Perbezaan Antara Vitamin K dan K2
Share
Perbezaan Utama - Vitamin K vs K2
Vitamin K adalah vitamin larut lemak yang bersifat hidrofobik dan diserap dalam usus melalui chylomicrons. Tahap vitamin K dikekalkan dalam tubuh oleh kitaran vitamin K. Kitaran Vitamin K menghasilkan semula vitamin dengan jumlah minima. Kitaran vitamin K epoxide, mengoksida Vitamin K, memudahkan karboksilasi residu asid Glutamat dalam protein yang bergantung kepada vitamin K, yang merupakan faktor pembekuan darah. Oleh itu, fungsi utama vitamin K membantu pembekuan darah. Terdapat dua bentuk utama Vitamin K, iaitu Vitamin K / Vitamin K1 dan Vitamin K2. Perbezaan utama antara vitamin K dan vitamin K2 bergantung kepada asal-usul dua bentuk vitamin. Vitamin K adalah derivatif berasaskan tumbuhan vitamin K sedangkan Vitamin K2 disintesis oleh mikroorganisma dan sering ditemui dalam produk yang ditapai dan produk makanan berasaskan haiwan.
KANDUNGAN
1. Gambaran Keseluruhan dan Perbezaan Utama
2. Apakah Vitamin K
3. Apakah Vitamin K2
4. Kesamaan Antara Vitamin K dan K2
5. Side by Side Perbandingan - Vitamin K vs K2 dalam Borang Tabular
6. Ringkasan
Apakah Vitamin K?
Vitamin K, juga dirujuk sebagai vitamin K1 atau phylloquinone, adalah bentuk utama vitamin K yang secara semula jadi wujud dalam kebanyakan bentuk pemakanan. Phylloquinone disintesis oleh tumbuhan dan terdapat di hampir semua daun hijau. Struktur vitamin K1 terdiri daripada cincin 2-methyl-1, 4-naphthoquinone dan rantaian isoprenoid. Ia cecair likat kuning atau pepejal cahaya. Ia stabil di udara dan kelembapan tetapi kehilangan kestabilannya apabila terdedah kepada cahaya matahari.
Rajah 01: Vitamin K (struktur phylloquinone)
Vitamin K menyumbang kepada karboksilasi residu asid glutamat dalam protein yang terlibat dalam proses pembekuan. Ini adalah fungsi utama vitamin K.
Apakah Vitamin K2?
Vitamin K2, juga dirujuk sebagai Menaquinone, mengambil bahagian dalam karboksilasi asid glutamat yang serupa dengan Vitamin K1. Tetapi vitamin K2 disintesis terutamanya oleh mikroflora usus. Microflora Gut adalah mikroorganisma yang tinggal di usus. Oleh itu, vitamin K2 hadir dalam produk berasaskan makanan dan haiwan. Secara kimia, ia dinamakan 2-methly-3-all-trans-polyprenyl-1,4-naphthoquinone dan lebih stabil berbanding Vitamin K1. Vitamin K2 terutamanya yang terlibat dalam mengekalkan kalsium homeostasis dan mencegah pemendapan kalsium dalam arteri dan tulang.
Rajah 02: Struktur kimia Vitamin K2
Keperluan vitamin K seimbang dengan memakan kuantiti minit melalui diet kerana ia dapat disintesis melalui mikrobiota usus. Oleh itu, keperluan diet harian untuk Vitamin K2 kurang berbanding dengan vitamin lain.
Apakah Kesamaan Antara Vitamin K dan K2?
- Vitamin K dan vitamin K2 adalah bentuk vitamin K semula jadi.
- Kedua-dua vitamin mengandungi rantaian hidrokarbon dan cincin isoprenoid
- Kedua-duanya adalah hidrofobik.
- Kedua-duanya adalah larut lemak.
- Kedua-dua vitamin berwarna kuning ke oren.
- Mereka melibatkan dalam mengaktifkan faktor pembekuan darah dan mengekalkan kalsium homeostasis.
Apakah Perbezaan Antara Vitamin K dan K2?
Vitamin K vs K2 | |
| Vitamin K (phylloquinone) adalah bentuk semula jadi vitamin K yang disintesis dalam tumbuh-tumbuhan. | Vitamin K2 (menaquinone) adalah bentuk semula jadi Vitamin K yang disintesis oleh mikroorganisma dalam usus. |
| Sumber Pemakanan | |
| Sumber makanan vitamin K adalah tumbuhan seperti brokoli, bayam, salad. | Sumber makanan vitamin K2 adalah makanan yang ditapai dan produk berasaskan haiwan. |
| Kestabilan | |
| Vitamin K kurang stabil di udara, kelembapan dan cahaya matahari. | Vitamin K2 lebih stabil di udara, kelembapan dan cahaya matahari. |
| Fungsi utama | |
| Fungsi utama vitamin K adalah karboksilasi residu asid glutamat faktor pembekuan darah (protein) untuk mempromosikan proses pembekuan. | Fungsi utama vitamin K2 adalah untuk mengekalkan kalsium homeostasis dan mencegah pemendapan kalsium dalam arteri dan tulang. |
Ringkasan - Vitamin K vs K2
Vitamin K adalah vitamin yang mempunyai manfaat kesihatan yang berpotensi kerana ia merupakan faktor penting untuk proses pembekuan darah dan kalsium homeostasis. Melalui pengaktifan vitamin K epoxide, antioksidan seperti glutation juga diaktifkan, yang menambah sifat fungsional vitamin K. Oleh sebab peranan pentingnya dalam fisiologi manusia, kehadirannya adalah penting dan ini seimbang oleh fenomena semula jadi di mana mikrobiota usus mensintesis vitamin K2, isoform vitamin K. Di samping itu, vitamin K1 diet sentiasa dikitarakan melalui kitaran vitamin K epoxide untuk meregenerasi bentuk aktif vitamin K. Oleh itu, kekurangan vitamin K adalah kekurangan vitamin biasa yang paling rendah.
Muat turun Versi PDF Vitamin K vs K2
Anda boleh memuat turun versi PDF artikel ini dan menggunakannya untuk tujuan luar talian seperti nota kutipan. Sila muat turun versi PDF di sini Perbezaan Antara Vitamin K dan K2.
Rujukan:
1. "Vitamin K." Institut Linus Pauling. N.p., 03 Jan. 2017. Web. Terdapat di sini. 10 Ogos 2017.
2. "Menaquinone 7." Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun PubChem. Perpustakaan Perubatan Negara A.S., n.d. Web. Terdapat di sini. 10 Ogos 2017.
3. "VITAMIN K1." Pusat Kebangsaan Maklumat Bioteknologi. Pangkalan Data Kompaun PubChem. Perpustakaan Perubatan Negara A.S., n.d. Web. Terdapat di sini. 10 Ogos 2017.
Image Courtesy:
1. "Menaquinone (vitamin K2)" Oleh Kharris439 - Kerja sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Wikimedia Commons
2. "Vitamin K1" Oleh Tony27587 - Kerja sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Wikimedia Commons
