Perbezaan antara Stanols dan Sterols Loji

Perbezaan Utama - Loji Stanols vs Sterols
 

Phytosterols adalah komponen utama dari sebatian kimia tumbuhan. Di bawah phytosterols, sebatian yang paling menonjol adalah stanol dan sterol. Phytosterols adalah sebatian seperti kolesterol. Mereka adalah sebatian secara semulajadi yang terdapat dalam membran tumbuhan. Tumbuhan stanols have kesan kurang penting untuk menurunkan kolesterol darah sementara sterol tumbuhan mempunyai kesan yang sangat tinggi. Ini adalah perbezaan utama antara tumbuhan stanol dan sterol.

KANDUNGAN

1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Stanols Loji
3. Apakah Sterol Loji
4. Kesamaan Antara Stanols dan Sterols Loji
5. Side by Side Perbandingan - Tanaman Stanols vs Sterols dalam Borang Tabular
6. Ringkasan

Apa itu Stanols Loji?

Stanols tergolong dalam kumpulan ester phytosterol dan dianggap sebagai heterogen. Berhubung dengan struktur kimianya, stanol mengandungi cincin sterol tepu yang mengurangkan tahap lipoprotein kepadatan rendah kolesterol (LDL) yang diangkut dalam darah apabila ditelan. Harta ini adalah faktor biasa bagi semua phytosterols. Stanols tidak memainkan peranan penting dalam menurunkan kolesterol. Oleh itu, kemungkinan mengurangkan penyakit kardiovaskular oleh stanols tidaklah penting.

Dalam konteks diet manusia, stanol tumbuhan hadir dalam jumlah yang lebih rendah. Sumber utama stanol tumbuhan adalah jenis makanan bijirin seperti gandum, dan lain-lain. Dalam diet barat yang tipikal, pengambilan stanol tumbuhan adalah 55mg hingga 70 mg sehari. Oleh kerana, stanol tumbuhan hadir dalam jumlah yang rendah dalam diet manusia, ia tidak mempunyai kesan yang signifikan terhadap kadar kolesterol darah.

Semasa keadaan normal berkenaan dengan penyediaan jenis dan penyimpanan makanan, stanol tumbuhan sangat stabil kerana sifatnya terhadap ketahanan terhadap pengoksidaan. Dalam konteks sifat fizikal stanols tumbuhan, mereka mempunyai tekstur waxy dengan penampilan seperti lemak. Dalam bentuk pepejal, stanol tumbuhan hadir sebagai pepejal warna putih berkrim dan dalam keadaan cair, ia muncul sebagai cecair likat yang jelas dengan warna kuning cerah. Tanaman stanol adalah hidrofobik, dan oleh itu, ia tidak larut dalam air tetapi larut dalam lemak. Memandangkan kelikatan mereka, mereka mempunyai kelikatan yang tinggi apabila dibandingkan dengan trigliserida lain dengan komposisi asid lemak yang sama.

Apakah Sterol Loji?

Sterol tumbuhan adalah sejenis sebatian tumbuhan yang menyusun semula fungsi biologi dan struktur kimia sebagai kolesterol. Oleh itu, sterol tumbuhan boleh ditakrifkan sebagai sejenis kolesterol yang terdapat di dalam tumbuhan dengan identiti tanaman atipikal. Dikatakan bahawa, sebagai teori umum, sterol tumbuhan adalah unsur-unsur alami yang telah berkembang bersama dengan manusia. Berhubung dengan sifat kimianya, sterol tumbuhan mengandungi ikatan berganda atau kumpulan metil atau etil. Daripada sterol tumbuhan yang banyak, jenis yang paling banyak termasuk sitosterol, campesterol dan stigmasterol. Berkenaan dengan pengambilan manusia setiap hari, sterol tumbuhan hadir dalam diet dengan nilai purata 160 mg hingga 400 mg sehari.

Rajah 01: Kolesterol dalam Membran Sel Loji

Oleh kerana mereka mempunyai persamaan dalam struktur dan fungsi ke atas kolesterol, sterol tumbuhan telah di bawah penyelidikan menyeluruh untuk mengenal pasti sifat-sifat penyerapan dan pencerobohan kolesterol. Difahamkan, sterol tumbuhan mempunyai keupayaan untuk menurunkan tahap kolesterol darah. Pengambilan sterol tumbuhan harian yang tinggi adalah faktor utama bagi harta sterol tumbuhan di atas. Selain daripada kesan penurunan kolesterol, sterol tumbuhan mempunyai beberapa ciri penting lain yang berkaitan dengan kesihatan yang baik. Ciri-ciri ini termasuk sifat anti-kanser, anti-radang, anti-aterosklerosis dan antioksidan.

Apakah Kesamaan Antara Stanols dan Sterols Loji?

• Kedua-dua Tanaman Stanols dan Sterols adalah sebatian yang dimiliki oleh phytosterols kumpulan.

Apakah Perbezaan Antara Stanols dan Sterols Loji?

Tanaman Stanols vs Sterols
Stanol tumbuhan dianggap sebagai sebatian heterogen yang tergolong dalam kumpulan phytosterols.	Sterol tumbuhan dianggap sebagai sebatian tumbuhan yang membaik pulih fungsi biologi dan struktur kimia sebagai kolesterol.
Pengambilan harian
Pengambilan harian stanols tumbuhan adalah rendah (55 mg hingga 70 mg sehari).	Pengambilan harian sterol tumbuhan adalah tinggi (160mg hingga 400mg sehari).
Harta Kolesterol Menurun
Stanol tumbuhan mempunyai kesan yang rendah.	Sterol tumbuhan mempunyai kesan yang tinggi.

Ringkasan - Loji Stanols vs Sterols

Stanol tumbuhan adalah sebatian tumbuhan heterogen yang tergolong dalam kumpulan phytosterols. Dalam konteks pengurangan kolesterol, stanol tidak memainkan peranan utama. Oleh itu, pengurangan kemungkinan penyakit kardiovaskular oleh stanols tidaklah penting. Sterol tumbuhan dianggap sebagai sebatian tumbuhan yang membaik pulih fungsi biologi dan struktur kimia sebagai kolesterol. Dalam konteks pengurangan kolesterol darah, stanol tumbuhan mempunyai kesan yang kurang penting manakala sterol tumbuhan menunjukkan kesan yang tinggi. Ini disebabkan fakta bahawa stanol tumbuhan diambil dalam kuantiti yang lebih sedikit manakala sterol tumbuhan diambil dalam kuantiti yang tinggi. Kedua-duanya adalah sebatian yang dimiliki oleh phytosterols kumpulan. Ini adalah perbezaan antara stanol tumbuhan dan sterol tumbuhan.

Rujukan:

1.Berger, Alvin, et al. "Sterol tumbuhan: faktor-faktor yang mempengaruhi keberkesanan dan keselamatan mereka sebagai bahan makanan berfungsi." Lipid dalam Kesihatan dan Penyakit, jilid. 3, tidak. 1, 2004, ms. 5., doi: 10.1186 / 1476-511x-3-5.
2. "Phytosterols, Sterols & Stanols." Klinik Cleveland. Terdapat di sini  
3. "Phytosterols, Sterols & Stanols." Klinik Cleveland. Terdapat di sini  
4.Ostlund, J r. "Phytosterols dan metabolisme kolesterol." Pendapat semasa dalam lipidologi., Perpustakaan Negara Perubatan A.S., Feb. 2004. Boleh didapati di sini  
5.Foundation, The Heart. "Sterol tumbuhan." Yayasan Jantung. Terdapat di sini   

Image Courtesy:

1.'Cell membran rajah terperinci en 'Oleh LadyofHats Mariana Ruiz - Kerja sendiri. (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons