Perbezaan Antara Protein Kedelai dan Protein Whey

Protein Soy Protein vs Whey

Suplemen protein diperlukan apabila seseorang sedang membina bina badan, walaupun kedua-dua jenis protein digunakan oleh orang melalui pelbagai sumber makanan untuk kesejahteraan umum dan untuk mengekalkan kesihatan. Protein whey secara tradisinya dianggap oleh banyak orang untuk menjadi jauh lebih unggul daripada sumber protein lain apabila membantu orang yang terlibat dengan bina badan. Walau bagaimanapun, sejak kebelakangan ini telah banyak bercakap mengenai protein soya, dan ia terbukti sama-sama berkesan dalam memenuhi keperluan pemakanan orang yang cuba membina otot. Artikel ini cuba untuk menyerlahkan ciri-ciri kedua protein whey dan protein soya untuk membolehkan pembaca memilih salah satu daripada kedua-dua yang memenuhi keperluan kesihatan mereka dengan cara yang lebih baik.

Untuk bermula, whey berasal dari susu, dan susu oleh produk. Sebaliknya, protein soya berasal dari kacang soya. Sungguh sukar untuk mengatakan dengan pasti bahawa kedua-dua protein lebih unggul kerana kedua-duanya diproses untuk mendapatkan tahap tinggi protein yang digunakan dalam bina badan. Kedua-duanya adalah protein berkualiti tinggi dan mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia jika diambil secara sederhana dan menurut cadangan ahli diet di gym. Fakta diketahui bahawa mengambil protein yang tinggi sebelum terlibat dalam pembentukan badan setiap hari meningkatkan kesan latihan. Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan antara kedua-dua protein tinggi yang perlu ditonjolkan.

Nilai Biologi (BV) adalah satu faktor yang membezakan antara whey dan protein soya. Ia adalah ukuran jumlah nitrogen yang dikekalkan oleh tubuh apabila menggunakan protein berbanding dengan jumlah protein yang digunakan. Protein kedelai mempunyai BV sebanyak 74, manakala protein whey mempunyai BV sebanyak 104 yang bermaksud bahawa protein whey adalah lebih awal daripada protein soya ketika datang ke BV.

Penggunaan Protein Bersih (NPU) adalah ukuran protein yang digunakan oleh tubuh untuk jumlah protein yang digunakan. Ia dinyatakan sebagai peratusan dan berkisar antara 0 hingga 100. Protein kedelai mempunyai NPU sebanyak 61, manakala protein whey mempunyai NPU bersamaan dengan 92 yang menunjukkan bahawa protein whey menang terhadap protein soya setakat NPU.

Glutamin adalah salah satu asid amino tidak penting yang mengangkut nitrogen ke tisu badan. Ia juga meningkatkan jumlah sel otot. Ini menunjukkan bahawa mereka yang memerlukan untuk membina otot mesti mengambil glutamin dalam 2-3 kali pengambilan harian. Protein kedelai mengandungi 10.5g / 100 g protein, sedangkan protein whey mengandungi hanya 4.9g glutamin per 100g protein. Ini menunjukkan bahawa pada kiraan ini, protein kedelai jauh di hadapan protein whey.

Arginine adalah sejenis asid amino yang tidak penting yang sangat penting semasa membina badan kerana ia melepaskan kedua-dua mental dan keletihan fizikal. Ia juga membantu dalam pertumbuhan otot. Protein kedelai mengandungi 7.6g Arginine / 100g protein, sedangkan protein whey mengandungi hanya 2.9g setiap 100 gram protein.

Ringkasan

Sudah jelas bahawa kedua-dua protein whey dan soya mempunyai ciri-ciri unik mereka, dan mempunyai ciri-ciri yang berbeza walaupun sama-sama memberi manfaat kepada kesihatan kita. Pada beberapa kiraan, ia adalah protein whey yang mendahului protein soya, sementara terdapat beberapa titik di mana protein soya menang terhadap protein whey.