Perbezaan Antara Krim Berat dan Krim Whipping

Krim Berat Berskrim Berat

Krim adalah hasil sampingan susu yang kandungan lemak tinggi. Dalam susu mentah, ia naik ke bahagian atas permukaan susu apabila susu dicampur dalam pengadun atau secara manual. Ada banyak krim yang berbeza yang terdapat di pasaran dengan kandungan lemak berbeza-beza. Ia adalah nama tatanan mereka yang sering membingungkan pembeli apabila mereka melihat produk dengan kandungan yang sama dipanggil Heavy Cream dan Whipping Cream. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara Heavy Cream dan Whipping Cream yang akan diketengahkan dalam artikel ini, untuk membolehkan pembaca membeli produk mengikut keperluan dan keperluan mereka.

Krim tebal

Heavy Cream adalah frasa yang biasa digunakan di Amerika Syarikat untuk merujuk kepada kualiti krim yang dijual di pasaran yang mengandungi peratusan tinggi lemak mentega dan mempunyai konsistensi yang tebal. Walaupun kandungan lemak mungkin berbeza, secara umum, Heavy Creams yang terdapat di negara ini mempunyai kandungan lemak lebih daripada 36%. Sebab mengapa orang mengelirukan antara krim berat dan krim cambuk adalah kerana kehadiran krim sebat berat di pasaran. Ada orang yang memanggil krim berat sebagai krim sebat berat juga. Walau bagaimanapun, secara umum, semua krim yang mempunyai kandungan lemak 36-48% diklasifikasikan untuk dilabel sebagai krim berat. Apabila krim berat disebat, ia hampir menjadi dua kali ganda.

Krim putar

Krim sebat adalah istilah yang digunakan untuk merujuk kepada krim dengan kandungan lemak tinggi yang membolehkan ia disebat dan berganda dalam jumlahnya. Ia adalah nama yang menarik seperti apa yang seseorang mendapat selepas mencambuk ia disebat krim. Kandungan lemak krim sebat biasanya 36-40%. Ia juga untuk mengingatkan orang ramai supaya tidak memukul krim yang lebih ringan tidak kira berapa lama mereka boleh mengalahkan mereka; mereka tidak akan taat dan menggandakan atau menambah jumlah. Krim sebat dirujuk sebagai krim tebal di Australia. Ia mengandungi beberapa agen penebalan juga untuk membolehkannya untuk cambuk dengan mudah apabila mengalah.

Krim Berat Berskrim Berat

• Krim berat mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi (36-48%) daripada krim sebat (30-36%).

• Terdapat juga krim cambuk ringan dan krim sebat berat bergantung pada kandungan lemak.

• Krim cambuk terutamanya digunakan sebagai topping dan sebagai mengisi hidangan pencuci mulut dan banyak.

• Krim cambuk ringan mempunyai 30% kandungan lemak, sedangkan krim berat atau krim sebat berat mempunyai kandungan lemak lebih daripada 36%

• Di Amerika Syarikat, tatanama adalah krim cambuk ringan dan kemudian krim berat kerana kandungan lemak dalam krim berat lebih tinggi.

• Di UK, ia adalah krim sebat dan kemudian krim ganda.