Perbezaan antara Teh Hitam dan Hijau

Teh hijau

Teh hitam vs teh hijau

Teh secara umum datang pada asalnya dalam variasi yang berbeza yang dibuat dari satu tumbuhan biasa, Camellia Sinesis bahawa minuman tersebut wujud sejak zaman imperial di orientasi. Biasanya, teh dikaitkan dengan negara-negara Asia seperti China, Jepun, Korea Selatan dan beberapa di Timur Tengah. Teh dipercayai mempunyai kuasa menyegarkan dan menenangkan deria pada meditasi atau bersantai selepas kerja keras hari. Dari Camellia Sinesis, terdapat empat jenis teh yang berbeza iaitu; oolong, hijau, putih, dan hitam. Perbezaan yang sama dari setiap jenis antara satu sama lain adalah tahap pengoksidaan, yang bermaksud bahawa lebih banyak anda merebus daun teh dengan air, semakin teroksidasi menjadi. Di samping itu, lebih banyak masa bahawa teh direbus, lebih banyak nutrien diekstrak dari daun ke air.

Teh Oolong dinilai di antara julat teh hijau dan hitam, pengoksidaan bermula dari sekitar 10% hingga 70%. Pada zaman dahulu, orang Cina memanggil oolong, teh naga hitam kerana penampilannya yang panjang, kerinting dan gelap. Teh putih, berasal dari daun muda tanaman Camellia Sinesis yang ditanam secara meluas di wilayah Fujan di China. Teh putih dari semua empat variasi dari tumbuhan Camellia Sinesis adalah yang paling teroksidasi, selepas dituai, ia dibenarkan kering di bawah cahaya matahari semulajadi untuk meminimasi pengoksidaan dan penapaian, itu adalah proses yang membuat teh kelihatan putih dalam warna. Selain itu, teh putih mengandungi jumlah kafein yang paling sedikit dari empat jenis yang mengandungi 18-20mg kafein setiap cawan.

Teh hijau merupakan produk lain yang diperbuat daripada tumbuhan Camellia Sinesis, seperti 1 langkah kurang dari kekerasan teh hitam. Teh hijau dari namanya kelihatan hijau teroksida sedikit tetapi tidak melalui proses penapaian. Ia kaya dengan antioksidan dan sebatian yang meningkatkan metabolisme lemak pada kadar sekitar 17% hingga 19% tanpa meningkatkan kadar denyutan jantung. Mineral yang boleh diperolehi daripada teh jenis ini akan mempengaruhi termogenesis. Dalam kandungan kafein, teh hijau mengandungi 30-35mg setiap cawan.

Teh yang paling popular di dunia, adalah teh hitam, yang masih berasal dari tumbuhan Camellia Sinesis, teh hitam dari semua jenis yang serupa mengalami pengoksidaan dan penapaian pada kadar yang lebih tinggi, inilah sebab mengapa penampilannya hitam. Walaupun tidak digalakkan oleh sesetengah orang kerana rasa yang kuat dan pahit, teh hitam adalah teh yang paling sihat tetapi teh hitam mempunyai versi menyegarkannya sendiri, teh ais yang dibuat dari teh hitam merupakan salah satu minuman menyegarkan paling popular di Amerika. Dengan kandungan kafein, ia mempunyai 240-250mg setiap cawan. Ia juga dipercayai untuk mengurangkan masalah gastrik, jantung, hati, dan saraf. Sesetengah kajian mencadangkan bahawa pengambilan teh hitam teratur meminimumkan terjadinya penyakit Parkinson.

Ringkasan:
Empat jenis teh; oolong, putih, hijau dan hitam semuanya diperbuat daripada tumbuhan biasa, Camellia Sinesis.
Teh hijau menjalani proses pengoksidaan tetapi bukan penapaian manakala teh hitam mengalami kedua-duanya.
Teh hitam teh yang paling popular di barat.
Teh hijau mengandungi kira-kira 210 mg kafein kurang daripada teh hitam.
Teh hitam mempunyai manfaat yang paling banyak untuk kesihatan manusia.