Perbezaan Antara Jus Apple dan Apple Cider

Apple Juice vs Apple Cider

Perbezaan antara jus epal dan cider epal tidak begitu rumit untuk difahami. Walau bagaimanapun, jika anda tidak menggunakannya sebelum ini, apabila seseorang mengatakan bahawa dia suka cider epal lebih daripada jus epal, anda mungkin berfikir bahawa mereka bercakap tentang satu dan perkara yang sama atau jus epal dan epal cider benar-benar berbeza antara satu sama lain? Walau bagaimanapun, kekeliruan itu berakhir apabila anda memahami apa yang setiap minuman merujuk dan apabila perbezaannya menjadi jelas. Artikel ini akan meletakkan kekeliruan sekali dan untuk semua dengan menunjukkan perbezaan antara jus epal dan sari apel. Sebagai permulaan, jus epal dan sari apel adalah minuman yang dibuat dari epal, dan ada sedikit perbezaan dalam proses membuat minuman ini.

Apa itu Apple Cider?

Kacang segar bukanlah sejenis jus epal, tetapi ia tidak ditapis untuk mengeluarkan zarah kasar pulpa epal. Untuk membuat gelen sari, seseorang memerlukan satu pertiga daripada gantang. Pembuatan sari segar melibatkan membasuh, memotong, dan meresap epal segar kepada konsistensi sos epal. Lapisan berbeza mash ini dibalut dengan kain dan kemudian disusun dalam rak. Menggunakan akhbar hidraulik, lapisan ini ditekan untuk mengekstrak jus yang mengalir ke dalam peti sejuk. Cider epal adalah jus ini dibotolkan.

Cider memerlukan penyejukan berterusan kerana ia mudah rosak. Ia tetap segar dan manis sehingga dua minggu. Anda juga boleh membekukannya, tetapi lebih baik untuk mencurahkan sedikit dari bekas sebelum pembekuan semasa ia berkembang selama proses. Satu perkara yang harus diingat ketika membeli cider apel adalah selalu untuk membeli cider pasteur sebagai cider tidak pasteur mengandungi bakteria dan kulat yang boleh memudaratkan kesihatan anda.

Sekiranya anda berada di AS, sebarang jus epal segar yang mengandungi pulpa disebut sebagai cider epal. Jika anda menapis minuman ini, ia tidak lain hanyalah jus epal. Walau bagaimanapun, jika anda berada di UK atau di negara lain selain Amerika Syarikat, sari buah apel dikenali sebagai minuman beralkohol kerana cecair itu dibenarkan untuk menghasilkan rasa dan alkohol. Kacang ini dipanggil cider keras oleh orang Amerika manakala sari tradisional dikenali sebagai cider lembut.

Apa itu Jus Apple?

Sebaliknya, jus epal adalah jus segar epal yang telah ditapis untuk mengeluarkan semua sedimen dan pulpa. Akibatnya, ia tetap segar untuk jangka masa panjang. Juga, ia tidak mendapat peluang untuk menapai dan mengembangkan rasa alkohol atau menendang. Jus segar ini juga ditapis dan vakum dimeteraikan supaya ia tetap segar untuk masa yang lebih lama dan tidak menjadi basi.

Warna jus epal yang dibeli di pasaran berbeza dan berwarna kuning manakala jus epal buatan sendiri berwarna coklat. Ini kerana penapisan dilakukan beberapa kali untuk menghapus sebarang zarah atau pulpa dari jus.

Apakah perbezaan antara Apple Juice dan Apple Cider??

• Kacang epal mengandungi jus epal dan pulpa manakala jus epal adalah ekstrak tulen epal tanpa sebarang zarah.

• Jus epal mempunyai jangka hayat yang lebih lama daripada cider epal.

• Jus epal tetap segar lebih lama daripada cider epal kerana kehadiran pulpa di dalam cider menyebabkan ia menjadi basi.

Di Amerika Syarikat, sari buah tradisional dikenali sebagai cider lembut. Apa yang lain di dunia memanggil epal cider adalah sejenis minuman keras yang dibuat dari epal. Di Amerika Syarikat, ini dikenali sebagai sari keras.

• Kacang epal boleh menjadi lembut atau keras bergantung kepada penapaiannya.

• Dikatakan bahawa jus epal mempunyai rasa yang lebih manis dan bersih manakala cider apel mempunyai rasa yang kuat dan kaya daripada jus epal.

Kedua-dua jus epal dan apel epal diperbuat daripada epal. Kedua-duanya boleh didapati di pasaran. Bergantung kepada pilihan anda, anda boleh memilih satu atau yang lain.

Imej Hormat: 

1. Cider epal oleh Sir James (CC BY 3.0)
2. Jus epal oleh Dreiraumzimmer (CC BY-SA 3.0)