Perbezaan Antara Jus dan Sirup

Jus vs Sirap

Jus dan Sirup adalah dua perkataan yang digunakan sebagai yang boleh dipertukarkan. Sebenarnya ada perbezaan antara jus dan sirap. Jus sebenarnya adalah bahagian cecair sayur-sayuran atau buah-buahan. Dalam erti kata lain boleh dikatakan bahawa jus buah terbentuk daripada pulpa. Pulpa apabila dihancurkan menimbulkan jus.

Perkataan 'jus' berasal dari perkataan Latin 'jus'. Sirup di sisi lain adalah sos manis yang dibuat dengan melarutkan gula dalam air mendidih, sering digunakan untuk memelihara buah. Salah satu perbezaan utama antara jus dan sirap ialah sirap yang menggunakan gula dalam penyediaannya manakala jus adalah bubur semulajadi dalam bentuk cecair.

Jus terdiri daripada gula yang semula jadi dalam buahnya manakala sirap dibentuk oleh gula tambahan atau pemanis. Satu lagi perbezaan penting antara jus dan sirap adalah bahawa jus diambil secara langsung dari buah sedangkan sirap adalah bentuk cecair buah yang diawetkan.

Secara ringkas, ia boleh dikatakan bahawa sirap adalah bentuk buah yang diproses. Jus tangan lain bukanlah bentuk yang diproses. Bentuk sirap yang diproses bertahan lama sedangkan jus semulajadi tidak bertahan lama. Mereka sebenarnya boleh rosak seperti buah. Oleh itu, mereka perlu dimakan dalam tempoh masa yang singkat dari tarikh atau persiapan. Sebaliknya syrup mempunyai tarikh luput.

Buah mengandungi bahan-bahan semula jadi dan nutrien dalam bentuk asalnya. Sebaliknya sirap tidak mengandungi nutrien dalam bentuk yang paling tulen. Memandangkan mereka diproses, peluang nutrien semakin hancur dalam produk lebih banyak.

Jus tidak mengandungi bahan pengawet manakala syrups mengandungi bahan pengawet. Ini kerana fakta bahawa bahan pengawet mengandungi buah-buahan.