Perbezaan Antara Almond Meal dan Almond Flour

Almond Meal vs Almond Flour

Kita semua tahu tentang kebaikan badam dan betapa bermanfaatnya mereka untuk kesihatan dan kecergasan kita secara keseluruhan. Terutama bagi mereka yang sedang makan percuma pelahap, makanan badam atau tepung badam boleh menjadi produk makanan yang hebat. Ada orang yang telah menggunakan makanan badam atau tepung badam dalam membuat resipi tradisional selama beberapa waktu, namun mereka masih keliru antara kedua-dua produk ini. Ramai merasakan bahawa tepung badam dan makanan badam adalah satu dan sama, sementara ada juga yang merasakan bahawa terdapat perbezaan di antara keduanya. Marilah kita melihat lebih dekat.

Jika seseorang cuba mencari di internet, badam tanah dirujuk sebagai hidangan almond dan tepung badam. Ini bermakna kedua-dua istilah bermaksud satu dan perkara yang sama iaitu badam tanah. Walau bagaimanapun, terdapat sedikit perbezaan kerana banyak koki dan tukang masak akan memberitahu anda bahawa perbezaan sebenar terletak pada badam dengan dan tanpa kulit.

Jamuan kacang badam

Apabila buah badam yang penuh dengan tanah menjadi makanan, ia dipanggil makanan badam. Buah-buahan makanan badam adalah lebih kasar seperti badam tidak dicemari atau dikupas. Walau bagaimanapun, ada contoh apabila badam blanched juga digunakan untuk membuat makanan badam.

Almond Flour

Seperti namanya, tepung badam adalah serbuk yang dicipta menggunakan badam blanched. Dengan kulit dikeluarkan, serbuk yang diperolehi sangat halus dan kelihatan seperti tepung sebenar yang boleh digunakan dalam membuat resipi dalam kuih.

Tidak ramai yang tahu bahawa kulit badam adalah sumber flavanoid yang sangat baik yang dianggap bermanfaat bagi kesihatan kita. Menjadi sangat berkhasiat, banyak chef memilih untuk mengekalkan kulit badam utuh semasa mendarat dan menggunakan serbuk dalam membuat resipi. Oleh itu, orang lebih suka makanan badam berbanding tepung badam dalam membuat resipi bakery selagi mereka boleh menggunakan serbuk badam kasar. Hidangan badam juga menyukai nuttier daripada tepung badam, dan dengan hanya sedikit kuantiti yang diperlukan dalam kebanyakan resipi, masuk akal untuk menjaga kulit utuh dan menggunakan makanan badam untuk membuat resipi yang sihat.

Apakah perbezaan antara Almond Meal dan Almond Flour?

• Untuk semua tujuan praktikal, makanan badam dan tepung badam adalah satu dan perkara yang sama

• Namun, sesetengah chef menggunakan dua klasifikasi untuk membezakan antara makanan badam dan tepung badam

• Apabila kulit badam tidak dimatikan, serbuk yang disediakan oleh almonds dibina dipanggil makanan badam

• Di sisi lain, serbuk yang diperolehi dengan kacang almond bertabur dipanggil tepung badam

• Jika resipi meminta serbuk badam, anda boleh menggunakan salah satu hidangan badam atau tepung badam