Perbezaan Antara Kalori dan Tenaga

Perbezaan Utama - Kalori vs Tenaga
 

Untuk terus hidup dan melakukan kerja hari ke hari, kita perlu mendapatkan tenaga dalam pelbagai cara. Biasanya, semua haiwan memperoleh tenaga daripada diet mereka, dan mereka mengoksidakan makanan mereka untuk mendapatkan tenaga. Dalam sistem biologi, tenaga dijelaskan dari segi Kalori. Oleh itu, perbezaan utama antara kalori dan tenaga ialah Calorie adalah satu unit tenaga. Dalam artikel ini, Kalori, tenaga, dan perbezaan antara diterangkan dengan lebih terperinci.

Apa itu Kalori?

Kalori adalah satu unit yang digunakan untuk mengukur jumlah tenaga dalam makanan tertentu. Tenaga yang dilambangkan oleh kalori adalah sama dengan jumlah tenaga yang diperlukan untuk meningkatkan suhu 1 mL air dengan satu darjah Celsius. Pemakanan biasanya bercakap mengenai sejumlah besar kalori, dan dengan itu, ia lebih berguna untuk dipertimbangkan kilokalori. Walau bagaimanapun, dalam sains makanan, kilocalorie juga dipanggil Calorie sebagai 'kcal'atau'Cal'.

Tenaga kalori makanan tertentu boleh diukur oleh calorimeter bom di mana jumlah haba yang dikeluarkan diukur dan direkodkan oleh pembakaran makanan. Nilai kalori dalam makanan berbeza-beza dengan bilangan dan jenis ikatan kimia antara atom. Sebagai contoh, satu gram sukrosa mengandungi 4 Kalori, tetapi satu gram glukosa mengandungi 3.7 Kalori. Enzim dan koenzim (pemangkin biokimia) bertanggungjawab untuk penukaran Kalori menjadi bahan api yang boleh digunakan oleh sel.

Apakah Tenaga?

Tiada definisi yang lebih baik untuk tenaga, tetapi semata-mata boleh ditakrifkan sebagai keupayaan untuk melakukan kerja. Mengikut undang-undang termodinamik, terdapat beberapa prinsip asas yang perlu dipertimbangkan ketika bercakap mengenai tenaga. Satu ialah tenaga tidak boleh dicipta atau dimusnahkan, tetapi ia boleh ditukar dari satu bentuk ke bentuk lain. Haiwan mendapat tenaga dengan mengoksidakan makanan yang mereka makan. Walau bagaimanapun, tumbuh-tumbuhan dapat menghasilkan tenaga sendiri melalui fotosintesis.

Tenaga dalam pelbagai bentuk, seperti tenaga kinetik, tenaga berpotensi, tenaga haba atau haba, tenaga elektrik, tenaga kimia, dan lain-lain. Biasanya, tenaga diukur dalam kilojoules. Walau bagaimanapun, tenaga dalam sistem biologi sering diukur dari segi Kalori (4.184 kilojoules = 1 Kalori).

Apakah perbezaan antara Kalori dan Tenaga?

Definisi Kalori dan Tenaga

Kalori: Kalori adalah satu unit tenaga yang digunakan oleh pakar pemakanan untuk mengukur jumlah tenaga dalam makanan tertentu.

Tenaga: Tenaga adalah kapasiti untuk melaksanakan kerja dengan menggunakan sumber fizikal atau kimia.

Unit Pengukuran

Kalori: Dalam sistem biologi, tenaga diukur dalam Kalori, iaitudisingkat sebagai 'kcal' atau 'Cal.'

Tenaga: Biasanya, tenaga diukur dalam kilojoules, yang disingkat sebagai 'kJ.'

Penukaran - kJ ke kcal

4.184 kilojoules = 1 Kalori atau kcal

Image Courtesy:

1. "Calorimeter Bom Oksigen" oleh Fz2012 (Kerja sendiri) [CC BY-SA 3.0 atau GFDL], melalui Wikimedia Commons