Perbezaan Antara Gred A dan B Maple Syrup

Gred A vs B Maple Syrup

Jika anda bercakap tentang bumbu sarapan pagi, sirap maple adalah salah satu yang paling disayangi mereka semua yang biasanya diletakkan berhampiran jus oren anda. Walau bagaimanapun, terdapat cerita yang lebih besar di sebalik syurga maple daripada hanya menjadi tambahan standard untuk penkek.

Sirap maple yang telah dibotolkan atau diagihkan di Amerika menanggung beberapa label penggredan - ini adalah gred A dan gred B. Perbezaan utama antara kedua gred ini adalah warna mereka. Gred A syrups pada dasarnya mempunyai pewarnaan paling ringan berbanding dengan sirip maple Gred B yang lebih gelap. Untuk memperluaskan lagi sistem klasifikasi Gred A, pengeluar menamakan tiga subkategori untuk gred ini iaitu: kuning ambar, ambar sederhana, dan ambar ringan.

Dari segi rasa, ramai mendakwa bahawa kedua-dua gred ini tidak banyak berubah. Walau bagaimanapun, para peniaga yang paling berpengalaman biasanya akan mengatakan bahawa sirap maple Gred A mempunyai rasa yang lebih halus dan halus berbanding dengan rakan-rakan Gred B mereka. Dalam hubungan ini, kebanyakan Gred A syrups digunakan sebagai perangsang utama anda untuk wafel kegemaran anda dan penkek. Rasa Gred B yang lebih kuat dan lebih kuat adalah lebih sesuai jika digunakan dalam baking dan persiapan memasak yang lain.

Menjadi Gred A, ini juga akan menyiratkan bahawa sirap diperoleh pada awal masa musim (sekitar bulan Februari hingga Mac) manakala syaraf Grade B dituai pada bahagian akhir musim (pada bulan April). Lebih-lebih lagi, kedua-dua kelas tidak mempunyai perbezaan ketara dalam pemakanan. Sekiranya anda menilai fakta pemakanan atau label makanan di dalam bekas, kedua-dua sirup tidak banyak berbeza. Hanya beberapa jenama cenderung untuk memanipulasi produk mereka sedikit untuk kelihatan lebih berkhasiat daripada jenama bersaing mereka.

Akhir sekali, sebenarnya terdapat kategori sirap maple ketiga yang diberi label Grade C. Walau bagaimanapun, perasa jenis ini tidak diedarkan secara komersil kerana rasa yang kuat menunjukkan ia digunakan sebagai ramuan perisa yang kuat dan bukannya dimakan dengan sendirinya. Ini dijual oleh tong kepada pembuat makanan industri produk yang berperisa maple.

Ringkasan:

1.Grade Satu syurga maple menanggung warna yang lebih ringan berbanding dengan syurga Gred B yang lebih gelap.
2.Grade A syrups dikatakan lebih halus dan halus dalam rasa daripada lebih kuat Gred B syrups.
3. Gred A sirup dituai pada masa yang paling awal musim ini manakala Gred B sirup diperoleh pada bahagian yang lebih akhir musim ini.
4.Grade A syrups mempunyai subkategori lain sementara Gred B tidak mempunyai apa-apa.