Perbezaan Antara Pemisahan Rib Rib dan Rib Ribut

Pada dasarnya, tulang rusuk utama dan rusuk rusuk merujuk kepada daging lembu yang sama. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan yang ketara di antara mereka yang tidak diketahui umum. Akibatnya, kedua-dua istilah telah ditukar dengan panjang, dan orang akhirnya membeli potongan stik yang berbeza daripada apa yang mereka mahu.

Apakah perbezaan antara mereka? Persoalannya boleh dijawab dengan menyelam ke dalam apa yang masing-masing dan ciri-ciri khusus mereka.

Apa itu Rib Ribers?

Juga dipanggil paya runcing berdiri, ini adalah potongan daging sapi yang diambil dari tulang rusuk primal di antara tulang rusuk 6 - 12. Rusuk primal adalah di antara sembilan potongan daging sapi yang menjelaskan nama tulang rusuk.

Rusuk utama kebanyakannya panggang berdiri yang menerangkan nama alternatif 'panggang tulang rusuk berdiri'. Apabila tulang tulang rusuk dipanggang semasa berdiri, ia membantu mencegah daging daripada menyentuh panci panggang atau grill.

Apakah Rib Roast?

Panggang rusuk mempunyai banyak nama, dan anda tidak boleh hilang atau menutupnya. Lagipun, mereka merujuk kepada potongan yang sama tanpa ciri khas untuk membezakannya. Ia juga dikenali sebagai panggang tulang rusuk kerana ia juga berasal dari tulang rusuk haiwan daging lembu, antara 6^th kepada 12^th rusuk.

Perbezaan utama antara rusuk utama dan rusuk utama adalah bahawa ia perlu dipotong sebelum panggang dimasak. Ia juga kebanyakannya dijual sebagai stik sejak tulang-tulang itu dibuang sementara ia masih utuh di tulang rusuk utama.

Perbezaan Antara Pemisahan Rib Rib dan Rib Ribut

Harga Perdana Rib Vs. Panggang Rib

Panggang tulang rusuk boleh dipotong sama ada tulang atau tanpa tulang. Steak tanpa tulang lebih mahal yang bermaksud rusuk utama agak murah.

Dengan atau Tanpa Tulang?

Rusuk utama dipanggang dengan tulang utuh manakala panggang tulang rusuk dapat dipotong tulang atau tanpa tulang.

Perbezaan Memasak

Panggang tulang rusuk biasanya dimasak sebagai stik. Ini bermakna anda boleh memasak atau memanggangnya dengan pilihan anda. Sebaliknya, tulang rusuk perlu dipanggang dan ini biasanya perlu dicairkan dan dibersihkan terlebih dahulu sebelum ia boleh dipanggang..

Perdana Rib Vs. Panggang Rib: Jadual Perbandingan

Ringkasan

Memandangkan mereka mempunyai pemotongan daging yang banyak dipotong dari kawasan yang sama, tulang rusuk utama dan panggang rusuk boleh mengelirukan. Mereka sebenarnya tidak mempunyai perbezaan utama kecuali bagaimana mereka disediakan dan di mana seseorang dipanggang sebagai tulang dalam manakala yang lain boleh menjadi tulang atau tanpa tulang. Bagi harga, harga berbeza-beza dan kebanyakannya bergantung kepada sama ada anda membeli kepingan kecil seperti panggang rusuk atau satu bahagian besar kerana ia mempunyai tulang rusuk utama.