Perbezaan Antara Gula dan Madu

Gula vs Madu

Madu dan gula adalah pemanis yang mengandungi fruktosa dan glukosa. Madu adalah produk semulajadi manakala gula dibuat buatan manusia. Madu berwarna emas dan dalam bentuk cair. Sebaliknya, gula berwarna putih dan dilihat dalam bentuk bijirin. Kedua-dua gula dan madu boleh ditukar dalam kegunaan masakan, tetapi mereka sangat berbeza.

Madu kadang-kadang digunakan sebagai alternatif kepada gula. Tidak seperti gula, madu mengekalkan semua sifatnya kerana ia tidak diproses. Semasa pembuatan gula, ia kehilangan vitamin, protein, enzim, unsur nitrogen, dan asid organik.

Seperti yang dikatakan sebelumnya, gula dan madu mengandungi fruktosa dan glukosa. Madu dianggap baik untuk kesihatan kerana ia datang dalam nisbah 1: 1 glukosa dan fruktosa. Madu juga baik dalam arti bahawa ia mengandungi kalori yang rendah jika dibandingkan dengan gula. Apabila satu sudu gula mengandungi 64 kalori, satu sudu madu mengandungi 46 kalori.

Ia juga diketahui bahawa madu membantu menjaga kadar gula darah dalam lingkungan yang baik. Gula, bagaimanapun, diketahui menyebabkan peningkatan mendadak gula darah. Ini menunjukkan bahawa gula tidak baik untuk badan dan jadi madu adalah pengganti.

Seperti madu secara semula jadi manis daripada gula, ia boleh menjadi pengganti sebenar. Madu juga datang dengan indeks glisemik yang lebih rendah yang bermaksud ia diserap dan diselitkan pada kadar yang lebih perlahan daripada gula.

Gula datang dengan indeks glisemik tinggi yang dapat meningkatkan kadar glukosa darah. Ini boleh menyebabkan makan berlebihan. Inilah sebabnya mengapa madu disukai oleh orang yang ingin menurunkan berat badan.

Ringkasan:

1. Madu adalah produk semulajadi manakala gula dibuat buatan manusia.
2. Madu kadang-kadang digunakan sebagai alternatif kepada gula.
3. Madu berwarna emas dan dalam bentuk cair. Sebaliknya, gula berwarna putih dan dilihat dalam bentuk bijirin.
4. Tidak seperti gula, madu menyimpan semua sifatnya kerana ia tidak diproses. Semasa pembuatan gula, ia kehilangan vitamin, protein, enzim, unsur nitrogen, dan asid organik.
5. Madu juga datang dengan indeks glisemik yang lebih rendah yang bermaksud ia diserap dan diselitkan pada kadar yang lebih perlahan daripada gula.
6. Gula datang dengan indeks glisemik yang lebih tinggi yang boleh meningkatkan kadar glukosa darah.
7. Madu membantu menjaga kadar gula darah dalam lingkungan yang baik. Gula, bagaimanapun, diketahui menyebabkan peningkatan mendadak dalam gula darah