Perbezaan Antara Vitamin dan Mineral

Vitamin vs Mineral

Vitamin dan mineral diperlukan untuk mengekalkan badan yang sihat. Oleh kerana vitamin dan mineral diperlukan untuk mengekalkan tubuh yang sihat, ada yang menganggap kedua-duanya adalah sama. Nah, mereka sungguh berbeza dari satu sama lain dalam semua aspek. Satu-satunya kesamaan yang ada pada kedua-duanya ialah mereka diperlukan untuk mengekalkan badan yang sihat.

Salah satu perbezaan utama antara vitamin dan mineral adalah bahawa bekasnya adalah sebatian organik dan kemudian merupakan sebatian organik. Walaupun Vitamin berasal dari tumbuh-tumbuhan dan haiwan, tubuh mendapat mineral dari tanah dan air.

Vitamin boleh dibezakan sebagai larut air dan larut lemak. Sebaliknya mineral boleh dibahagikan kepada mineral makro dan mineral surih. Vitamin larut air perlu diambil dengan air dan mereka tidak disimpan di dalam badan. Tetapi vitamin larut lemak dapat dibubarkan dalam sel-sel lemak badan dan disimpan. Mineral makro adalah mineral yang diperlukan dalam jumlah besar oleh tubuh. Trace mineral hanya diperlukan dalam kuantiti yang kecil.

Berada dengan perbezaan dalam bentuk kimia mereka, mineral lebih mudah daripada vitamin. Walaupun semua vitamin diperlukan untuk badan, semua mineral tidak diperlukan. Sesetengah vitamin yang diperlukan termasuk Vitamin, B, C, D, K dan E. Calcium, magnesium, zink, yodium, natrium, tembaga, kromium, besi, sulfur, mangan, kalium dan fosforus adalah antara mineral yang adalah penting untuk badan.

Semasa memasak, vitamin mudah dimusnahkan kerana haba atau bahan kimia. Oleh itu, perlu lebih berhati-hati dalam menyediakan makanan dan menyimpannya. Sebaliknya, mineral tidak terdedah kepada haba, reaksi kimia atau cahaya matahari. Walaupun vitamin boleh dimusnahkan, mineral tidak boleh terbakar.

Vitamin boleh dipanggil sebagai sebatian kimia dan mineral boleh dikatakan sebagai unsur kimia. Vitamin dan mineral melakukan fungsi yang berbeza di dalam badan. Contohnya Vitamin membantu membebaskan tenaga daripada makanan, membangunkan sel darah merah, pembekuan darah dan diperlukan untuk mengekalkan kulit, mata, dan rambut yang sihat. Mineral boleh membantu pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, pengecutan otot dan juga menjaga keseimbangan asid alkali dalam darah.

Ringkasan
1. Vitamin adalah sebatian organik dan Mineral bukan organik.
2. Walaupun Vitamin datang dari tumbuh-tumbuhan dan haiwan, mineral diperoleh dari tanah dan air.
3. Dalam bentuk kimia, mineral lebih mudah daripada vitamin.
4. Walaupun semua vitamin diperlukan untuk badan, semua mineral tidak diperlukan.