Perbezaan Antara Kertas Perilisan dan Kertas Wax

Kertas kertas Vs Wax kertas

Bakers dan peminat memasak pasti tahu bagaimana membezakan kertas kertas daripada kertas lilin. Digunakan secara umum dalam membakar dan memasak, anda tidak boleh merawat kedua-dua jenis kertas penaik seperti yang boleh ditukar kerana ia boleh membawa kepada momen memasak yang buruk.

Dengan definisi, kertas lilin seperti kertas tisu biasa yang telah disalut dengan lilin parafin, sekurang-kurangnya dengan tiga pelapis. Sebaliknya, kertas parchment adalah sekeping kertas berkepadatan tinggi dengan lapisan nonstick. Perbezaan salutan, dengan itu, menyatakan ambang memasak mereka. Untuk kertas lilin, salutannya pada dasarnya cair apabila terdedah kepada suhu yang cukup tinggi. Apabila ini berlaku, kertas cair akan mempunyai kesan yang tidak diingini pada rasa makanan anda. Jika anda telah mencuba menggunakan kertas lilin dalam baking maka anda mungkin melihatnya merokok atau dibakar. Salutan kertas perkamen biasanya dibuat dari bahan silikon yang membolehkan kertas untuk menahan suhu yang lebih tinggi (purata 420 darjah Fahrenheit). Walau bagaimanapun, ini bergantung kepada jenama tertentu yang anda beli. Pastikan anda membaca label terlebih dahulu supaya anda tahu ambang pemanasan kertas. Di samping itu, anda juga harus tahu bahawa kertas kertas boleh dibakar apabila diletakkan secara langsung bersentuhan dengan sumber pemanasan '' itu masih kertas sahaja.

Jadi, bagaimanakah karya-karya ini dihasilkan? Kertas lilin tertakluk kepada proses calendering super yang memampatkan atau memerah kertas sehingga ia menjadi lebih telus. Selepas langkah ini, salutan dengan lilin parafin dilakukan. Untuk kertas parchment, bahan mentah dikompresi ke dalam lembaran yang kemudiannya dicelup ke dalam mandian asid. Seterusnya, lembaran itu perlu dibasuh dan kemudian diluluskan pada beberapa gendang berputar yang tujuannya adalah untuk menyusun kembali serat helaian. Ia adalah kerana prosedur penyusunan semula ini yang memberikan karangan kertas ciri-ciri yang tahan lama. Akhir sekali, kertas kertas separuh selesai disalut dengan silikon sebagai sebahagian daripada sentuhan penamat.

Kerana ciri lilin melekit dan sifat tidak melekat silikon pada kertas kertas, kertas lilin biasanya digunakan untuk menghancurkan gris secara sama rata ke dalam kuali. Yang kedua adalah yang terbaik digunakan untuk kuali lapisan kerana ia kurang mematuhi makanan atau pada barang bakar anda. Walau bagaimanapun, kedua-dua bahan masih boleh digunakan sebagai penutup plat dan pembungkus makanan kerana ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sejuk.

Keseluruhannya, kerana kebanyakan kelebihan yang diperolehi ketika membeli kertas kertas, bahan ini biasanya lebih tinggi daripada kertas lilin.

1. Kertas kertas mempunyai rintangan haba yang lebih besar daripada kertas lilin.
2. Kertas kertas lebih mahir untuk membuat baking disebabkan ciri tidak melekat berbanding dengan kertas lilin.
3. Kertas kertas lebih pricier daripada kertas lilin.