Perbezaan Antara Beras Brown dan Quinoa

Apa itu Brown Rice & Quinoa?

Kedua-dua beras merah dan quinoa adalah bijirin bintang emas. Kedua-duanya adalah bentuk biji-bijian semulajadi yang tidak memerlukan banyak pakaian. Keduanya cukup tinggi dalam kalori dan baik untuk kesihatan. Kedua-duanya bebas gluten dan sumber serat dan mineral yang baik. Kedua-duanya bermanfaat untuk menyokong pencernaan yang sihat.

Kedua-dua biji ini berfungsi sebagai makanan yang meningkatkan otak dan cara yang luar biasa mendapatkan beberapa karbohidrat dalam hidangan dengan banyak kandungan serat. Juga, kedua-dua bijian rendah pada Indeks Glycemic.

Apa itu Brown Rice?

Padi perang adalah sejenis padi gandum yang mempunyai penutup atau lambung yang tidak dapat dimakan. Beras coklat mempunyai lebih banyak protein, serat, selenium, kalium, kolin, fosforus, dan magnesium berbanding beras putih. Beras coklat juga bertanggungjawab untuk meningkatkan bakteria usus baik mikrobiom. Nasi coklat hanya mempunyai membran keras yang dipindahkan yang dipanggil - badan, meninggalkan kuman dan bran yang dibekalkan nutrien. Hasilnya, beras perang menyimpan semua nutrien yang dikemas seperti mineral, vitamin, dan antioksidan.

Nasi coklat kaya dengan magnesium yang penting untuk tulang dan gigi yang sihat dan juga membantu mengawal tekanan darah dan kadar glukosa darah. Padi coklat juga merupakan sumber kaya mangan yang menguatkan pengeluaran kolagen yang sangat penting untuk mengekalkan kesihatan kulit. Lebih banyak nutrien adalah bioavailable apabila seseorang makan padi coklat sprouted. Beras coklat mengandungi fenol dan flavonoid, yang membantu dalam melindungi tubuh daripada tekanan oksidatif.

Apa itu Quinoa?

Quinoa adalah tumbuhan herba berbunga dalam keluarga amaranth dan mempunyai biji yang boleh dimakan. Quinoa bukan rumput dan menawarkan serat makanan, protein, mineral dan vitamin. Ia tidak mengandungi gluten tanpa penuaian quinoa, benih quinoa diproses untuk menghilangkan lapisan luar rasa yang pahit pada benih. Quinoa sangat tinggi dalam protein dan mempunyai semua asid amino penting dan mengandungi Indeks Glycemic yang rendah, yang baik untuk kawalan gula darah. Quinoa mempunyai kandungan nutrien yang berfaedah tinggi dan bertanggungjawab untuk meningkatkan kesihatan metabolik.

Perbezaan antara ayat-ayat beras Quinoa

1. Ciri-ciri utama

nasi coklat

Nasi coklat dimakan selepas tutup serak dikeluarkan. Oleh kerana dedak dan kuman tidak dikeluarkan dalam beras perang, ia mengekalkan kandungan serat dan mempunyai lebih banyak nilai pemakanan kerana nutrien penting yang terdapat di dalamnya.

Quinoa

Quinoa, pada dasarnya adalah benih tumbuhan goosefoot. Oleh kerana ia disediakan dan dimakan seperti bijirin, banyak orang menggunakannya sebagai pengganti beras dalam diet mereka. Kerana kebersamaannya, ia adalah sempurna untuk mempunyai quinoa untuk makan malam, makan tengahari, atau sarapan pagi.

2. Rasa

nasi coklat

Nasi coklat apabila dimasak lebih gelap berbanding beras putih. Ia mempunyai chewier dan rasa nuttier dan sejak kuman dan dedak tidak dikeluarkan dari bijian utama, ia boleh mengambil masa yang lebih lama untuk makan dan mencerna.

Quinoa

Quinoa adalah kenyal berbanding beras perang, tetapi teksturnya lebih lembut dan quinoa mempunyai rasa neutral.

3. Faedah

nasi coklat

1. Sangat mudah dicerna.
2. Nasi coklat adalah kandungan serat yang tinggi dan membantu mengurangkan BP.
3. Ia boleh menggalakkan penurunan berat badan
4. Ia membantu mengawal gula darah

Quinoa

5. Ia adalah protein lengkap yang kaya dengan mineral.
6. Ia gluten percuma dan membantu melindungi saluran gastrousus anda

4. Kalori

nasi coklat

Nasi coklat terdiri daripada 218 kalori

Quinoa

Quinoa terdiri daripada 222 kalori.

5. Kandungan selenium

nasi coklat

Nasi coklat lebih tinggi di Selenium (27%) yang digunakan oleh tubuh untuk membuat antioksidan

Quinoa

Quinoa mengandungi 7% Selenium

6. Karbohidrat

nasi coklat

Rice coklat seberat empat puluh lima gram.

Quinoa

Quinoa mengandungi tiga puluh sembilan gram karbohidrat dalam cawan.

7. Asid amino

nasi coklat

Padi perang bukan protein lengkap. Ia mengandungi hanya beberapa asid amino.

Quinoa

Quinoa adalah protein lengkap. Ini bermakna ia mengandungi semua 9 asid amino penting. Ini menjadikan quinoa satu pilihan yang baik untuk vegan, vegetarian dan sesiapa sahaja yang tidak mahu bergantung pada penggunaan daging untuk mengekalkan diet seimbang. Untuk membakar badan anda dengan asid amino yang sihat, quinoa adalah pilihan yang lebih baik.

8. Kandungan Lysine

nasi coklat

Cawan beras merah yang dimasak mengandungi hanya 0.2 gram kandungan lisin.

Quinoa

Cawan quinoa yang dimasak mengandungi kira-kira 0.5 gram lisin. Ia adalah pilihan yang sempurna untuk vegetarian, memakan quinoa menjadikan mereka cukup asid amino, termasuk lisin.

9. Kebolehtelapan

nasi coklat

Nasi coklat dicerna berbanding dengan quinoa. Pencernaannya boleh diperbaiki dengan merendam dan tumbuh.

Quinoa

Quinoa terdiri daripada sebatian pahit semulajadi yang menghalang burung daripada memakan salutan benih tumbuhan di alam semula jadi. Bahan ini yang berfungsi sebagai lapisan benih dikenali sebagai saponin, dan ia mengganggu pencernaan. Saponin adalah sifat toksik. Untuk menghilangkan lapisan toksik ini dan untuk membuat rasa quinoa lebih baik dan mudah dihadam, ia perlu direndam dan dibilas di dalam air sebelum memasak.

Ringkasan coklat beras Quinoa

Titik perbezaan antara beras Brown dan Quinoa telah diringkaskan di bawah: