Perbezaan Antara Bourbon dan Whisky

Bourbon adalah jenis wiski, tetapi tidak semua wiski adalah bourbon. Perbezaan utama antara Bourbon dan wiski ialah Bourbon hanya dihasilkan di Amerika Syarikat, terutamanya menggunakan jagung sedangkan wiski dihasilkan di seluruh dunia menggunakan pelbagai jenis bijirin.

Oleh kerana Bourbon adalah sejenis wiski, proses pengeluaran mereka sangat serupa. Sangat menarik perhatian bahawa, pada hari-hari awal, Bourbon dianggap murah, pahit, dan sangat buruk. Walau bagaimanapun, dengan resipi berubah dan tahun-tahun kerja keras, bourbon kini telah menjadi minuman mahal yang dihasilkan di bawah pengawasan kerajaan Amerika Syarikat.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apa itu Whisky
3. Apa itu Bourbon 
4. Side by Side Comparison - Whisky vs Bourbon in Form Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Whisky?

Wiski adalah sejenis minuman beralkohol yang disulingkan daripada mash bijirin yang ditapai. Bijian jenis yang berbeza digunakan untuk pelbagai jenis Whisky. Beberapa jenis biasa bijirin ini termasuk barli, barbar malted, rai, rai malted, gandum, serta jagung. Wiski dihasilkan dan kemudian ditinggalkan untuk penuaan dalam tong yang diperbuat daripada kayu. Kayu yang digunakan untuk kayu penuaan biasanya berwarna oak putih. Walau bagaimanapun, di Amerika Syarikat, wiski jagung tidak berumur.

Rajah 01: Pelbagai Whiskey Irish

Wiski boleh didapati di seluruh dunia dalam kelas dan jenis yang berbeza. Fermentasi bijirin, penyulingan bijirin yang ditapai ini, dan penuaan campuran dalam bekas kayu adalah tiga langkah asas dalam pengeluaran wiski. Wiski yang dibuat di India adalah berbeza daripada jenis wiski lain kerana Whisky India tidak perlu menjalani penapaian bijirin; Asas paling lazim wiski ini adalah molasses yang ditapai. Keperluan untuk penuaan wiski dalam apa-apa jenis bekas kayu juga tidak perlu dan kadang-kadang tidak diikuti di beberapa tempat.

Apa itu Bourbon?

Bourbon adalah produk khusus dan tersendiri dari Amerika Syarikat, yang mengandungi sekurang-kurangnya 51 peratus jagung sebagai penyusunnya. Dalam erti kata lain, Bourbon adalah semulajadi penyulingan larva yang biasanya dibuat dari jagung. Ia disuling untuk membuat 80% alkohol berdasarkan jumlah. Wiski mesti memenuhi syarat berikut untuk dinamakan Bourbon.

• Diperbuat daripada campuran bijian yang mengandungi jagung 51%
• Suling sehingga tidak melebihi 160 (A.S.) bukti (80% alkohol mengikut jumlah)
• Berumur dalam tong kayu ek baru
• Tidak boleh diperkenalkan kepada setong pada lebih daripada 125 bukti (62.5% alkohol mengikut jumlah)

Rajah 02: Bourbon

Selain itu, hanya wiski yang dihasilkan di Amerika Syarikat boleh dinamakan sebagai Bourbon. Semangat ini berasal dari persatuan sejarah dengan kawasan yang dikenali sebagai Old Bourbon, berhampiran Bourbon County di Kentucky. Bourbon telah dihasilkan sejak abad ke-18.

Apakah Perbezaan Antara Bourbon dan Whisky?

Bourbon vs Whisky
Bourbon adalah jenis wiski khusus yang dihasilkan hanya di Amerika Syarikat	Wiski adalah minuman beralkohol yang disuling daripada mash bijirin yang ditapai
Lokasi
Dihasilkan hanya di Amerika Syarikat	Dihasilkan di seluruh dunia
Bijian yang digunakan
Mesti menggunakan sekurang-kurangnya 51% jagung	barli, rai, gandum, dan jagung, barley malted, dan rai pedas
Penuaan
Berumur dalam tong kayu ek baru	Ada yang tidak menjalani proses penuaan

Ringkasan - Bourbon vs Whisky

Bourbon dan wiski adalah dua minuman beralkohol popular di seluruh dunia. Bourbon adalah sejenis wiski walaupun tidak semua wiski adalah Bourbon. Perbezaan utama antara Bourbon dan wiski terletak di negara asal mereka dan jenis mash gandum yang digunakan.

Imej Hormat:

1. Whiskey by Cafeirlandais (CC BY 2.5)

2. Bourbon oleh Analogue Kid (CC BY 2.5)