Satu perkara yang banyak dibicarakan dalam baking seperti telur, tepung, gula, mentega, dan tepung adalah kertas penaik. Ini adalah kertas yang digunakan untuk menyambung tepi kuali apabila membakar kek untuk menghalang kek dari melekat pada kuali. Ia juga kertas yang digunakan secara meluas untuk melancarkan cookies dan pastri kerana ia tahan kelembapan dan tahan gris. Terdapat istilah lain yang digunakan untuk produk sejenis yang disebut kertas kertas yang mengelirukan banyak orang yang baru dalam seni penaik. Artikel ini cuba untuk mengetahui perbezaan antara kertas kertas dan kertas pembakar jika terdapat apa-apa.
Kertas penaik adalah kertas berkepadatan tinggi khas yang separa trafik dalam rupa dan tidak melekit. Ia dirawat kimia dengan asid untuk menjadikannya kuat dan tahan terhadap air dan minyak. Dalam beberapa kes, kertas pembakar juga dirawat dengan silikon atau salutan lain yang berasaskan minyak.
Kertas kertas adalah kertas yang digunakan dalam baking untuk pelbagai tujuan. Mereka adalah penting untuk mengelakkan kek daripada melekat pada permukaan kuali di mana ia dibakar kerana ia memberikan permukaan yang tidak lekat. Ini adalah kertas guna pakai yang digunakan untuk melancarkan pastri dan cookies kerana ia juga tahan terhadap gris dan tidak menimbulkan sebarang masalah dengan rasa dan rasa produk yang dipanggang.
• Tiada perbezaan antara kertas kertas dan kertas pembakar, dan kedua-dua istilah ini boleh ditukar ganti.
• Ramai chef memilih untuk memanggil kertas yang digunakan untuk membuat kuali penaik sebagai kertas kertas sementara yang lain memilih untuk memanggilnya kertas penaik.
• Kedua-dua kertas ini dibuat tidak melekat dengan menggunakan lapisan silikon atau produk lain yang serupa.
Bacaan lanjut: