Perbezaan Antara Protein Loji dan Protein Haiwan

Protein Tanaman vs Haiwan Protein

Makanan adalah keperluan penting untuk tubuh manusia berfungsi dan meneruskan prosesnya. Dalam hal ini, terdapat tiga kumpulan makanan utama untuk dipertimbangkan dan mereka adalah makanan GO, GROW dan GLOW. Kawasan tumpuan utama adalah pada makanan GROW. Seperti yang termaktub dalam istilah, ini adalah sumber makanan protein yang diperlukan oleh tubuh untuk 'berkembang'. Tidak hairan mengapa makanan protein dianggap sebagai 'pembina badan'. Tetapi adakah anda tahu bahawa seseorang boleh mendapatkan keperluan protein hariannya dari pelbagai sumber? Semoga ia berasal dari tumbuh-tumbuhan atau haiwan, protein masih protein; walaupun mereka hanya berbeza dalam beberapa aspek utama.

Pemakanan buah-buahan, pemakan sayur-sayuran dan vegetarian semua berkongsi kebimbangan yang sama, 'bolehkah saya mendapat protein yang sama dengan keperluan tubuh saya tanpa makan produk daging?' Nah, jawapannya adalah YA besar! Protein juga boleh dimanfaatkan dari banyak sumber tumbuhan. Walaupun anda seorang vegetarian, anda boleh mendapatkan sumber protein alternatif dari produk tumbuhan. Caranya ialah, protein tumbuhan dikatakan mengandungi nilai protein yang sama seperti yang berasal dari haiwan. Lebih-lebih lagi, tumbuh-tumbuhan dianggap sebagai sumber yang sangat baik dari kebanyakan vitamin, mineral, serat dan antioksidan yang tidak dapat dipadankan oleh sumber haiwan.

Secara amnya, protein tumbuhan tidak mempunyai kolesterol dan lemak (lemak tepu) berbanding dengan sumber haiwan. Itulah sebabnya jika anda akan membandingkan orang yang mengambil proteinnya dari tumbuhan kepada orang yang menggunakan protein dari sumber haiwan; anda akan mengharapkan penyakit ini mudah mendapat penyakit yang berkaitan dengan jantung dan tekanan darah. Protein tumbuhan juga mempunyai lebih banyak Beta-karoten, serat makanan, Vitamin C, Vitamin E, folat, Besi, Magnesium dan Kalsium.

Protein haiwan hanya mempunyai bahagian atas jumlah asid amino yang ada. Sumber haiwan dikatakan sebagai protein terbaik kerana ia mempunyai satu set lengkap asam amino. Walaupun terdapat satu protein tumbuhan (soya) yang kurang lengkap, masih menanam protein yang dijuluki sebagai protein tidak lengkap kerana produk soya kurang methionine. Dalam hubungan ini, vegetarian selalu diminta untuk mempunyai diet sumber protein campuran sayur-sayuran untuk melengkapi kekurangan dalam beberapa asid amino penting.

Ringkasan:
1. Protein plank mempunyai kolesterol dan lemak yang kurang berbanding dengan protein haiwan.
2. Protein panci mempunyai lebih banyak vitamin, mineral, serat dan antioksidan berbanding dengan protein haiwan.
3. Protein panci adalah protein yang tidak lengkap manakala protein haiwan dikatakan sebagai protein lengkap.