Perbezaan Antara Pensterilan dan Sanitasi

Apa itu Pensterilan?

Definisi:

Pensterilan adalah proses di mana semua mikroorganisma sama ada dinyahaktifkan atau dibunuh secara langsung. Ia melibatkan penggunaan suhu, pelbagai bahan kimia, atau gas, untuk memusnahkan mikroba yang boleh menyebabkan pencemaran atau penyakit.

Kaedah:

Terdapat pelbagai cara di mana permukaan dan peralatan boleh berjaya disterilkan. Steam adalah cara yang popular tetapi tidak boleh digunakan untuk item sensitif haba. Dalam kes ini, kaedah lain perlu digunakan seperti ozon, gas etilena oksida atau bahan kimia cecair. Autoklaf boleh digunakan untuk peralatan yang tidak sensitif haba. Instrumen ini menggunakan gabungan suhu dan tekanan tinggi untuk membunuh mikrob. Gas etilena oksida mempunyai kelemahan yang membahayakan orang supaya kaedah autoklaf digunakan sebanyak mungkin.

Apa yang Disterilkan:

Banyak peralatan perubatan perlu disterilkan termasuk kateter jantung, implan dan sebarang instrumen yang digunakan untuk melakukan pembedahan. Tanpa sterilisasi risiko jangkitan boleh menjadi sangat tinggi dan pesakit boleh menjadi sangat sakit dan mungkin mati.

Sebab-sebab Pensterilan:

Prosedur pensterilan biasanya terdapat dalam kemudahan perubatan seperti hospital di mana ia adalah penting bahawa semua mikrob dibunuh. Ini kerana pesakit hospital sudah mempunyai sistem imun yang berkompromi menjadikan mereka kurang dapat melawan mikrob jika dibandingkan dengan orang yang sihat.

Kesan pada Mikroba:

Apabila mikroorganisma terdedah kepada wap; suhu tinggi berfungsi dengan memusnahkan protein bakteria. Oleh kerana enzim adalah protein, ini bermakna semua enzim mikrob dimusnahkan supaya organisma tidak dapat bertahan. Molekul ozon membunuh bakteria dan mikrob lain dengan memusnahkan dinding sel organisma. Ia secara semulajadi membuat lubang di dinding sel sel bakteria atau kulat, yang kemudian menyebabkan mikroba binasa. Gas etilena oksida memusnahkan DNA dan boleh dengan cara ini menghentikan mikrob daripada menghasilkan semula; ia juga boleh memusnahkan virus dan spora. Penyelidikan telah menunjukkan ia menjadi sangat berkesan, misalnya, dalam mengaktifkan virus cacar dan enterovirus.

Apa itu Sanitasi?

Definisi:

Sanitasi adalah proses di mana mikroorganisme patogen dikurangkan dalam bilangan supaya mereka tidak lagi berbahaya; ini biasanya bermakna bahawa lebih daripada 99.99% mikrob perlu dikeluarkan dari permukaan. Sesetengah virus dan spora tidak terjejas oleh sanitasi. Sanitasi perlu dilakukan selalunya cukup supaya anda mengelakkan lapisan lapisan bakteria (biofilm) yang tebal.

Kaedah:

Permukaan harus dibersihkan terlebih dahulu maka sanitizer harus digunakan. Pelbagai bahan kimia boleh digunakan sebagai agen pembersih, termasuk bahan kimia yang mengandungi sodium dodecylbenzene sulfonate. Bahan kimia seperti kalsium hipoklorit dan natrium hipoklorit, klorin organik (sodium dichloroisocyanurate), dan gas klorin semuanya boleh digunakan. Bahan kimia yang berbeza mempunyai kelebihan dan kekurangan. Sebatian ammonium kuarbonat juga sangat baik sebagai sanitizer untuk permukaan dan peralatan. Adalah penting agar individu mengikuti arahan dengan berhati-hati supaya mereka boleh mencapai pengurangan yang dikehendaki dalam bilangan mikrob. Iaitu 99.99% mikrob harus dikurangkan dalam masa setengah minit menggunakan bahan tersebut.

Apa yang Sanitized:

Permukaan yang digunakan untuk menyediakan makanan perlu dibersihkan untuk mengurangkan tahap pencemaran mikrob. Ini sangat penting kerana mikrob yang menyebabkan makanan menyebabkan banyak penyakit dan kematian setiap tahun.

Sebab Sanitasi:

Sanitasi membantu mencegah orang sakit daripada mikrob yang dibawa ke atas makanan. Ini penting kerana pencemaran salib dari satu makanan kepada yang lain boleh berlaku jika permukaan penyediaan makanan tidak disedut secukupnya.

Kesan pada Mikroba:

Bahan kimia dengan hipoklorit yang sekarang cenderung untuk bekerja dengan sangat menjejaskan kebolehtelapan membran bakteria. Mereka juga membantu memusnahkan bahan genetik dan enzim sel bakteria. Spora kebanyakan tidak terjejas kerana mereka mempunyai kot yang kuat. Senyawa amonium kuarum juga berfungsi dengan memberi kesan kepada membran sel bakteria, terutamanya fosfolipid.

Perbezaan Antara Pensterilan dan Sanitasi

1. Definisi

Pensilisasi adalah proses yang mana semua mikroorganisma dibunuh secara langsung atau tidak diaktifkan. Sanitasi adalah proses di mana bilangan mikroorganisma dikurangkan dengan ketara, biasanya oleh 99.99%.

2. Virus dan Spora

Pensterilan akan menyahaktifkan semua spora dan virus manakala sanitasi tidak akan memberi kesan ke atas beberapa virus dan spora.

3. Kaedah

Pensterilan boleh dicapai menggunakan stim (tekanan tinggi dan suhu), gas etilena oksida, bahan kimia atau ozon. Sanitasi boleh dilakukan menggunakan bahan kimia yang mengandungi bahan seperti natrium hipoklorit, kalsium hipoklorit, klorin organik, dan natrium dodecilbenzene sulfonat.

4. Permukaan atau Peralatan

Pensililan biasanya digunakan pada permukaan dan peralatan perubatan. Sanitasi biasanya digunakan pada permukaan dan pada peralatan yang digunakan untuk menyediakan makanan.

5. Sebab Penggunaan

Proses pensterilan digunakan paling kerap dalam kemudahan perubatan untuk membantu mencegah jangkitan pada pesakit hospital yang dikompromi. Proses sanitasi ini digunakan dalam industri makanan untuk mengurangkan kemungkinan orang menjadi sakit dari makanan yang telah tercemar dari permukaan dan peralatan yang memiliki banyak mikroba hadir.

Jadual Pembandingan Pensterilan dan Sanitasi

Ringkasan Pensterilan Vs. Sanitasi

• Pensterilan dan sanitasi adalah penting tetapi sterilisasi membunuh dan menyahaktifkan semua mikrob.
• Pensterilan dan sanitasi membantu untuk mencegah orang sakit.
• Proses pensterilan sangat penting untuk digunakan dalam kemudahan perubatan di mana orang mempunyai sistem imun yang terjejas.
• Proses pembersihan adalah penting dalam industri makanan untuk membantu menjaga permukaan penyediaan makanan dan peralatan cukup bersih untuk menghalang terlalu banyak mikroba dari tumbuh dan membentuk lapisan tebal.
• Sanitasi adalah lebih penting untuk mengurangkan jumlah mikroba pada permukaan kepada nombor yang sangat rendah.
• Kedua-dua sanitasi dan pensterilan menyerang pelbagai komponen sel mikroba sendiri sama ada untuk menghentikan mikroba yang mengeluarkan atau membunuh dan menyahaktifkannya secara langsung.