Perbezaan Antara Acetic Acetic dan Acetic Acetic Glacial

Apakah Acetic Acetic??

Asid asetik (CH3COOH) adalah salah satu asid karboksilik paling mudah. Di bawah tatanama sistem IUPAC, nama asid asetik adalah asid etanoik.

Asid asetik disintesis dalam penguraian dan penapaian asetik. Secara semula jadi, ia terdapat dalam organisma tumbuhan dan haiwan, baik dalam keadaan bebas dan dalam bentuk ester dan derivatif lain.

Di masa lalu, asid asetik telah dihasilkan oleh penapaian asetik alkohol etil yang terdapat dalam wain. Dengan tindakan enzim bakteria, alkohol wain dioksidakan oleh oksigen udara kepada asid asetik.

Kaedah industri untuk pengeluaran asid asetik adalah pengoksidaan katalitik langsung asetaldehid atau butana. Ia juga boleh dihasilkan secara industri oleh karbonilasi metanol, yang dikatalisis oleh rhodium-iodin.

Asid asetik adalah cecair tidak berwarna dengan bau pedas dan rasa masam. Ia larut dalam air. Oleh kerana kekutuban ikatan yang lebih tinggi, asid carboxylic O -H membentuk ikatan hidrogen intermolecular yang lebih kuat daripada alkohol, yang menentukan kelarutan tidak larut asid asetik.

Sifat kimia asid asetik ditentukan oleh kumpulan karboksil fungsinya dan oleh metil moiety. Asid mengambil bahagian dalam reaksi kimia dengan pecahnya ikatan dalam kumpulan karboksil.

Asid asetik memperlihatkan ciri-ciri kimia asid organik. Dalam larutan air asid asetik dipisahkan mengikut persamaan:

CH₃COOH → CH₃COO¯ + H

Tahap penyisihan elektrolitik jauh lebih rendah daripada asid anorganik yang kuat, jadi asetik adalah asid lemah. Ia bertindak balas dengan logam yang sangat elektropositif, oksida asas, hidroksida asas, dan garam asid lemah. Garam yang diperoleh dipanggil asetat (etanoat).

Reaksi dengan oksida, hidroksida, dan garam memecah ikatan O-H dalam kumpulan karboksil.

Reaksi asid asetik dengan alkohol dalam kehadiran asid kuat dipanggil esterification, ia membawa kepada pengeluaran ester.

Asid asetik juga mengambil bahagian dalam tindak balas yang mempengaruhi kumpulan metil - tindak balas penggantian dalam hidrokarbon.

Dalam bentuk cuka, penyelesaian asid asetik (5 hingga 18%) digunakan dalam industri makanan dan isi rumah. Asid asetik digunakan untuk penetapan filem fotografi, untuk mengeluarkan kalsium dari kren dan dandang, untuk merawat sengatan ubur-ubur, dan lain-lain. Ia juga digunakan sebagai pengawet untuk silaj, kerana ia menghalang pertumbuhan bakteria dan kulat.

Apakah Acetic Acetic Glacial??

Asid asetik tulen adalah cecair tidak berwarna dan cair hygroscopic. Pada suhu di bawah 16.7 ° C, ia membentuk kristal seperti ais. Itulah sebabnya ia dipanggil asid asetik glasier.

Asid asetik glasium pada suhu tinggi (118 ° C). Sebabnya ialah pembentukan ikatan hidrogen yang stabil antara dua molekul asid asetik dalam bentuk dimer siklus. Titik mudah terbakar adalah 39 ° C. Ketumpatan pada 25 ° C ialah 1.05 g / mL.

Selama berabad-abad, ahli kimia telah menganggap bahawa asid asetik glasial dan asid dalam cuka adalah dua bahan yang berlainan.

Asid asetik glasial menghakis dan wapnya merengsakan mata dan hidung. Dalam hubungan dengan mata dan kulit, ia boleh membawa kepada kecederaan.

Apabila menyentuh asid asetik dengan asid asetik glasial asid, asid asetik tulen melekat pada kristal.

Asid asetik glasial adalah pelarut asas kutub yang hebat. Ia sering digunakan dalam pengeluaran:

• Asid terephthalic;
• Propylene terephthalate;
• Kapasiti sintetik;
• Aniline.

Perbezaan Antara Acetic Acetic dan Acetic Acetic Glacial

1. Definisi

Asid asetik: Asid asetik adalah asid cair tanpa warna (CH3COOH), dengan bau pedas dan rasa masam.

Asid asetik glasier: Asid asetik asid yang tulen, membentuk kristal seperti ais pada suhu di bawah 16.7 ° C, dipanggil asid asetik glasial.

2. Kandungan air

Asid asetik: Asid asetik mengandungi air.

Asid asetik glasier: Asid asetik glasial tidak mengandungi air.

3. Penghabluran

Asid asetik: Asid asetik tidak membentuk kristal.

Asid asetik glasier: Pada suhu di bawah 16.7 ° C, asid asetik glasial membentuk kristal seperti ais.

4. Kejadian dalam sifat

Asid asetik: Secara semula jadi, asid asetik terdapat dalam organisma tumbuhan dan haiwan.

Asid asetik glasier: Asid asetik tulen tidak berlaku dalam sifatnya.

5. Pengeluaran

Asid asetik: Asid asetik boleh dihasilkan oleh penapaian asetik, melalui pengoksidaan katalitik acetaldehid atau butana langsung, dan oleh karbonilasi metanol, yang dikilangkan oleh rhodium-iodin.

Asid asetik glasier: Apabila menyentuh asid asetik dengan asid asetik glasial asid, asid asetik tulen melekat pada kristal.

6. Penggunaan

Asid asetik: Asid asetik digunakan dalam industri makanan dan dalam isi rumah (cuka); untuk penetapan filem fotografi; untuk mengeluarkan deposit kalsium daripada kren dan dandang; untuk merawat sengatan ubur-ubur, sebagai pengawet untuk silase, dan sebagainya.

Asid asetik glasier: Asid asetik glasial digunakan dalam pengeluaran asid terephthalic, propylene terephthalate, camphor sintetik, aniline, dan sebagainya..

7. Bahaya

Asid asetik: Asid asetik tidak berbahaya dalam kepekatan rendah.

Asid asetik glasier: Asid asetik glasial menghakis dan wapnya merengsakan mata dan hidung. Dalam hubungan dengan mata dan kulit, ia boleh membawa kepada kecederaan.

Perbezaan Antara Acetic Acetic dan Acetic Acetic Glacial: Carta Perbandingan

Ringkasan Acetic Acetic vs Acetic Acetic Glacial

• Asid asetik adalah asid cair tanpa warna (CH3COOH), dengan bau pedas dan rasa masam.
• Asid asetik asid yang tulen, membentuk kristal seperti ais pada suhu di bawah 16.7 ° C, dipanggil asid asetik glasial.
• Asid asetik mengandungi air, manakala asid asetik glasial tidak.
• Asid asetik tidak membentuk kristal, manakala pada suhu di bawah 16.7 ° C, asid asetik glasial membentuk kristal seperti ais.
• Secara semula jadi, asid asetik terdapat dalam organisma tumbuhan dan haiwan. Asid asetik tulen tidak berlaku dalam sifatnya.
• Asid asetik dapat dihasilkan oleh penapaian asetik, melalui pengoksidaan katalitik langsung asetaldehida atau butana, dan oleh karbonilasi metanol, yang dikilangkan oleh rhodium-iodin. Apabila menyentuh asid asetik dengan asid asetik glasial asid, asid asetik tulen melekat pada kristal.
• Asid asetik digunakan dalam industri makanan dan dalam isi rumah (cuka); untuk penetapan filem fotografi; untuk mengeluarkan deposit kalsium daripada kren dan dandang; untuk merawat sengat ubur-ubur; sebagai pengawet untuk silase, dan sebagainya.
• Asid asetik glasial digunakan dalam pengeluaran asid terephthalic, propylene terephthalate, camphor sintetik, aniline, dan sebagainya..
• Asid asetik tidak berbahaya dalam kepekatan rendah. Asid asetik glasial menghakis dan wapnya merengsakan mata dan hidung. Dalam hubungan dengan mata dan kulit, ia boleh membawa kepada kecederaan.