Perbezaan Antara Pancake dan Waffle Batter

Pancake vs Waffle Batter

Perbezaan antara adunan pancake dan wafel wujud dalam ramuan dan konsistensi setiap adunan. Apabila ia datang untuk sarapan, terdapat banyak makanan, tetapi pancake dan wafel mengambil kek sebagai resipi ini paling popular di kalangan isi rumah Amerika. Recipeslook sangat mirip membuat orang tertanya-tanya apakah ada perbezaan dalam adunan pancake dan waffle. Dalam artikel ini, kita akan cuba mencari perbezaan, jika ada, antara adunan pancake dan wafel. Walau bagaimanapun, kebanyakan anda mesti menyatakan bahawa dari penampilan pancake dan waffle berbeza dari satu sama lain.

Doh untuk roti apa pun terdiri daripada tepung dan air. Leavening adalah semulajadi dan berlaku sendiri atau dipaksa seperti ketika kita menambah serbuk penaik, yis atau soda. Apabila jumlah air yang digunakan adalah rendah dan campuran dimanipulasi menggunakan tangan, doh itu sepatutnya menjadi doh roti. Lebih banyak kelembapan atau air bermakna doh tidak boleh berdiri sendiri dan harus dibakar dalam kuali. Orang boleh memikirkan kek pisang atau pon dalam kategori roti cepat ini. Apabila jumlah kelembapan lebih tinggi, doh dirujuk sebagai adunan dan waffle dan doh pancake dipanggil adunan. Adunan tidak boleh tahan basah, tinggal di dalam mangkuk sehingga diletakkan di dalam oven, dimasak.

Apakah Pancake Pancake?

Adunan pancake adalah apa yang kita gunakan untuk membuat penkek. Pancake adalah sarapan popular yang dimakan sama ada dengan sirap atau dengan topping yang berbeza seperti krim, stroberi, dll. Ia juga lebih lembut daripada wafel. Untuk membuat pancake, adunan pancake dibuang terus ke dalam kuali panas dan tidak memerlukan besi berfungsi sebagai acuan. Oleh itu, adunan itu lebih nipis dalam konsistensi. Walau bagaimanapun, konsistensi bergantung pada keutamaan individu. Ada orang yang suka penkek nipis dan ada juga yang suka makan pancake tebal juga.

Apabila ia datang kepada bahan-bahan, adunan pancake asas mengandungi tepung, air atau susu, gula dan serbuk penaik. Telur dan mentega adalah pilihan. Juga, jumlah gula kurang daripada yang digunakan untuk adunan wafel.

Apa itu Waffle Batter?

Waffles adalah produk yang dipanggang tebal yang sangat popular sebagai makanan sarapan pagi. Besi wafel adalah adunan wafel yang dibuang ke dalam untuk mendapatkan bentuk yang dikehendaki. Oleh itu, terdapat ikat pinggang besi yang memberikan bulat, jantung, atau bentuk persegi kepada wafel yang dibuat pada akhirnya. Terdapat ikat pinggang yang membolehkan membuat wafel tebal atau nipis juga.

Bercakap adonan, bahan dalam resipi hampir sama dengan pancake, tetapi jumlahnya berbeza. Juga, di sini, hampir semua resipi meminta mentega dan telur. Tetapi vegetarian boleh menggantikan telur dengan pengganti. Selain itu, orang ramai menggunakan pewarna paksa dalam bentuk baking soda, putih telur, kuk, atau serbuk penaik. Secara umumnya, adunan wafel cenderung lebih tebal daripada adunan yang digunakan untuk membuat penkek.

Di sini, ada nasihat. Jangan pergi untuk adunan yang lebih nipis untuk membuat wafel kerana ia perlu dimasukkan ke dalam besi. Satu perbezaan yang menonjol adalah bahawa adunan waffle lebih manis dan lebih gemuk untuk mengubah waffle browner dan crispier. Perbezaan lain ialah banyak cambuk putih dan telur putih secara berasingan, dan menambah adonan wafel sebelum memasak di dalam oven. Buih ini menjadikan wafel lebih sejuk daripada lempeng. Waffles cenderung menjadi lebih segar.

Apakah perbezaan antara Pancake dan Waffle Batter?

• Konsistensi:

• Adunan wafel cenderung menjadi lebih tebal daripada adunan pancake.

• Lemak:

• Waffle¹ adunan mengandungi lebih banyak lemak daripada lempeng.²

• Gula:

• Waffle adonan mengandungi lebih banyak gula daripada pancake.

• Agen Peranti:

• Adunan pancake bahasa Inggeris tradisional tidak menggunakan serbuk penaik sebagai ejen penaik. Di Amerika Utara, mereka menggunakan serbuk penaik dalam adunan pancake. Untuk 12 pancake 4 sudu teh serbuk penaik digunakan.³

• Adunan wafel menggunakan serbuk penaik. Untuk campuran adunan wafel yang menghidangkan empat orang 7g serbuk pembakar ditambah.⁴

• Membuat Bentuk:

• Pancake pancake tidak dicurahkan ke dalam besi yang berbentuk berbeza untuk membuat bentuk pada umumnya. Walau bagaimanapun, kadang-kadang orang mengatur pancake mereka dalam bentuk yang berbeza juga.

• Adas waffle dituangkan ke dalam besi yang berbeza untuk membuat bulat, persegi, atau wafel berbentuk hati.

• Kaedah Memasak:

• Pancake pancake dituangkan ke permukaan yang rata, panas dan dimasak dengan memusingkan sisi.

• Adas waffle dituangkan di antara dua wafel besi. Ia adalah besi yang memberi bentuk kepada waffle.

• Kelembutan vs Crispiness:

• Pancake lebih lembut.

• Waffle crispier.

Seperti yang kita lihat pancake dan adunan wafel tidak banyak berbeza walaupun mereka akhirnya membentangkan dua jenis makanan lazat yang berbeza.

Rujukan:

1. Waffle 
2. Lempeng
3. Resipi Pancake
4. Resipi Wafel

Imej Hormat:

1. Lawang ringan dan lapang oleh Gail (CC BY 2.0)
2. Adunan wafel dituangkan ke atas wafel besi oleh megan.chromik (CC BY-SA 2.0)