Perbezaan Antara Bourbon dan Whisky

Bourbon vs Whisky
Bourbon adalah sejenis semangat suling khas yang dibuat terutamanya dengan jagung di Amerika. Ia adalah wiski yang dinamakan sempena Kentucky Bourbon County dan sedang dibuat di Amerika selama tiga abad terakhir. Ia adalah pada tahun 1964 bahawa Kongres Amerika menerima Bourbon Whisky sebagai 'produk khas' Amerika. Selepas itu, Standard Identiti Persekutuan untuk Spirits Distilled menyatakan bahawa Bourbon Whisky mesti mengukur sehingga standard berikut:

• Campuran mesti termasuk sekurang-kurangnya 51 peratus jagung
• Ia harus disuling supaya ada 80 peratus alkohol berdasarkan jumlah
• Harus ditinggalkan untuk ditapai dengan tong kosong oak baru dan tidak boleh dimasukkan ke dalam tong dengan lebih daripada 62.5% alkohol berdasarkan jumlah.

Sebaliknya, wiski meliputi pelbagai minuman dengan kandungan alkohol dan boleh disuling dengan barli, rai, gandum dan jagung. Terdapat banyak jenis dan kelas wiski di seluruh dunia tetapi ciri utama ialah semasa penyulingan mesti ada sekurang-kurangnya 90 peratus alkohol untuk bijirin dan 80 peratus alkohol untuk jagung sebelum air ditambah. Ciri ini juga menjadikan wiski berbeza dari vodka dan semangat yang dianggap gandum-neutral. Tidak seperti Bourbon, wiski mesti ditapai di tong lama dan sebahagiannya digunakan.

Bourbon berumur sekurang-kurangnya dua tahun dipanggil Bourbon Lurus. Semua Bourbon di pasaran hari ini telah berumur sekurang-kurangnya empat tahun jika tidak lebih.

Sementara itu, jenis wiski termasuk malt tunggal yang dikreditkan ke penyulingan tunggal, tembikar tulen masih wiski yang hanya dibuat di Ireland, wiski dicampur yang dibuat dari gabungan wiski malt dan butir, wiski kekuatan cask yang jarang berlaku kerana ia dibotol tanpa botol dari tong. Wiski Scotch disuling dua kali dan wiski boleh mempunyai rasa sendiri bergantung kepada negara yang berasal dari seperti Jepun, India, Kanada dll..