainya..

Kolagen Peptida: Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantaian yang pendek, dihasilkan sebagai hasil daripada hidrolisis enzimatik kolagen.

Berat molekul

Kolagen: Jisim molekul kolagen adalah kira-kira 300 - 400kDa.

Kolagen Peptida: Peptida kolagen adalah peptida kecil dan berat molekul mereka adalah sehingga 5000Da.

Guna

Kolagen: Kegunaan kolagen termasuk graft tulang, regenerasi tisu, pembedahan kosmetik, penjagaan luka, penggunaan pembedahan rekonstruktif.

Kolagen Peptida: Peptida kolagen mempunyai banyak manfaat kesihatan, termasuk kecantikan kulit, penuaan yang sihat, tulang dan kesihatan bersama, kesihatan usus, nutrisi sukan.

Pengeluaran

Kolagen: Kolagen boleh dihasilkan dalam pelbagai jenis sel dalam badan. Sel yang paling biasa, menghasilkan kolagen adalah fibroblas.

Kolagen Peptida: Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik antara ikatan antara helai kolagen individu.

Kelarutan

Kolagen: Kolagen tidak larut dalam air.

Kolagen Peptida: Peptida kolagen dapat larut dalam air sejuk.

Kebolehtelapan

Kolagen: Kolagen tidak mudah dicerna.

Kolagen Peptida: Peptida kolagen sangat mudah dihadam.

Collagen vs. Collagen Peptides: Carta perbandingan

Ringkasan Kolagen vs Kolagen Peptida:

  • Kolagen adalah protein extracellular utama dalam tubuh, kebanyakannya terdapat dalam tisu berserabut, seperti kulit, ligamen, tendon, dan sebagainya..
  • Peptida kolagen adalah peptida bioaktif rantaian yang pendek yang dihasilkan sebagai akibat daripada hidrolisis enzimatik kolagen.
  • Jisim molekul kolagen adalah kira-kira 300 - 400kDa, manakala peptida kolagen adalah peptida kecil dengan berat molekul sehingga 5000Da.
  • Kegunaan kolagen termasuk graft tulang, regenerasi tisu, pembedahan kosmetik, penjagaan luka, penggunaan pembedahan rekonstruktif. Manfaat peptida kolagen termasuk kecantikan kulit, penuaan sihat, tulang dan kesihatan bersama, kesihatan usus, pemakanan sukan.
  • Sel yang paling biasa, menghasilkan kolagen adalah fibroblas. Peptida kolagen diperoleh melalui pemecahan enzimatik antara ikatan antara helai kolagen individu.
  • Kolagen tidak larut dalam air, manakala peptida kolagen larut dalam air sejuk.
  • Kolagen tidak dicerna, manakala kolagen peptida sangat mudah dihadam.
Biologi
×