Perbezaan Antara Jus dan Sirup

Jus vs Sirap

Ramai yang cuba menggunakan perkataan "sirup" dan "jus" secara bergantian. Walau bagaimanapun, ini tidak sepatutnya dilakukan. Jus sangat berbeza dengan sirap. Untuk permulaan, jus ialah cecair yang diekstrak daripada pulpa buah. Oleh itu, apabila anda menghancurkan pulpa secara mekanikal, anda akan mempunyai jus. Bermula dari istilah Latin "jus," jus secara harfiah adalah komponen cecair buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sebaliknya, syrup biasanya lebih tebal dan lebih likat daripada jus. Gula yang diselesaikan terdiri daripada peratusan yang besar dalam komposisi sirap. Malah, ia adalah persediaan yang dibuat apabila anda membubarkan gula menggunakan air mendidih. Satu juga boleh membubarkan jus semulajadi seperti jus maple dan sorghum untuk mencipta sirap.

Syrups adalah persediaan cair buatan dan manis manakala jus adalah cecair yang lebih semula jadi yang berasal dari buah-buahan atau sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, jika anda mengkaji secara menyeluruh komponen jus, anda mungkin terkejut bahawa ia masih terdiri daripada banyak gula semulajadi. Ini adalah sebab mengapa kebanyakan jus datang sebagai minuman cair manis. Di samping itu, jus mengandungi banyak nutrien yang memberi kesihatan dari buah atau sayuran asal yang diambil dari. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa serat dalam buah biasanya tidak termasuk dalam jus.

Dalam membuat sirap, anda perlu memasukkan campuran gula tambahan dan pemanis tiruan. Cecair yang berasal dari buah-buahan yang dipelihara juga adalah sirap. Ini bermakna syrup seperti jus yang diproses. Dalam hubungan ini, mereka biasanya bertahan lebih lama berbanding dengan jus biasa yang akan mudah dibazirkan jika tidak digunakan. Walau bagaimanapun, kelebihan memiliki jangka hayat yang lebih panjang (kemungkinan besar kerana penambahan pengawet) tidak benar-benar memenangi pertempuran pilihan pengguna kerana kebanyakan syrup diproses tidak mempunyai nutrien penting yang biasanya terdapat dalam jus. Walau bagaimanapun, pengeluar sirap dengan mudah boleh menambahkan nutrien tiruan untuk meningkatkan kandungan kesihatan produk mereka.

Akhirnya, beberapa syrup kini dijadikan gula tanpa gula. Ini dilakukan dengan memasukkan pengganti gula seperti gliserol dan sorbitol untuk mengambil tempat gula biasa.

Ringkasan:

1.Juice adalah cecair yang diekstrak daripada pulpa buah atau sayuran; tiada haba terlibat dalam proses itu.
2.Sirup dibuat dengan meletakkan gula ke dalam air mendidih dan membubarkannya. Proses ini biasanya melibatkan haba.
3.Syrups biasanya lebih likat bahawa jus semulajadi disebabkan oleh kehadiran gula terlarut.
4.Juice adalah persiapan yang lebih semula jadi yang mengandungi kebanyakan nutrien asal yang berasal dari buah atau sayuran yang diambil dari. Syrups lebih bersifat tiruan.